山药种植技术

  • 大拱棚西瓜与山药间作栽培法
    2022-12-20
    早春,利用大拱棚,进行西瓜与山药间作,可使西瓜与山药的收获上市时间比露地栽培提前45天以上,从而取得较高的经济效益。一、拱棚结构。棚宽7米,棚中央拱高2.5米,棚长视地块而定。拱形棚架材料一般使用水泥预制件,也可用两根竹材,下端分别埋土固定,上端向里呈拱形弯曲,接头处用铁丝拧牢,形成棚架,并分别在棚中央及左右两侧竖起3行立柱,以支撑棚架。扣棚时,在拱形棚架上扣封优质塑料薄膜,塑料薄膜上面用铁丝拉紧压实即可。二、开沟整地。每个大拱棚内需顺棚向开挖两个定植沟,两个定植沟的中心点分别位于棚中心点左右2.7米处,...阅读详情
  • 山药的品种分类
    2022-12-20
    我国栽培的有两个种:1)家山药(普通山药) 我国原产。茎圆而无棱翼为特征,中部及北部栽培较多,按块茎形态分三个变种:(l)扁块种,形似脚掌,适合在浅土层及多湿粘重土壤栽培,如江西上高脚板薯,广州红皮淮山,四川重庆脚板苕芋。(2)圆筒种,块茎短圆棒形成不规则团块状,主要在南方栽培,如浙江黄岩薯药,台湾圆薯。(3)长柱种,块茎长30-100厘米,主要在华北,如陕西华州怀山药、河南慢山药。2)田薯(大薯) 茎多角形而具棱翼为特征,主要分布在广东、广西、福建、台湾等地,依块整形状分三个变种:(1)长形种(长柱种)...阅读详情
  • 山药几种加工方法
    2022-12-20
    山药干山药采挖时,要保护山药块茎的完整性。块茎运回后,应及时加工。先洗净块茎,泡在水中,用竹片或玻璃片刮去外皮,压干水分;再把山药平放在光滑的桌上搓圆,然后晒干。山药干片选择外形圆整、表面光滑、瘤少、无病虫害、无冻伤的山药块茎放在水中浸泡10―15分钟,刷去泥土等杂质,用清水冲洗2―3次,轻轻刨去山药表层,切成厚度为3―4毫米的薄片。将山药片一块块铺在烘筛上,经干制机在45℃温度下干燥7―8小时。应注意,山药片暴露在空气中较长时间会吸湿回潮,应放入干制机中再次干燥。山药粉将洗净去表皮的山药或加工山药干片所...阅读详情
  • 麻山药线虫
    2022-12-20
    麻山药红斑病:麻山药红斑病是近年来发现的一种重的新病害,经鉴定病原是一种短体线虫。此种线虫只危害麻山药,主要侵染麻山药的根和块茎,在茎上形成褐色,近圆开或不规则形的斑点,单个病斑较小,直径约2-3毫米,但受害重的块茎上,病斑密集,联成大片暗褐色斑块,表面龟裂。病斑一般深2-3毫米,最深可达1厘米以上,病组织呈红褐色干腐状,生长期间危害、影响块茎发育,块茎省、重量轻,重病田可减少60%以上。用病块茎加工光条,为了刮去红斑,刮皮损失增加10-30%。研究证明,病芦头(种秧)残体及病田土壤是传病的主要途径,病原...阅读详情
  • 山药栽培技术
    2022-12-20
    山药又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多种维生素和胆碱等,营养价值较高。山药为多年生宿根性蔓生植物,喜温暖,不耐寒,块根10℃以上开始发芽,茎叶生长以25℃~28℃为最适,块茎膨大以20℃~24℃最快。我国除东北和西北外,其余各省、区均有山药栽培。现将山药栽培要点介绍如下:(一)土地选择 选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块,要求上下土质一致,如下层有较薄的粘重土层,挖沟时挖去,也可种植。土壤以微酸到中性为宜...阅读详情
  • 山药制品能增值
    2022-12-20
    山药,又名山薯、长薯、山药蛋等,是一种药用兼食用的经济作物。但山药含水量较多,不便长期贮存和运输,经过深加工才能使经济效益进一步提高。一、山药干11月上旬至次年4月初,均可采挖山药。采挖时要保持山药块茎的完整性,一次采挖干净。块茎运回后立即洗净,泡在水中,用竹片或玻璃片刮去外皮,压干水分。再把山药平放在光滑的桌上搓圆,然后晒干即可。二、山药干片选择外形圆整、表面光滑、瘤少、无病虫害、无冻伤的山药块茎,放在水中浸泡10-15分钟。之后除去泥土等杂质,用清水冲洗2-3次,轻轻刮去山药表皮,切成厚度为3=4毫米...阅读详情
  • 山药新品 富士山药
    2022-12-20
    河北省新技术推广良种繁育中心经过认真考察,于2003年引进了“富士山药”进行试种,经过两年的种植证明“富士山药”具有5大特点:产量高:每亩下苗8000株,每株一般在1.5斤左右,大的可达3斤以上,亩产量一般在1万斤以上。口感好:“富士山药”甜度适中,深受消费者的青睐。不少地方每斤可比其他品种的山药多卖2毛钱,市场潜力大。省工:“富士山药”的长度一般在60厘米左右。收刨容易,比其他品种山药明显省工。投资少:“富士山药”在沙土和亚沙土地里种植不用开沟,仅此一项就比种其他品种的山药每亩可节约投资400元左右,再...阅读详情
  • 山药的加工与贮藏方法
    2022-12-20
    山药,别名鲜山药(江苏)、怀山药(河南)、山薯(福建、广西)、理毛条(云南)、山药薯(湖南)等。以根茎入药,具有补脾胃、益肺肾的功能,系药食之佳品,全国年正常销售量为600万公斤。山药可加工成毛山药、光也药和出口山药,其经济价值相差较大。山药每年12月至翌年1月采收,现将各种山药的加工和贮藏方法介绍如下。一、加工1?毛山药:将挖起的山药根茎切去上端芦头(留作种用)后,用水洗去泥沙,除净须根,刮净外皮,用清水浸泡24小时,再洗去粘胶质,然后取出晾干表面水分,放入硫磺柜内熏至透心(通常每100公斤鲜山药用硫磺...阅读详情
  • 后期山药管理注意啥
    2022-12-20
    当前已进入处暑时节,受前两次较长的降雨过程影响,我省山药栽培过程中病虫为害比较普遍,那么山药的后期管理应注意哪几点呢?有关蔬菜专家提醒如下:开沟种植山药,排水沟及时清理,下雨要及时排水,防止塌沟。8月上旬至9月下旬结合防病治虫,叶面喷洒0.2%磷酸二氢钾3~4次,防止山药早衰。消灭田间杂草,避免与山药争肥、争水,及传播病虫害。病害防治目前,为害山药的病害主要有炭疽病、黑斑病、茎腐病、白涩病等。炭疽病:其症状表现是发病后造成茎枯、落叶,整个生长周期均有发生。叶片受害初期,上着生褐色斑点,后期叶片颜色变为黑色...阅读详情
  • 山药栽培病害及防治技术
    2022-12-20
    山药是薯蓣科薯蓣属中能形成地下肉质块茎的栽培种,一年生或多年生缠绕性藤本植物,产品器官为官块茎。肉色洁白,味甘粉足,个大质坚,即是食用的佳蔬,又是常用的药材,是被人们公认的无公害蔬菜。发展山药生产是促进农业结构调整,发展高效农业,增加农民收入的好项目。开发前景十分广阔,但在栽培过程中,由于经验不足或种植技术不规范,往往出现一些这样或那样的问题,下面就栽培过程中常见的病害及防治技术介绍如下:(一)红斑病1.症状山药红斑病是由线虫引起的病害,主要危害山药根状块茎。染病的块茎小,重量轻。山药红斑病发病之初是在块...阅读详情