平菇种植技术
- 据测算,每百公斤玉米芯可产鲜平菇100-150公斤,生物转化率150%-250%。选料与加工。选当年新鲜且无霉变的玉米芯,放在阳光下曝晒2-3天,粉碎成玉米粒大小,不需过筛。培养料配制。参考配方:玉米芯79%、豆秸15%、石灰4%、石膏1%、过磷酸钙1%、尿素0.3%。配制方法:首先把石灰和尿素在水中溶解,再拌入料内,水料比1∶1,料翻拌均匀后,堆闷2小时。堆料发酵。在地上铺塑料薄膜,堆成宽1.5米、高1米、长度不限的堆,从堆顶部随机向下打几个穿底洞,然后盖上塑膜或草帘堆积发酵,1天后测堆温,若达60℃以...阅读详情
- 床式栽培平菇床式栽培平菇时，若料面零星发生杂菌，可用浓生石灰浆涂抹或覆盖患处即可除掉杂菌；若料面大量产生杂菌，可在被污染部分覆盖２－３厘米厚的焦泥灰，覆盖面要大于污染面，并稍拍紧，可除杂菌；若料面杂菌污染严重，应用焦泥灰覆盖整个料面并拍紧，几天后菌丝即可恢复正常生长。袋栽平菇先将被杂菌污染的菌袋拣出，然后在地势较高的地方挖一深６０厘米左右的土坑，土坑大小根据被污染菌袋多少而定，坑内不能积水，坑底及四周壁撒石灰粉。将菌袋污染部位朝下放入坑中摆好，不用脱袋，在袋上覆盖１０－１５厘米厚的焦泥灰，缝隙要填满土，经...阅读详情
- 该品种属广温型，出菇温度4-24度，菌盖呈黑灰色，中大朵，耐二氧化碳。在正常管理条件下，菌丝浓白、朵型正、无柄、抗杂、肉厚柔韧、耐运输。分解木质素和纤维素的能力特强，在玉米芯、大豆秸等农副秸稞的培养料上生长很好且能获得很高的产量。黑平2号适宜生料、熟料、发酵料栽培，一袋栽为好，栽培原料以玉米芯最理想。用发酵料栽培，培养料配方为玉米芯、麸皮、石膏及一些辅料，将培养料拌匀后建堆发酵，料少可以堆圆堆，料多应堆成梯形，一般底宽1.3米，高1米，长度视场地和用料多少而定。堆好后再料面上垂直打三行孔，加盖塑料薄膜、草...阅读详情
- 据试验，以豆秸为原料，采用袋栽和墙栽相结合的方式种植平菇，能使其生物学转化率稳定在200％左右，高者可达300％。具体方法如下：配制培养料选用新鲜、干燥、无霉变的豆秸经太阳暴晒2～3天，用筛眼孔径为1厘米的粉碎机粉碎。配方为：豆秸粉78％、麦秸10％、豆饼5％、石膏1％、过磷酸钙3.5％、尿素0.5％、玉米粉2％、水130％。将培养料拌匀后堆积发酵，翻堆3次即可。装袋接种将发酵好的培养料散开凉至30℃以下，装入25ｃｍ×50ｃｍ的塑料袋内，装两层料铺3层菌种，在袋口两端用菌种覆盖料面，每100千克干料接种...阅读详情
- 夏季袋料栽培平菇，有时候出菇后会出现大批小菇死亡的现象，其主要原因有三点:一是温度过高，平菇的原基形成后，如持续高温在30℃以上，菌盖就会逐渐枯萎，造成小菇大批死亡；二是湿度过大或过小，平菇的幼蕾形成后，如果菇室或棚内空气相对湿度低于80％，小菇体会因缺水而枯萎死亡，若平菇子实体膨大期间，喷水过多也容易水肿，变黄溃烂，也易感染病菌而死亡；三是通风不良，菇室或棚内二氧化碳浓度超过0.5％时，易形成大如拳头或柄粗盖小的大脚菇。所以，夏季栽培平菇应该特别注意温湿度，若出菇期间气温过高，可用井水喷洒菇室降温，并加...阅读详情
- 完全可以用黄豆秸秆栽培平菇，因为用黄豆秸秆中富含平菇所需要的营养物质，如粗纤维、粗蛋白、粗脂肪及可溶性碳水化合物等。在目前棉籽壳价格不断攀升，栽培成本不断上升的情况下，利用当地废弃的黄豆秸秆来栽培平菇，完全符合就地取材，物尽其用，降低成本，提高效益的原则，是值得提倡的。建议具体的操作方法如下：一、生料地栽或床栽：先将黄豆秸秆置于日光下晒一天，切成2厘米长的小段，并碾碎，然后放入1%石灰水中浸跑24小时，捞起用清水冲洗。PH值在7.5左右，料水比在1：1.4，含水量在65%，即紧捏一把料，在指间有1―2滴水...阅读详情
- 笔者从事食用菌二十余载；成功开拓出一条发展食用菌可持续栽培的必由之路～适度规模栽培。发展白灵菇等珍稀菇类是方向，但周期长；栽培平菇类是手段，因其周期短。这样以短养长，最终成就规模效益。采用适度规模栽培，走规模化经营之路，可创造良好的社会效益和经济效益。一、平菇栽培要适量，精细管理是妙方平菇栽培量的大小，取决于当地鲜菇市场的销售能力。1个80～100平方米的大棚，年产4000千克～5000千克正合适。利用农闲3个多月生产平菇，每月纯收入1000元以上，行情好时可达2000元。栽培平菇要注意以下几点：1.选择...阅读详情
