苹果种植技术

  • 如何加工苹果泥和苹果脆片
    2022-12-20
    一、原料选择。选用新鲜良好、成熟适度、含果胶量多、肉质致密、坚韧、香味浓的果实。二、原料处理。选好的果实用清水充分洗涤,沥净水后去皮,削除果皮的厚度在1.2mm以内。然后用不锈钢刀将其纵切对半,果形大者可切四块。再挖净果心,果柄和花萼,消除残留果皮。三、预煮。将处理后的果肉置于夹层锅中,加入约占果肉重10-20%的清水,煮沸10-20分钟。并不断搅拌使上、下层的果块软化均匀。预煮工序直接影响成品的胶凝程度,若预煮不足,果肉中溶出的果胶较少,虽加糖熬煮,成品也欠柔软,并有不透明的硬块而影响风味与外观;若预煮...阅读详情
  • 矮密苹果夏剪技术
    2022-12-20
    1、抹芽。在密植树园中,定干高度一般为70~90厘米,当新梢长到100厘米时,应抹除整形带以下的芽,同时将整形带内的竞争性新梢抹除。2、摘心。矮密条件的红富士由于抹芽、拿枝软化、开角等措施的普遍推广应用,一般不再需要摘心促枝。对于竞争新梢,背上直立旺梢及过密新梢,个别的可在基部留1~2厘米剪掉,少数可轻扭中部,改变生长方向,多数旺梢留到8月下旬至9月份处理。3、环剥和环刻。环剥和环刻都是为了缓势促花,在矮密园中还有以果压冠的作用。环剥时期为5月10日至6月10日。元帅系品种如红星、新红星要以环割代替环剥,...阅读详情
  • 苹果树冬剪何时最好
    2022-12-20
    苹果树冬季修剪时间一般在1月中旬至3月上旬为宜。过早,剪口易受冻害,形成干桩;过晚,则会削弱树势。品种不同,冬剪的时期也不同。如红魁、黄魁、祝光等发芽较早;元帅、金冠、红玉、青香蕉等发芽较迟;红富士、国光发芽最晚。修剪时,先剪发芽早、成熟早的品种,后剪发芽晚、成熟晚的品种。同一品种,树龄、树势不同,修剪的适宜期不同。一般壮树发芽较早,要适当早剪,弱树则应晚剪,成年树宜早剪,初龄树晚剪;病虫危害的树晚剪,旺树可推迟到萌芽时修剪。同一品种,生长条件不同,修剪期也不同。一般土壤肥沃、灌水方便的要适当早剪;土壤瘠...阅读详情
  • 如何降低苹果翌年病害发生
    2022-12-20
    腐烂病 该病是苹果树最重要的枝干病害,于10月在皮层上形成坏死斑,冬季缓缓扩展,第二年春季有一部分可能扩展为腐烂病斑。斑内外的病菌成为翌年发病的菌源。在11月全园喷1次40%福美胂100倍液,可杀死坏死斑中的病菌,大减轻翌年的病害。轮纹病 该病是苹果最重要的果实及枝干病害,富士品种受害尤其严重。枝干上的轮纹病病斑内外可潜伏病菌,是翌年果实受害的重要病菌来源,冬春季节要抓住时机,加以防治。干腐病 枝干的干腐病、各种枯枝上的干腐病菌,也是翌年果实发病的重要病菌来源,落叶后搞好果园卫生,十分重要。炭疽病 该病是...阅读详情
  • 春季苹果树的病虫害防治
    2022-12-20
    春季苹果树的主要病害有苹果白粉病、根腐病、褐斑病、腐烂病等,主要虫害有叶螨类、蚜虫、介壳虫、金纹细娥、卷叶蛾和金龟子等。果树粗翘皮常隐藏多种病害,如叶星毛虫、螨类、腐烂病、小卷叶虫等。在结束冬剪工作后,应及时刮除粗翘皮,深度适宜。同时,铺塑料薄膜于树下,将刮下的病虫、树皮体等收集、烧毁。结合刮皮重点检查枝杈、主干、剪锯口有无腐烂病发生,随时刮除,至木质部外刮白为止。随后涂石硫合剂或30%腐烂敌30倍液,15天再涂1次。刮皮要完全彻底,细致周到,不留死角,才能降低虫口密度,最大限度地减少病原物,控制病虫害蔓...阅读详情
  • 苹果树夏管抓五防
    2022-12-20
    夏季为苹果树生长发育最为旺盛的时期,既增枝长叶、积累养分,完成幼果膨大成熟,又要形成花芽,为翌年高产打下基础。然而,在此期间,天气气候变化无常,各种灾害时有发生,常给苹果的优质高产带来较大影响。生产实践表明,进入夏季后对苹果树除进行常规管理外,还应抓好五防。一、防病治虫。进入夏季,温度高湿度大,最易各种病菌、害虫滋生繁衍,因此,抓好病虫害的防御尤为重要。其防御措施有:综合药防、人工防范、针对性防范。二、防脱肥缺肥。夏季为苹果树需肥高峰,若不及时追肥会出现脱肥而影响树势及幼果的正常发育。因而,应及时追肥。通...阅读详情
  • 防治苹果早期落叶病
    2022-12-20
    苹果早期落叶病主要包括褐斑病、灰斑病和轮斑病。症状褐斑病:病斑褐色,病部边缘绿色不整齐。灰斑病:病斑初为圆形褐色,后期灰白色,散生小黑点。轮斑病:叶片发病初期是淡褐色小点,后扩大成轮纹状圆斑。遇高温高湿,病斑背面长出黑色霉状物。病原苹果早期落叶病的病原是半知菌亚门真菌。病原菌以菌丝在落叶或其他病斑处越冬,多雨多雾天气容易造成病害流行,树势衰弱、地势低洼或排水不良的果园发病重。防治秋冬季清扫果园中的枯枝落叶。加强果树的肥水管理,培养壮树,提高抗病能力。改善通风透光条件。感病树应进行喷药保护,常用药剂有多氧霉...阅读详情
  • 如何选好苹果套果用袋
    2022-12-20
    苹果套袋,可使生产的苹果全部是高、中档的无公害果品,可最大限度地减少用药次数和用药量,降低农药残留和生产成本,避免环境污染,实现低投入、高产出的目的。目前,市场上用的苹果种类繁多,如何选择适合当地气候条件的果袋,就要从立地条件、袋的结构质量、生产目的及经济条件等多方面综合考虑。一、袋的种类1、纸袋⑴双层纸袋:包括三种类型:一是以小林袋为代表的日本袋;二是以青田(佳田)为代表的台湾袋,以及南韩袋等进口袋;三是以凯祥为代表的国产袋。国产袋与进口袋的差价与质量越来越接近。双层纸袋可分为一次性摘除和两次性摘袋。一...阅读详情
  • 套袋苹果园农药使用技巧
    2022-12-20
    1、套袋红富士苹果园全年喷药12次左右;谢花后到套袋前喷药3-4次,每隔10天喷1次;发芽前干枝喷1次;花露红前喷药1次。 喷克、喷富露、多抗霉素、甲托、宁南霉素、多菌灵等杀菌剂的间隔期控制在10天以内;必备、科博控制在12天左右;波尔多液控制在15天左右。 2、谢花后到套袋前喷药非常关键,要使用对幼果安全无任何刺激农药,防止果面小黑点、果锈、皴皮裂纹、果点放大、果面粗糙等隐性药害的发生。 掌握的原则是:①套袋前不提倡使用颗粒粗、悬浮率差的药剂。如:硫制剂和含硫的复配剂,福美双、福美胂及其复配剂退菌特(福...阅读详情
  • 苹果树结果枝组的类型有哪几种?
    2022-12-20
    结果枝组以其分枝多少、体积大小和形态可分为小型枝组,中型枝组和大型枝组三种。(1)小型结果枝组主轴为单轴,轴长1.5厘米左右,具有2~5个小分枝。枝组高25厘米左右,宽20~30厘米。小枝组易形成花芽,结果早,是早丰产的主要枝组。(2)中型结果枝组主轴有2~3个分枝,轴长30厘米左右,小分枝6~15个,枝组高30~50厘米,宽40~60厘米,枝龄4~7年。(3)大型结果枝组主轴上有多个分枝,枝轴长30~50厘米,有16个以上的分枝,是由几个中、小型枝组着生在一个主轴上形成的。高50~80厘米,宽50~70...阅读详情