葡萄种植技术

一、结合上年在秋施基肥的基础上，春季开花前不施肥，尤其是氮肥，以保持树势中庸，不过旺。二、花期不浇水、不喷药，花前掐穗尖，掐去全穗的1/4～1/5。三、开花前在花序以上留5～7片叶摘心，除顶端留一副芽外，其余副芽抹掉，让养分充分供果使用。开花前后喷pbo两次，可提高其坐果率。生理落果后，留8～10片叶摘心，结合氮、磷、钾三元素进行施肥，可获得高产、优质葡萄。...阅读详情

1.京秀该品种属欧亚种。果穗圆锥形，平均果穗重450g，最大果穗重1000g。果粒着生紧密，平均单粒重6.3g，最大单粒重9g。果皮玫瑰红或红色，肉质脆，味甜多汁。不落果，不裂果，较丰产，耐运输。郑州地区6月底成熟，为极早熟品种。2.京优该品种属欧美杂种。平均果穗重580g，最大果穗重850。果粒着生紧密，果皮红紫色，肉厚而脆，多汁。含糖量16%-19%。有草莓香味。平均单粒重10g，最大单粒重12.5g。...阅读详情

结果母枝的修剪有长短梢之分，短梢修剪留2-4节，中梢修剪留6节左右，长梢修剪留10节左右。根据品性、枝条粗细成熟度、整枝形式、肥水条件及管理水平来确定所留长度。一般4-7节结实率较高，以后节位结实率较差，可采用中、长梢为主的修剪方法。葡萄架以下主蔓上萌生的枝全部剪除，以利架内通风，架面下主蔓上结的葡萄由于阳光暴晒，果面色泽暗黑，呈锈色，皮厚难看，单宁含量高，味涩，影响葡萄的整体质量。...阅读详情

本品系为无核品系，三倍体葡萄，欧美杂交种。是“杨格尔×紫真香”的杂交后代。1995年经胚培养获得杂交苗，1997年定植于选种圃，1999年开始挂果。果穗圆锥形，穗形整齐，平均穗重400克。果粒着生中等紧密，果粒长椭圆形或鸡心形，平均粒重5.0克，果皮中厚、紫红色或玫瑰红，着色均匀，色泽艳丽。果肉硬度中等，可溶性固形物含量14%~16%，充分成熟有草莓香味，风味浓郁，甜酸适口，品质较好。植株生长健壮，叶大而厚，抗逆性强，结实性能优良，丰产稳产。上海地区露地栽培3月中下旬萌芽，5月中始花期，6月中下旬开始上色...阅读详情

香红(暂定名)：四倍体，欧美杂种。嫩梢绿色，绒毛中多。幼叶绿紫润，绒毛中多，叶面稍具光泽。成龄叶片大，心脏形，厚，3―5裂，锯齿锐。两性花。卷须双间隔。成熟枝条为浅褐色，节间长6．9厘米。果穗长圆锥形，紧凑，长20．7厘米，宽10．3厘米，平均穗重647．5克，穗梗长2．9厘米。果粒长圆形，平均粒重10．6克，长3．1厘米，宽2．56厘米，果粒大小整齐，充分成熟为红色，果粉少，果脐明显，果皮中厚，果皮与果肉易分离，种子与果肉易分离，多汁，玫瑰香味，含可溶性固形物为14．1％。每果粒含种子2―3粒。树势旺，...阅读详情

　属欧亚种，特早熟。果穗大，一般450－650克，最大1500克粒长椭圆形，粒重8－10克，粉红至紫红色，上色容易，皮薄肉质稍脆汁多，可溶性固形物15－17%，风味清甜爽口，品质优。长势强，丰产，抗病力强，果实不裂果，极耐贮运输。在金华6月中旬成熟。...阅读详情

巨峰葡萄使用B9、多效唑保果，容易造成花穗变短，果粒变小等副作用，因此，如何使巨峰既保果，又不会使果梗变硬，果实变小的方法是人们盼望已久的。经我们多年试验，采用四川农科院兰月科技公司生产的吡效隆保果就达到以上理想效果，现将具体方法介绍如下：1、巨峰葡萄盛花结束，每瓶加水10-15斤，喷花穗，隔10天后，每瓶加水10-12斤，喷幼果，连喷3次，使果实座果适宜，果梗不硬，果实增大。2、注意事项：每瓶加水低于8斤，果梗要变硬，遇35℃以上高温天气时，于下午5点后喷施，并注意控制产量，每亩留果3000串。...阅读详情

工艺流程红葡萄→洗净→破碎除梗→加热→压榨→分离果酱→冷酶冷却→澄清→离心分离→过滤→浓缩→冷却→分离酒石→贮藏→分离酒石→糖度调整→杀菌→灌装→密封→倒置→冷却→包装→成品制作方法1.原料选择：葡萄是比较难贮藏的一种水果，原料进厂时应检验葡萄的新鲜度、成熟度、糖度等。未成熟的葡萄，糖度低，酸度高，丹宁多，如混入原料中影响葡萄汁的风味，加工前要摘除未成熟果、裂果、霉烂果及夹杂物。2.清洗：葡萄先用清水浸泡，然后送到网状输送机上，选用0.1％的多糖脂肪酸脂酸性洗涤液(加0.05％的盐酸)，温度控制在30～4...阅读详情

为什么2007年东北地区葡萄裂果这么严重呢？答：原因是多方面的，但主要的就两个，一是内因，葡萄品种皮薄，即先天不足。二是外因，由于果实膨大期间，雨水过大造成。今年春夏，东北地区气候干旱，连续40多天未下雨，而当葡萄快熟时，也正是果实膨大期，又连遭几次大暴雨，这样，先干旱后期水又太多，因此有些本来皮就较薄的葡萄品种，如乍那、京优、红旗特早玫瑰等，甚至有些巨峰品系的也裂了果，给果农造成很大损失。那么生产中怎样防止葡萄裂果呢？1、在建园选品种时，首选果皮较厚的欧美系品种，或欧美杂交品种，这些品种是果皮较厚，对水...阅读详情

7月份，葡萄正处于果实膨大期，逐渐趋向成熟。在采收前一个月内是获得优质高产的关键期，必须切实抓好肥水管理工作。及时施肥，补给养分一般于果实着色初期追肥一次，以磷钾肥为主。可选择硫酸钾三元素复合肥进行土施；也可以通过根外追肥的方式，结合防治病虫害一起喷施，可选用0.5%~1%磷酸二氢钾溶液等连喷2~3次，以增加叶片和果实营养。为提高葡萄浆果的耐贮藏性，可在采收前一个月内连续喷施2次钙素叶面肥（如翠康钙宝1000~1200倍），可以明显提高葡萄浆果中钙的含量，从而提高葡萄品质及耐贮藏性，对预防裂果也有一定的作...阅读详情