绿豆种植技术

黑绿豆籽粒中人体所必需的8种氨基酸的含量在0.24%-2.00%，绿豆中脂肪含量在1%以下，含有丰富的维生素、矿物质等营养素，黑色作物中含有多种微量元素，多种氨基酸、碘、硒、支链淀粉、可溶性色素等均为普通作物的几倍。特征特性：该品种株型直立，株高63厘米，单株平均结荚8个，荚色黑色，荚长8厘米，平均荚粒数为8.7粒，籽粒色泽乌黑发亮，仁肉雪白，百粒重6克，出苗至开花52天，全生育期105天，产量接近于普通绿豆。可用于培植活体芽菜，黑色食品豆沙等。该品种可利用田边地头和幼龄树木的行间种植，在提高土地使用率、...阅读详情

①抗虫品种同一种蔬菜中，不同的品种有不同的抗虫力。如一些多毛的品种，蚜虫多不喜食，各地可据情选用。②清洁田园及时多次的清除田间杂草，尤其是在初春和秋末除草，可消灭很多虫源。生长期及时拔除虫较多的苗，减少虫口数量。③天敌的利用蚜虫的天敌很多，应保护利用。在用药剂防治时，应采用尽量少伤害天敌的药物。④纱网育苗利用纱风进行栽培，可阻挡蚜虫侵入危害。⑤消灭越冬虫源在越冬菠菜；十字花科的留种株；桃树等蚜虫越冬的场所，在春季蚜虫尚未迁移的时候，用较强的药剂进行防治，减少当年的虫源。在保护地生产发达的地区，一定及时消灭...阅读详情

(1)制取淀粉：将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100kg绿豆加入400kg清水，磨成稀浆。把磨好的豆浆装入大缸，兑入清浆，充分拌匀，静置。使淀粉明显沉降。几小时后，将上层清水层除去，将中间的毛粉层取出装入第二个缸中，加入清浆，充分搅拌，使淀粉沉淀。静置沉降后，再按上法将毛粉层盛入第三个缸中，加清浆搅拌，沉降。直至毛粉中无淀粉沉降为止。撇除上面清水，取出沉淀的淀粉，用细筛或沙布过滤除去碎渣。过滤时加入清水和清浆反复冲滤。滤出液再装入缸中沉淀。除去上面清水，...阅读详情

（1）危害状况红蜘蛛以成虫和若虫在叶背面吸食植物汁液，被害叶片表面呈黄白色斑点。严重时整个叶片变黄，枯干脱落，大片田间呈现火烧状，提早落叶。影响叶面光合作用和生长，降低产量。一般是下部叶片受害。逐渐向上蔓延。在春季生长后期，秋季整个生长期均可发生，特别是雨水少干旱年分危害更严重。（2）生活习性红蜘蛛一年可发生10～20代，北方以雌成虫集聚在土缝里、田边杂草根部越冬。待气温上升后，越冬雌虫开始活动。4～5月间迁移到春季蔬菜上，首先在田边局部发生，在叶背上吐丝结网，产卵于网下，一个雌虫可产卵百余粒。温度适合时...阅读详情

绿豆糕是一种以绿豆粉为主要原料制作而成的味道香甜、色泽美观的风味食品。制作绿豆糕工艺简单、易学，实为发家致富的一条好路子。现将其生产技术介绍如下：一、原料配方绿豆粉12.5kg，白糖13kg，香油3kg，豆沙馅27.5kg，桂花1kg，柠檬黄色素5g，涂料用香油1.5kg。二、制作工艺1、制粉。绿豆在制粉前用清水洗净，滤除泥砂杂物，下锅煮至皮破，取出再用清水冲洗后晒干，上磨细磨成粉，筛除粗粉及豆皮即绿豆粉。2、调粉。调粉时，先在调粉机里放些糖粉，再加入相当于绿豆粉量1/10的水及少量柠檬黄色素，搅拌均匀，...阅读详情

中国农业科学院作物品种资源研究所的程须珍研究员从事食用豆类种质资源研究已经有20多年了，共获得研究成果和专利15项，出版著作15部，主持课题21项，培育出中绿1号、中绿2号等绿豆新品种，并在全国各绿豆产区大面积推广利用，实现了两次全国性的绿豆品种更新换代。程老师是中国绿豆科技应用协作组组长，国家小宗粮豆技术鉴定委员会秘书。请程老师给大家介绍《优质绿豆品种选用与高产栽培技术》。主持人：程老师，绿豆是我国主要的食用豆类作物，是人们生活中必不可缺少的粮食，绿豆的经济价值高吗？程老师：绿豆系高蛋白、低脂肪、中淀粉...阅读详情

随着市场经济的发展，绿豆种植面积逐年扩大，绿豆的病害也逐渐增多，以下是绿豆主要病害及防治。一、病毒病（一）症状该病发生非常普遍，以苗期发病较多。在田间主要表现为花叶斑驳、皱缩花叶等。发病轻时，幼苗期出现花叶和斑驳症状的植株。发病重时，幼苗出现皱缩小叶丛生的花叶植株，叶片畸形、皱缩、叶肉隆起，形成疱斑，有明显的黄绿相间皱缩花叶。（二）发病条件1.播种带病种子，引起直接发病。2.绿豆田间蚜虫数量多，发病重。3.风雨加的天气，造成株间磨擦，加重传染。（三）防治方法1.选用无病或耐病品种，防治蚜虫。2.发病初期选...阅读详情

绿豆是我国重要的小杂粮作物之一，它集营养价值和药用价值于一体，随着人民生活水平的日益提高，人们为了调剂和改善生活，对绿豆的需要量越来越多，而种植绿豆投资少，见效快，效益高，发展前景十分广阔，其优质高产栽培技术如下：一、选用良种精细整地选用优良品种是提高绿豆产量的关键，生产上应选用株型直立紧凑、主茎粗壮、分枝力强、优质、高产、抗病、抗倒伏的早中熟品种，如鲁绿1号等。小麦收获后及早灭茬，随整地每1/15公顷（1亩）施入有机肥1500～2000千克。二、适期早播合理密植麦茬绿豆播期越早，产量越高，我区最佳播期是...阅读详情

1：选地绿豆对土壤要求不严，右选择岗地、沙壤土种植，也可作为填闲栽培，种植在田埂、隙地，一般与玉米、高粱等高秆作物混作，西部地区可以清种。绿豆不能连作或与豆科作物重茬，前茬可选禾本科作物。2：选种可选用明绿豆和大粒鹦哥绿豆等直立型品种。播种前，可用砖头稍稍磨破种皮，以促进吸水和发芽。3：播种清种每亩施用农家肥2000－3000公斤等距穴播一般行距65厘米，株距10厘米，每穴3－5粒，播种深度2－3厘米，于5月初播种，与玉米混种时，要等到玉米苗齐后，于5月中旬在两株玉米中间种一穴。4：田间管理（1）间苗绿豆...阅读详情

猝倒病又叫绵腐病、卡脖子、小脚瘟。病菌的寄主范围很广。猝倒病在国内分布很广泛，南北各地均有发生。（1）症状主要危害未出土和刚出土的幼苗。种子萌发后，出土前受侵害，子叶和胚茎腐烂，造成烂种。在子叶展开，真叶未抽出时即可发病。病苗茎基部产生水渍状病斑，接着变成黄褐色，缢缩成线状。病害发展很快，在子叶尚未凋萎之前幼苗即猝倒。拔出幼苗后，接触病部的表皮极易脱落。在子叶下发病的成为卡脖子。发病严重而且迅速时，成片的幼苗倒状不能直立，幼苗外观与健苗无异，只是茎基部已缢缩成线状。在适宜的条件下，由少数病苗可以迅速发展，...阅读详情