苹果种植技术

山荆子抗寒力极强，在冬季-25～-35℃的气候条件下，不发生冻害，是我国苹果的主要砧木。山荆子作苹果砧木，通常采用低砧嫁接，在牡丹江地区嫁接高度在5～10cm。在高寒地区，山荆子低砧嫁接的苹果树，树龄5年生以上时，易大量发生苹果腐烂病，发病轻则树皮腐烂缺少侧枝，重则全树枯死。为提高苹果树的抗寒力和抗苹果腐烂病力，从1997年至今，我们进行了提高苹果接穗在山荆子砧木的嫁接高度的试验。经观察，在冬季气温-25～-35℃的高寒地区，嫁接高度提高到30～60cm，树体抗寒能力有很大的提高，同时，抗苹果腐烂病的能力...阅读详情

一、对于主枝和主干受冻的苹果树，要利用主枝、主干基部隐芽萌发的枝条。先于饱满芽处短截，促其分枝，然后再分别培养各级骨干枝。3年内要多短截，控制结果，以利于迅速增加枝条数量。二、有些受冻苹果树虽没有抽条现象，但树体长势弱，新梢短，落花落果较严重，并且容易感染病害。修剪时应将主、侧枝头及永久性辅养枝全部在饱满芽处短截，促进树体发育。此外，还要多剪掉些花芽，使其少结果，以利于恢复树势。三、对于缺少枝杈的受冻苹果树，应利用徒长枝弥补空间。在受冻后第一年至第二年轻剪截，保留枝芽量，促其萌发较多的分枝。在受冻后第三年...阅读详情

近两年来，滨州市把高酸苹果种植发展作为林业生产的重点和农业结构调整新的增长点，强化措施，全力培育，大力宣传发展高酸苹果的市场潜力、较高的经济效益和先进典型，调动了农民的积极性。按照自繁自育自栽的要求，建成了高酸苹果育苗基地320亩，繁育高酸苹果苗300万株，截至目前全市完成新建高酸苹果园3.6万亩，其中滨城区2.6万亩。进一步搞好高酸苹果的无害化病虫害防治乃当务之急。现根据滨州市高酸苹果生产管理情况谈几项有关高酸苹果无害化病虫害防治的技术措施。一、休眠期重点防治对象有苹果树腐烂病、苹果枝干轮纹病、金纹细蛾...阅读详情

美国品种。原产美国华盛顿州奥塞罗县，为新红星的芽变。1967年发现，1976年发表。我国在80年代初期从美国引入。经许多地区试栽，认为该品种品质优良，适于在元帅系适宜栽培区内发展。果实圆锥形，单果重180克左右，果顶五棱明显；底色黄绿或绿黄，全面浓红并有隐显条纹；果面有光泽，果点小、不明显，蜡质多，果皮厚韧；果肉乳白色，肉质细脆，汁多，风味酸甜，有香气，含可溶性固形物13％左右，品质上。为短枝型品种，幼树树姿直立，生长势中庸，萌芽率高，成枝力弱，新梢短。苗木栽后3年可结果，均以短果枝结果，花序坐果率中等，...阅读详情

苹果树进入盛果期后，树体结构基本形成，树冠一般不再扩大，生长势减缓，新梢发生数量和生长量下降，花芽形成多，结果量大，产量高，但易出现大小年结果现象，外围枝量较大，内膛光照不良，结果部位外移，内膛果品质下降，由初果期以临时性辅养枝结果为主，逐渐转移到以主枝、侧枝上结果为主。一、修剪范围调节其负载量，控制大小年结果现象；完成树体结构改造，减少和控制外围枝梢的生长，加强树冠内膛光照；疏除部分临时性辅养枝，或改造为大、中型结果枝组，并对各类枝组进行细致修剪，维持生长和结果的平衡关系，延长有效结果年限。二、修剪量修...阅读详情

近几年，陕西渭北旱源许多富士苹果树，树体秋千疯L现象比较普遍，分析其原因主要是：春季持续十旱，土壤含水道降低，随着7、8月份两季的来临，在水分充足的情况下果树吸收了大单的营养、根系和秋稍的约长均进入高峰期，表现枝梢疯K，同此秋剪措施是抑制树体后期疯长的关键。l、拉枝缓势在九分揉枝的如提下，对各级主枝、辅养枝角度末达到规范要求的进行拉核，使其角度评张主校达到90度左右，辅养枝可大于90度。揉枝时，先要在人读动使枝条软化，再上下揉动拉开基角;秋季拉枝的最大特点是所拉枝荔枝势缓和，对核条成熟有益，并能促发中、短...阅读详情

每年的金秋十月，到处飘逸着苹果的芳香。漫山遍野叶是绿的，果是红的，果农满脸绽放着幸福的微笑，充满了丰收的喜悦。但是今年很多人笑不出来，也兴奋不起来。为什么呢？就是今年苹果着色慢，着色差。往年苹果纸袋脱掉以后一个星期就能上全色。条纹色的苹果也不会超过两个星期。今年苹果着色太出乎人们的意料。大多数果园摘袋后一个星期苹果淡红色，两个星期色更淡，三个星期反而变绿了。严重影响苹果的外观质量和生产效益。那么，这种情况是什么原因造成的呢？就这一问题我们采访众多的老果树专家和果农，查阅了大量往年同期的气象资料，得出了一个...阅读详情

由于果园管理粗放，树体结构不合理，骨干枝角度过小，造成树势上强下弱，内膛通风透光不良，小枝瘦弱，结果部位外移，产量低。为了改造这些低产苹果树，我们采取了以下技术措施。一、狠抓树下的土肥水管理每年秋季结合深翻扩穴，每株施有机肥200公斤（10年生以上），一年中耕4－5次，保持树冠下土壤疏松无杂草。另外，结合防虫喷药，喷施叶面肥4－5次，发现旱情要及时灌水。二、合理修剪修剪应掌握旺树要缓和树势，弱树要复壮的原则。1．调整好骨干枝角度，使树冠通风透光骨干枝角度小，易造成树冠向内抱合，树势上强下弱，内膛通风透光不...阅读详情

(1)工艺流程原料→分选→清洗→去皮、去心、切块→预煮→打浆→浓缩→装罐→封罐→杀菌→冷却。(2)操作要点①原料处理清洗后去皮、去籽，切成小块，人锅加果重10％～20％的水，煮沸20～30min，使之软化兼防变色。②打浆用孔径为8～lOmm打浆机或绞碎机破碎打浆。③浓缩按果肉lOOkg加糖70～80kg(其中砂糖的20％宜用淀粉糖浆代替)和柠檬酸适量的配比人锅加热浓缩。操作时，先将果浆打人锅中，分2～3次加入砂糖，加热浓缩至105～106℃，可溶性固形物达65％以上时出锅。④装罐封口出锅后立即装罐，封罐时...阅读详情

利用修枝剪剪去芽体或损伤芽体先端1/3部分称为破芽。幼树冬剪时，常抠去骨干枝剪口下第二芽，以拉开延长枝与第三芽枝条的生长势，有利于调整主从关系。此法在纺锤形、矮化砧及短枝形树形修剪中应用较多。另外，在选择芽位和定位发枝时常用此法。为控制幼旺树的营养生长，促发中短枝，常用无花中短枝顶部大叶芽破顶，使下部芽萌发而有利于成花。对花多的大年树，为减少花芽流量，保留一定比例的预备枝，并使小枝交替结果、轮流更新，一般对中长果枝和有花的果台枝进行破顶修剪，也叫以花换花。...阅读详情