辣椒种植技术

一、种植要求种植辣椒的地块应选择土层深厚、保水、保肥、2～3年未种植茄科作物的地块，前茬以小麦、瓜类、玉米作物为好，避免重茬或迎茬。结合当年冬耕667平方米施尿素20千克、三料磷肥5千克，整地质量要达到“齐、平、墒、碎、净、松”的标准。二、品种选择我区近两年选用的制干辣椒品种，线椒以红安6号为主栽品种，新8819和2001为搭配品种；铁皮椒以墨西哥铁皮椒为主栽品种。三、种植方式和密度1.种植方法对各类辣椒种植可采取两种不同的种植方法：一种方法是机力起垄、开沟、铺膜。线椒沟心距110厘米，株距11厘米，66...阅读详情

我国辣椒资源丰富，生产的季节性强，而辣椒又极不耐贮藏，因此，开发新型的辣椒制品会具有很好的发展前景。现介绍几种适于乡镇企业生产和家庭制作的辣椒加工新方法，供参考。一、辣椒脯（一）工艺流程原料选择→清洗→去瓤、籽→切片→护色硬化→热烫→糖制→烘干→整理、包装→成品（二）技术要点1、原料选择：选用八九成熟、无腐烂、无虫害、个大、肉质肥厚、胎座小的新鲜青椒为原料。2、清洗：用清水洗净泥沙及杂物。3、去瓤、籽：纵切两半，挖去瓤、籽，冲洗干净。4、切片：将青椒切成长3厘米、宽2厘米左右的长方形的片。5、护色硬化：用...阅读详情

一、室内黄土、泥（沙）贮藏：先在箱底层铺一层3厘米左右的泥（沙），然后将辣椒消毒处理，晾干后装入木箱内。一层辣椒一层泥（沙），向上装至离箱口5~7厘米处，再覆盖泥（沙）密封即可。贮藏的数量，木箱装10千克，箩筐可多装一点。箱子堆码方法采用骑马形叠堆，高4~5层。埋藏时，还要在室内地面上用空心砖或木箱围成长2~3米、宽1米、高0.6~0.9米的空间，然后按上法逐层堆码，在最高层覆盖3厘米左右泥（沙）密封。为防止湿度过大，可在堆内设置若干通气筒。埋藏的泥（沙）应稍微潮湿，但手捏不成团。二、谷壳或麦麸贮藏：包装...阅读详情

辣椒青枯病一、症状：发病初期植株顶部叶片萎蔫下垂，接着下部叶片凋萎，最后中部叶片凋萎。也有一侧叶片先萎蔫或整株叶片同时萎蔫的。初病时，病株白天萎蔫，夜晚恢复，2-3天后全株萎蔫死亡，死株仍保持绿色。病株根部常变褐腐烂，病茎表皮粗糙，茎中下部增生不定根，部分病茎可见1-2厘米大小褐色病斑。纵切茎部可见木质部淡褐色，横切茎部保湿后手指挤压断面有白色混浊黏液溢出。二、发病规律：辣椒青枯病又名辣椒细菌性枯萎病，一般在苗期不发病，常在辣椒结果后才开始表现症状，至盛夏时发病最为严重。是一种典型的细菌性土传维管束病害。...阅读详情

对辣椒植株实施修剪，是一条行之有效的增产措施，据试验，辣椒合理剪枝可增产15％--20％。其技术要求如下：1、剪枝时间。剪枝以在夏季高温季节为宜，一般在7月下旬至8月上中旬进行。此时第一茬果实已采摘完，植株在昼夜温差不大的情况下处于歇枝阶段，所以剪枝的增产效果最好。2、剪枝部位。合理的剪枝部位应在4个大枝上。1株辣椒一般有4个大枝，当进入高温季节后，4个大枝扩生出8个侧枝，此时枝繁叶茂影响通风透光，不仅导致果小，而且易掉果烂果，还会诱发各种病害，既使产量降低又使品质变劣。如及时剪掉8个侧枝，就可使肥力集中...阅读详情

老百姓俗称的辣椒钻心虫就是烟青虫，又叫烟草夜蛾。其幼虫蛀食花蕾、果实、叶和芽，被钻蛀的辣椒果实，果实外可见孔洞，整个幼虫钻蛀果实内，啃食并排留大量粪便，使果实不能食用，果实被蛀引起腐烂而大量落果。根据几年来望都县种植辣椒的经验，现将钻心虫的防治方法总结如下： 一、物理防治 1.及时摘除被蛀食的果实，以免幼虫转果危害。 2.种植玉米诱集带。在辣椒移植的同时，根据当地实际情况，选早熟或中熟玉米品种，田内点播，每天早晨固定专人拍打玉米心叶灭蛾或及时喷药防治，减少虫源。 3.利用成虫对杨树叶挥发物具有趋性和白天在...阅读详情

　辣椒发生早疫病的症状：苗期发病多在叶尖或顶芽产生暗褐色水渍状病斑，引起叶尖和顶芽腐烂，手感滑溜，幼苗上部腐烂后，形成无顶苗，甚至烂至床土面。病部后期可见墨绿色霉层。成龄植株发病时，多在叶片上产生许多水渍状病斑，发展后为灰白色圆形病斑，病部下陷，稍有木栓化但不穿孔，引起落叶，发病组织表面可见墨色或黑色的霉层。...阅读详情

　一是当田间发生蛀果后，应马上摘除虫果，并带出菜园进行深埋。二是喷药防治，防治辣椒烟青虫，一定要在幼虫三龄以前进行。因为此时幼虫多在辣椒表面危害，而且抗药性差。可使用BT制剂20至100倍液或1．8％阿维菌素乳油3000倍液或50％辛硫磷乳油800倍液进行防治。不过需注意各种农药要交替使用，与BT制剂混合使用效果会更好。　...阅读详情

辣椒营养丰富、辣味十足，种植非常广泛，但其对低温敏感，不耐低温，一般贮藏适温为８℃~１２℃。贮藏是实现辣椒周年供应、调节淡旺季矛盾的途径之一，也是提高菜农经济效益的有效措施。现介绍一种辣椒连秧贮藏技术。贮前准备辣椒贮藏主要以中、晚熟品种为主，备贮的果实要求肉厚，色深有光泽而无病斑、虫蛀、裂口、果柄又不太长。在贮藏前先使辣椒预冷２~３天，让辣椒体温尽快冷却到所规定的温度范围，将无果枝的嫩头剪除，用甲基托布津、多菌灵８００倍水溶液喷一遍，一定要将棵秧和果实喷透。连秧贮藏在贮藏准备工作做完后，再给辣椒小浇一次水...阅读详情

鲁椒3号是山东省济宁市农科所于1993年育成的极早熟抗寒一代辣椒杂交种。特征特性该品种株高70～75cm,开展度65～70cm,叶片卵圆形,门花节位7～8节,果实牛角形,长17～20cm,横径3～4cm,子房2～3室,商品果深绿色,成熟果红色,果肉厚0.27cm,平均单果重37.9g,最大单果重50g,该品种果面平滑光亮,外形美观,肉质细嫩,甜中带辣。亩产量3500～4000kg,极早熟、抗寒、耐弱光,早期挂果集中,坐果率高,抗病毒病和炭疽病,适于保护地早熟栽培和秋延迟栽培。培育者山东省济宁市农科所地区及...阅读详情