芹菜种植技术

芹菜缺氮不仅使植株生长受阻，叶片细小，而且叶柄易发生空心。前期缺磷，后期缺钾对芹菜产量和品质影响较大。芹菜对硼肥的反应非常敏感，缺硼时会出现裂茎症。大棚芹菜应科学浇水、施肥，提高芹菜产量和品质。1、苗期当芹菜芽顶土时，轻浇1次水，1―2天苗可出齐。以后保持土壤湿润，少量勤浇。浇水量过大，幼苗容易出现徒长或发生烂秧现象。苗高近10厘米时，可随水追肥1―2次。2、定植蹲苗定植到缓苗要勤浇、轻浇保持土壤湿润。缓苗后，植株开始生长,应控制水量并进行中耕，促使根部下扎，心叶分化加速。若水分过大会引起外叶徒长，叶心不...阅读详情

冬季、早春利用大棚栽培芹菜，经常会遇到阴天、大风、降雨、降雪等灾害性天气，室内光照不足，温度降低，湿度增大，严重影响芹菜的光合作用，以致影响芹菜质量，因此在管理上要做到以下几点：1．在不影响芹菜对温度要求的情况下，白天应尽量揭开草帘，使芹菜见光，不能连续几天不揭帘子。2．如遇大风天，要注意防风，把草帘压牢，防止被风吹掉，冻伤芹菜植株。白天为防止风把薄膜吹开损伤芹菜，可停止放风。3．在冬季遇雪、气温低时，夜间要防止低温冻害，注意保温覆盖。在雪后天气突然放晴时，要避免芹菜突然遭强光曝晒，特别是当芹菜植株已经微...阅读详情

(1)症状及流行规律芹菜病毒病，又称花叶病、皱叶病的抽筋病等。在全国各地都有不同程度的发生，高温干旱年份发病严重。芹菜病毒病主要危害叶片。一般表现为产生黄绿相间的斑驳，后成褐色枯死斑。也可出现边缘明显的黄色或淡绿色环形放射状病斑，并在整个叶片上散生许多小点。病叶皱缩，向上卷曲，新叶停止生长。全株缩小，叶片变细，成丝生状。病毒主要在病残体上及多年生寄主体内越冬，依靠蚜虫和汁液传播。在蚜虫数量多、高温、干旱，缺肥、缺水和植株长势不良的情况下，发病严重。（2）防治方法①农业防治现在芹菜品种在没有高抗品种，可选择...阅读详情

1．温度管理扣棚初期，光照充足，气温较高，要注意及时通风，昼温控制在18-22℃，夜温13-15℃，促进地上部及地下部同时迅速生长，防止芹菜黄叶和徒长，当外界温度下降，出现寒潮时。则应逐渐减少通风量。当气温降至15℃时，要及时关闭风口，降到10℃以下时，应放下底脚围裙，降到6-8℃时，夜间要加盖草苫和纸被。严寒冬季2-3d通一次风，夜间温度要保持在3℃以上，确保芹菜不受冻。2．肥水管理芹菜扣膜后，进入旺盛生长阶段，应加强肥水管理，促进其生长。在内层叶开始旺盛生长时，应追施速效氮肥，每667平方米施硫酸铵1...阅读详情

烧心生育前期较少出现，一般在植株长至11～12片叶时发生，发病原因主要是由缺钙引起的。防治方法：栽培的芹菜易发生烧心，应从管理入手，做到温度、湿度适宜，对酸性土壤要施入石灰，将其调成中性，发病初期可喷洒0.5%的硝酸钙溶液。空心空心是一种生理老化现象，多发生在沙壤土地上，一般发生在植株生长中后期。此外，土壤干旱时芹菜也易发生空心现象。防治方法：应选择非沙性土壤种植，种植前施足腐熟的有机肥，适时追肥，发现叶色浅、脱肥时，可喷洒0.1%的尿素水溶液2～3次。叶柄开裂发病原因土壤缺硼；在低温、干旱条件下，植株生...阅读详情

　定植后为促进缓苗，需保持土壤湿润，7天浇2次水。缓苗以后，要及时进行中耕，促进新根和新叶的生长。第一次中耕要细致，尽量除掉杂草，打碎表土，但不伤苗。中耕两次，新叶开始旺长，可施1次提苗肥，每667平方米施尿素10kg，10月中旬芹菜发棵后，天气逐渐凉爽，要肥水齐攻，每15～20天667平方米可追15～20kg尿素，中间可追1～2次稀粪水，进入10月下旬大棚栽培的要及时扣棚保温，12月中下旬要在大棚内加覆小拱棚，大棚外侧覆盖草苫，做好保温防冻工作。...阅读详情

芹菜在作为食用商品收获前，植株长出花薹，使食用品质下降，这称为先期抽薹现象。导致先期抽薹的原因有三：一是芹菜幼苗在2～3片真叶以后通过春化阶段；二是10℃以下的低温；三是10天以上的低温时间。上述条件满足后，在长日照、高温环境下即可抽薹。防止芹菜先期抽薹的措施是：科学选种选用冬性强，通过春化阶段需要条件严格的品种，也可选用营养生长旺盛的品种。采用新种新的、饱满的种子比陈年的种子长成的植株旺盛，先期抽薹现象较轻。利用春播夏收的芹菜种子，冬性弱，先期抽薹现象严重；而利用秋栽、翌年采种留的种子，冬性强，先期抽薹...阅读详情

今年越夏栽培的芹菜和越冬栽培芹菜的苗期死苗现象较严重。死苗是由于今年夏秋季雨水较多，加上各地连作现象严重，导致软腐病、菌核病、黑腐病、猝倒病、立枯病的发生造成的。芹菜软腐病：为细菌性病害。从柔嫩多汁的叶柄开始发病，初出现水浸状，形成淡褐色纺锤形或不规则形的凹陷斑。后呈湿腐状，变黑发臭，仅残留表皮。芹菜菌核病：为害芹菜茎、叶。受害部呈褐色水浸状，湿度大时呈软腐状，表面生长白色菌丝。最后茎秆组织腐烂呈纤维状，茎内中空，形成鼠粪状黑色菌核。芹菜黑腐病：发生在接近地表的根茎部和叶柄基部，有时也为害根部。病部变黑腐...阅读详情

品种来源：根芹菜又叫根洋芹、球根塘蒿等，能形成肥大的肉质根，为两年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽盐渍地，由叶芹菜演变而来，营养价值比叶芹菜高。根芹菜以脆嫩的肉质根和叶柄供食，炒、煮、凉拌均可，也可作为汤菜的调料。特征特性：根芹菜地上部似芹菜，地下部肥大如大头菜。种子与芹菜无异。根芹菜适应性与芹菜相似，喜冷凉湿润的气候，生育适温为12-25℃，肉质根生长膨大期适宜的土温为20℃，25℃以上时肉质根发育不良。根芹菜忌高温和烈日直射，适合在供水良好、富含有机质、肥沃的冲积土或沙壤土上栽培。栽培要点：春、夏两...阅读详情

秋芹菜的中后期（9月初到10月中旬）是秋芹菜生长最快的时期，以后生长速度放慢，到霜降前后即停止生长。秋芹菜在9月初到10月中旬这段时间，叶面积迅速扩大，叶柄迅速伸长，营养物质大量积累。因此在管理上要保证供给充足的肥、水，以促进植株生长。蹲苗结束后，每亩追施尿素22公斤；10天后再施一次硝酸铵，每亩15公斤。寒露后一般不再施肥，前期2~3天浇一次水，后期天气渐凉，5~6天浇一次水，准备贮藏的芹菜，收前7~10天停止浇水。秋芹菜收获过晚，会造成养分向根部倒流。冬贮芹菜，可在不受冻的前提下适当晚收，以利贮藏。...阅读详情