莲藕种植技术

  • 莲藕贮藏方法
    2022-12-20
    1、薄膜帐藏法:用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐。2、泥土埋藏法:先用砖砌或用木板等围成埋藏坑,然后一层莲藕一层土,堆5―6层,再在上面覆盖10厘米的细土。贮藏用土,应以细软带潮手捏不成团为宜,贮藏时,应将藕按顺序排放好,以免折断。如在水泥地库房埋藏,坑底应先用木板或竹架垫起10厘米,底部用药物消毒,然后铺一层厚约10厘米的细土,贮藏方法同上。如在室外露地埋藏,应选地势高而背阳避光的地方,将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形,再用土将藕全部盖严,周围挖好排水沟。...阅读详情
  • 栽莲藕用地膜节水高产
    2022-12-20
    地膜蓬藕厢作节水增温高产栽培技术最近在湖北十堰市获得成功。采用这项技术比常规露田灌水栽培技术亩增产31.5%。莲藕栽培通过地膜增温,比露地栽培莲藕种植时间提早20天,通过莲藕栽培全生育期所需水量试验,地膜用水量仅为常规莲藕的1/6;莲藕复膜厢作有利于杀灭杂草;通过地膜增温积温可使藕苗地上部分早生快发,更有利于地下部分健壮成长,使莲藕提早25天成熟采挖;平均亩产2121公斤,比常规藕由增产576公斤。该技术不仅可以向我国西部地区推广,也可以解决平原湖区莲藕因田块冷浸而低温低产的问题。...阅读详情
  • 莲藕的贮藏的方法
    2022-12-20
    1.薄膜帐藏法:用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐。2.泥土埋藏法:先用砖砌或用木板等围成埋藏坑,然后一层莲藕一层土,堆5?6层,再在上面覆盖10厘米的细土。贮藏用土,应以细软带潮手捏不成团为宜,贮藏时,应将藕按顺序排放好,以免折断。如在水泥地库房埋藏,坑底应先用木板或竹架垫起10厘米,底部用药物消毒,然后铺一层厚约10厘米的细土,贮藏方法同上。如在室外露地埋藏,应选地势高而背阳避光的地方,将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形,再用土将藕全部盖严,周围挖好排水沟。...阅读详情
  • 莲藕贮藏保鲜二法
    2022-12-20
    1.水藏法:将预处理后的莲藕置于非铁质容器中按顺序排好,浸没在浓度为10%~15%的食盐水中,可保鲜5个月以上。因食盐难以渗入莲藕肉组织,即可防腐又能抑酶,贮藏后风味与新鲜时无异。此法简单易行,效果好,可保存半年以上,盐水可重复使用。2.塑料膜帐藏法:此法只需在藕表面覆盖塑料薄膜即可保鲜1个月左右。其优点是贮藏量大、操作方便、可防止干瘪;缺点是贮期短,损耗较大,只适于应市时采用。...阅读详情
  • 莲藕片的速冻保鲜技术
    2022-12-20
    一、原料挑选与预处理1、原料挑选莲藕应选用白色、新鲜的藕,藕身无锈斑,无发红、发紫,无病虫害。2、原料的预处理⑴原料清洗。将选好的原料浸入清水池中,逐条用软毛刷或软布将藕身表面洗刷干净。⑵截节、去皮。将清洗过的莲藕,用不锈钢刀将藕身各节切开成藕段并逐段切去藕节,然后用锋利的小刨刀刨去外层薄皮。⑶护色。去皮藕段及时浸没在1.0%精制盐液中或1.5%柠檬酸液中,防止露出液面,浸泡15分钟,以防变色。⑷切片。用锋利的不锈钢刀片将藕段横切成8毫米-10毫米厚的圆形薄藕片。厚薄要均匀,片形要完好。切好的藕片要尽快进...阅读详情
  • 莲藕贮运的保鲜技术
    2022-12-20
    经过大量的试验,鲜藕用60mg/kg焦亚硫酸钠+0.15%柠檬酸+0.06%氯化钙+0.03%明矾的溶液配比最佳溶液作为贮运介质,在集装箱车能达到的低温条件下,排气、密封,可以保存两个月以上。藕取出后,色泽、味道如同鲜藕,从而解决了远距离长途运输藕变色、变味的难题。...阅读详情
  • 莲藕保护地栽培技术
    2022-12-20
    1、地块选择:利用保护地栽植莲藕应选择土壤肥沃、地形平坦、水源充足、渗水较轻的田块建棚。渗水快的地块可在土壤耕层下铺设6-8丝的塑料膜,防止水分下渗。2、品种选择:保护地栽植莲藕的适宜品种有鄂莲1号、鄂莲3号,以及本地早熟品种四节早、五节早等。3、整地施肥:基肥应以腐熟的有机肥为主,每亩用量应不少于3立方米,化肥每亩可施入磷酸二铵15-25千克或过磷酸钙50-70千克。氮肥和钾肥可以只作追肥使用。另外,每亩还需施入锌肥3.5千克、硼肥1千克,耕翻平整好土地备用。此项工作应在春节前完成。4、建棚:利用温室栽...阅读详情
  • 山区莲藕地膜覆盖早熟高效栽培技术
    2022-12-20
    莲藕覆盖地膜,具有增温、杀草、节水、保肥等功效,可早种、早收,增产、增效,是我县继地膜水稻后的又一大创新。其技术要点为:1、选用对路良种首先,要根据当地市场消费习惯,选择适销对路良种。如喜炒食的可选“武植四号”,喜煲烫的可选“本地长白”藕种。也可选兼用型的高产良种,如“鄂莲四号”。其次,要根据计划上市时期,选择熟期适宜良种。欲早上市,可选“六月爆”、“鄂莲一号”、“武莲五号”等早熟、极早熟良种;若以高产为目标,则宜选生育期稍长良种。2、全层施足底肥实践证明:山区泥脚较深的冷浸田、烂泥湖田,种植水稻虽发蔸慢...阅读详情
  • 莲藕黑根病
    2022-12-20
    黑根病为莲藕重要生理病害,种植地区均有发生,一般发病后损失20%-30%,严重地块损失达80%左右。[症状]此病主要表现茎节受害,发病后茎节呈褐色至黑褐色,后期腐败变质,不能食用。向上抽生的叶片,初期叶脉间褪绿,以后转变成褐色或紫褐色,由叶缘向内扩展,终致全叶枯死。[病因]黑根主要因过多过晚压青,气温高,施用未腐熟有机肥,使莲藕发生生理障碍。通常稻田改种莲藕,夏秋季高温病重。[防治方法]1.冬季保持深水泡田,施用充分腐熟的有机肥。2.科学管水。每公顷压青以37500千克为宜,最迟不晚于第四片立叶伸展期,发...阅读详情
  • 有关莲藕的采收和加工技术
    2022-12-20
    根据栽培目的,有采收藕与莲子两种。采收藕的,一般在中秋前后收嫩藕,产量低,到霜降后采收才能充分成熟。采收时先排水,再将藕身下面泥土挖空,将藕慢慢向后拖出,要避免挖伤、挖断。采收莲子,一般在莲蓬干缩成深褐色,莲子外壳呈黑褐色时扒出莲子。这种带壳的莲子叫壳莲,大约40-50个莲蓬可剥得1公斤壳莲。壳莲晒干后即可保存,壳莲去掉外壳,剔去莲子胚轴,即为莲子,或叫肉莲,100公斤干壳莲可出肉莲约61-67公斤。...阅读详情