葡萄种植技术

葡萄在生长发育过程中，需要吸收多种营养元素，一旦某种元素缺乏，植株就会表现出相应的缺素症状。生产上多以此作为诊断缺素和采取补救措施的依据。缺氮症。葡萄缺氮时，叶片失绿黄化，叶小而薄；新梢生长缓慢，枝蔓细弱节间短；果穗松散，成熟不齐，产量降低。补救措施：发现缺氮，及时在根部追施适量氮肥，也可结合根部施肥，用0．5％尿素溶液作根外喷肥。缺磷症。葡萄缺磷时，叶片向上卷曲，出现红紫斑，副梢生长衰弱，叶片早期脱落，花序柔嫩，花梗细长，落花落果严重。补救措施：发现缺磷，及时用2％过磷酸钙浸出液或0．2％~0．3％磷酸...阅读详情

[学名]Vitisvinifera[其他中名]孛桃、草龙珠、欧洲蒲桃、蒲桃、山葫芦[科属]葡萄科葡萄属[原产地]地中海沿岸地区[园艺特点]葡萄是栽培历史十分悠久的水果作物，但是在很多国家人们也将其作为观赏植物进行栽种，适合用来垂直绿化。[采前管理]栽种密度为每4～5平方米1株。葡萄喜潮湿的土壤环境。除在定植时给植株施用适量厩肥作为基肥外，生长旺盛阶段还应每隔10天追施一次富含磷、钾的稀薄液体肥料。葡萄喜日光充足的环境，最好保证全日照。通风良好有助于植株更好生长。葡萄喜温暖，忌严寒，其生长适温为16～28℃...阅读详情

克伦生（克瑞森）葡萄，引自美国加州，属欧亚种。主要特征：嫩梢、幼叶绿色，均带红晕。成叶浅3裂，叶缘锯齿钝。果穗单歧肩，圆锥形，中大，平均穗重500克。果粒椭圆形，平均重4.6克，激素处理可达7～8克。含糖量19％～21％。果皮紫黑色。果肉硬脆，味甜，低酸，品质极佳。晚熟，在山东半岛10月上旬成熟。突出优点：抗病性及适应性均强，虽属欧亚种，但抗性很强，适于我国大部分地区种植。品质极佳。糖酸比大于20∶1，清爽甘甜，风味独特。在美国，是七大主栽品种之一，果实身价昂贵。耐储，10月份采收，可储至翌年5月份，品质...阅读详情

葡萄绿苗夏季定植建园，是近年兴起的一项新技术。此项技术可使春季因资金、苗木、土地等原因而定植不成的果农圆了当年建园的梦，且方法简单、成活率高、易管理。翌年可获取亩产1000公斤~1500公斤的好收成。其技术如下：⒈园地选择葡萄园要建于水源充足、排水良好、非重酸重碱、交通方便的地块。⒉苗木选择夏季定植葡萄苗有三种苗木可供选择。第一种是在春季大棚里培育的营养钵苗；第二种是上年留存的硬枝扦插苗；第三种是当年扦插在大田的绿苗。⒊品种选择选择目前比较先进的品种。在鲜食品种中，极早熟的可选择红双味、黑香蕉、贵妃玫瑰、...阅读详情

　葡萄霜霉病在我市发生普遍，是危害最严重的葡萄叶部病害之一，发病严重时病叶焦枯早落，据多年的调查发现，葡萄霜霉病当年可减产10％―20％，并使第二年产量受到显著影响。一、症状葡萄霜霉病主要危害叶片，也能侵染新梢幼果等幼嫩组织。叶片被害，初生淡黄色水渍状边缘不清晰的小斑点，以后逐渐扩大为褐色不规则形或多角形病斑，数斑相连变成不规则形大斑。天气潮湿时，于病斑背面产生白色霜霉状物，即病菌的孢囊梗和孢子囊。发病严重时病叶早枯早落。嫩梢受害，形成水渍状斑点，后变为褐色略凹陷的病斑，潮湿时病斑也产生白色霜霉。病重时新...阅读详情

一、施肥盆栽葡萄第一年秋天落叶后要施足基肥。第二年春，花序出现时应适当追肥，若养分不足，势必引起落花。谢花后，当葡萄长成绿豆粒大小时，一般7至10天追施一次磷、钾肥，促使其果粒迅速膨大。二、浇水大部分花穗开花、结果时，应适当减少浇水。如此时浇水过多，会导致落花落果。待大多数小果都已坐住时，可逐渐增加浇水量。在盛夏晴天浇水，水要事先晒好，使其温度与土温相同或相近，否则会刺激盆栽葡萄落果。另外，在雨后也要注意补充浇水，尤其是雨过天晴，盆土的蒸发量大，更要及时补充浇水。否则会因脱水造成盆栽葡萄叶片萎蔫，果粒皱缩...阅读详情

葡萄汁1.原料处理。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手逐个捏破或用平底茶缸压碎。2.果汁制取：将装有原料的铝锅放在炉火上加热，温度控制在70℃左右，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，并用手挤压，以增加出汁率。3.果汁后处理。将制出的葡萄汁每公斤加入白糖200-300克，搅拌均匀，再放到炉火上，在80℃-85℃下杀菌20分钟。在杀菌的同时，将用来装葡萄汁的瓶子放到另一锅中进行杀菌处理。果汁杀菌后趁热装瓶，拧紧瓶盖，再放入80℃的水中浸泡20分钟杀...阅读详情

　此虫又名二星浮尘子、小叶蝉、小叶跳虫；土名叭啦虫。成虫和若虫聚集叶片背面吸取汁液，对葡萄的生长结果影响很大。春天葡萄尚未展叶时，越冬成虫也能危害桃、梨等嫩叶。[发生规律]上海地区一年发生3代。越冬成虫于3月底开始活动，5月间产卵。第一代若虫发生在5月下旬到6月上旬，第二代为7中下旬，第三代在9-10月间，10月下旬羽化成虫后，即陆续越冬。一般枝叶过密及园地通风透光不良时发生较重。[防治方法]（1）在各代若虫发生初期，尤其是5月下旬第一代若虫发生期应及时喷药防治，药剂可用90%晶体敌百虫1000倍液，或8...阅读详情

黑痘病又称鸟眼病、疮痴病，是我国分布最广，危害最严重的葡萄病害。我国南方各省尤以春夏两季多雨潮湿的天气发病严重。症状：主要危害葡萄的新梢、幼叶和幼果等幼嫩绿色组织。新梢、蔓、叶柄、叶脉、卷须及果柄受害时，呈暗色不规则凹陷斑，病斑可连合成片形成溃疡，环切而使上部枯死。幼叶受害呈多角形，叶脉受害停止生长，使叶片皱缩以至畸形。叶片受害生淡黄色圆形斑，中央灰白色，边缘暗褐色或紫色，干燥时破裂穿孔。幼果受害，呈褐色圆斑，外围紫褐色，中央灰白色似鸟眼状。后期病斑开裂，病果小而味酸。发病规律：病菌主要以菌丝在病叶、病枝...阅读详情

欧美杂交种，无核，早熟，露地栽培6月上中旬成熟，保护地栽培5月上中旬成熟，多次结果能力强，在我国南方地区一年三熟，北方地区可实现一年两熟；果蓝黑色，不裂果，平均粒重10g，穗重700～800g，耐储运，具有浓郁香味，品质上等，早果丰产；栽后第2年每667m2产量1000kg，栽后3年每667m2产量为2800kg，高抗黑痘病、霜霉病、炭疽病等病虫害，适合我国南北各省区种植。...阅读详情