金针菇种植技术

金针菇与平菇一样，也可进行生料床栽。生料床栽一般以霜降之后至春节前后进行。现将金针菇生料床栽培技术简要介绍如下：1、场地选择：菇场应选择清洁卫生，无杂菌，无虫害，无杂物，无污物，远离畜舍、厕所，且通风良好。室内栽培，不论面积大小，都要有门窗，能通风。地面*是水泥地面，如是泥地要彻底消毒灭虫。如有床架必须进行拆洗和消毒。若是室外阳畦或大棚栽培，场地选坐北向南，东西走向。2、菇床准备：坑深30-35厘米，宽70-80厘米，长度不限，一般以　6米　为宜。坑底略呈龟背形，坑壁内侧四周各留5-8厘米浅沟作出菇进水增...阅读详情

目前各地普遍采用的金针菇常规栽培法，虽然一年可收3茬菇，但培养料生物转化率*只达*，每次生育期长达95天，一年只能循环3个栽培周期，且第三茬菇的菇柄短而粗，易开伞盖，商品质量差。根据金针菇生长特点配制*性培养料的栽培新技术，不但生物转化率高达193%，栽培周期缩短40天，而且金针菇株数增多、菇柄增高，提高经济效益80%左右。其技术要点如下：自制培料 取棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%，混合均匀后按照1:1.3的料水比加水拌匀，即成培养料。填料消毒 ...阅读详情

要点提示：金针菇并不难栽培，难的是怎么尽可能地提高其产量的同时又保证质量。在控制好环境条件的情况下，不妨试试以下几种方法与增产技术。方法一将宽袋栽培改为窄袋栽培许多人认为，采用25厘米×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘米×33厘米的塑料袋筒栽培为好。方法二将高压灭菌改为延时常压灭菌金针菇在丰富的培养料上生长迅速，粉孢子数量较少，在120℃以上时容易迅速分解，所以培养料以常...阅读详情

金针菇并不难栽培，难的是怎么能在尽可能地提高产量的同时又保证品质。在控制好环境条件的情况下，不妨试试以下几种增产方法。方法一：将宽袋栽培改为窄袋栽培不少菇农认为，采用25厘米×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘米×33厘米的塑料袋筒栽培为好。方法二：将高压灭菌改为延时常压灭菌金针菇在富含维生素B1、维生素B2的培养料上生长迅速，粉孢子数量较少，但维生素B1不耐热，在120℃...阅读详情

方法一：将宽袋栽培改为窄袋栽培。许多人认为，采用25厘米×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘米×33厘米的塑料袋筒栽培为好。方法二：将高压灭菌改为延时常压灭菌。金针菇在丰富的培养料上生长迅速，粉孢子数量较少，在120℃以上时容易迅速分解，所以培养料以常压灭菌为好。但为确保纯菌率，可将灭菌时间由10——12小时延长到13——18...阅读详情

金针菇料内含水量的多少与产量、质量的高低是成正比关系的。因此，在出菇期改变常规的管理办法，适时加强水肥管理，可取得理想的效果。而金针菇与平菇等栽培管理是不同的，因为出菇期不宜直接向子实体和料内喷水，所以采收菇后培养料内严重缺水，会很难再出菇，很多菇农因此放弃管理，导致产量偏低。所以，水疗养是一个重要举措。一、保水。菌丝发到袋底后，立即开袋搔菌，耙去老菌皮，盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。报纸覆盖的，喷水应少量多次每天3——4次，以保持报纸湿润；地膜盖的，可向地面和空间喷水，保持空气湿度...阅读详情

1、及时清理料面。子实体菌盖直径达1－1.5厘米、菌柄长14－15厘米时采收，采收后及时清除料面上残留的菇脚及小菇，剔除个别料面上板结的老菌丝，尽量减少机械损伤，保护好原有菇原基。2、适当通风降温。在出菇阶段，为了采收到盖小、柄长、色浅、肥嫩的优质金针菇，一般在菌袋上覆盖一层地膜，以保证金针菇生长所需的湿度，并创造一个二氧化碳浓度较高的微环境。但高湿度、高二氧化碳浓度又不利于重新催蕾，可在早晚揭膜通风透气，使其尽快形成原基，加速转潮。3、给予微弱的散射光。金针菇完全可在黑暗环境中形成菇原基，但形成的数量远...阅读详情

蕾期采取催蕾管理措施，将菇房门窗打开，增强光照和通风，向空间喷雾状水，使菇房空气相对湿度增高到90%左右，降温至10℃左右，同时松动袋口，以诱发菇蕾的发生，但这时一定不能把袋口的塑料薄膜全部撑开，以防培养料水分蒸发，影响菇蕾形成。几天后，当培养料面出现棉花状菌丝或黄色水珠时，将袋口敞开，经过1周左右，陆续长出针头状的菇蕾。驯养期当子实体长到1厘米左右时，要减少或停止喷水，湿度控制在75%左右。通风降温，将温度调节在5℃左右。驯养后，恢复并保持菇房的温度在10℃左右，即可促进子实体生长。伸长期要采取措施促使...阅读详情

金针菇在我国种植量较大，也是日常食用菌种的*，现将金针菇菌种的培育方法阐述如下，供参考。一、金针菇母种的选择：金针菇的产量高低，与引进的母种质量好坏关系很大。正常母种的菌丝应该生长整齐，呈现淡白色或较浓白色，菌丝长满后应该呈现白色，菌丝较纤细。在保存母种时应该在菌丝快要长满时放入冰箱，不要待母种菌丝完全长满后才低温保存。若待母种菌丝完全长满后才低温保存，极易使母种在低温环境下快速现蕾，导致母种失去使用价值。在扩繁母种时应该选用没有现蕾的母种，如果母种现蕾，应该选用没有开伞的小菇蕾，完全开伞的母种应该坚决弃...阅读详情

由于金针菇12月份处于出菇的关系，金针菇管理相对简单，只需喷施新高脂膜，利用它的保温防冻，防水分蒸发功能将温度，湿度保持在适宜的条件下，即可获得好的收成，带来好的经济效益。...阅读详情