金针菇种植技术

  • 金针菇母种常用培养基配方
    2022-12-20
    (1)马铃薯(去皮)蔗糖培养基(PSA):马铃薯(去皮)200~250g琼脂20g白糖20g水1000mlpH6.5(以下同)(2)马铃薯葡萄糖培养基(PDA):将(1)号培养基中的白糖改为葡萄糖即可。(3)马铃薯蔗糖加富培养基:该培养基用于产生粉孢子多的金针菇菌株。马铃薯200~250gMgSO45g白糖20g维生素B1(B2)100μMKH2P042.5g水1000ml琼脂20g(4)洋葱酱油培养基(据安川仁次郎报道):在1个大气压下(1.01325×105Pa),灭菌15min即可。洋葱100g琼脂...阅读详情
  • 金针菇袋式两头出菇栽培经验
    2022-12-20
    金针菇是一种名贵的食用菌,它肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,在我国种植地区广。因为它是低温型菇类,适合北方地区栽培。金针菇袋式栽培就是用塑料袋作栽培容器,老法是一头出菇种植,不能充分利用空间,产量低。新法两头出菇产量高,效益好,成本也低。袋式栽培包括装料、发菌和出菇。通常把袋料发菌的过程叫菌袋培养,金针菇袋栽的关键是菌袋培养,包括拌料、装袋、灭菌消毒、接种和发菌培养。根据灭菌方法不同选用不同质量的塑料袋装。如用高压蒸气灭菌选用耐高温高压的聚丙烯塑料。常压蒸气灭菌可用低压聚乙烯塑料。料袋筒宽17厘米,长35厘...阅读详情
  • 金针菇袋式两头出菇栽培技术
    2022-12-20
    金针菇是一种名贵的食用菌,它肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,在我国种植地区广。因为它是低温型菇类,适合北方地区栽培。金针菇袋式栽培就是用塑料袋作栽培容器,老法是一头出菇种植,不能充分利用空间,产量低。新法两头出菇产量高,效益好,成本也低。袋式栽培包括装料、发菌和出菇。通常把袋料发菌的过程叫菌袋培养,金针菇袋栽的关键是菌袋培养,包括拌料、装袋、灭菌消毒、接种和发菌培养。根据灭菌方法不同选用不同质量的塑料袋装。如用高压蒸气灭菌选用耐高温高压的聚丙烯塑料。常压蒸气灭菌可用低压聚乙烯塑料。料袋筒宽17厘米,长35厘...阅读详情
  • 投资白色金针菇工厂化栽培需谨思慎行
    2022-12-20
    近些年来,受利益驱使,全国各地涌现出一批工厂化栽培白色金针菇的企业,主要分布在河北、福建、浙江、上海、广东、台湾等地,这些企业相当部分是私营企业,多以股份制为主,他们动辄投资数十万至几百万,建冷库房利用制冷设施进行周年生产。以福州市为例,从第一家开始工厂化栽培白色金针菇到现在也不过十年左右时间,但发展的势头却很迅猛,目前全市共有这样的企业十几家,不少是市级农业龙头企业,各家的生产规模从日产0.5~3t不等,年可栽培三千多万袋,经济效益十分可观,从当前的发展态势来看,有多家企业都有扩大再生产的打算,更有业外...阅读详情
  • 金针菇长“斑”巧防治  
    2022-12-20
    一、黑斑病。这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径达2-4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。防治方法:最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时,不可将水直接洒在金针菇子实体上,特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不可长时间高于90%,要看天气变化洒水,晴天洒水要轻、勤、细,阴雨天要少洒或不洒水。每次洒水后先加强通风,然后覆盖地膜。出菇期间室内气温应调至17℃以下。发病后要及时将病菇摘除,并喷洒每毫升100-200单位的农用链霉素或漂白粉600...阅读详情
  • 金针菇再生法高产栽培技术
    2022-12-20
    金针菇具有很强的再生枝特性,当小菇受干枯萎时,在其菌柄上会形成许多新生的子实体原基,对这些原基适当管理,都可以发育成优质菇体,这种方法具有出菇密而齐、柄细、不易开伞、外观好、菇质优、产量高等特点,是值得推广的一种较理想的栽培管理方法。其高产栽培管理技术如下:一、入室催菇。菌筒长满袋后移入栽培室,保持12℃至15℃进行催菇。当料面的子实体长高2~3厘米(呈须根状,只长柄,未长盖)时,打开袋口,尽量下卷贴近料面,并把子实体下压,使之倒伏,紧贴并均匀铺满料面。若有少量子实体已长菌盖,可剪去菌盖。二、加强通风。开...阅读详情
  • 瓶栽金针菇工厂化生产
    2022-12-20
    瓶栽是金针菇工厂化、自动化生产的主要方式,现介绍生产程序。1.设备要求进行工厂化周年瓶栽金针菇,必须建造培养基装瓶室、灭菌室、冷却室、接种室、菌丝培养室、搔菌室、催菇室、抑制室、套纸筒生长室,以及分级包装室、废培养基清除室等。1.1接种室必须设置翅片冷却器,将培养温度降到15~18℃。1.2菌丝培养室室内温度保持在18~20℃,同时必须安装带定时的换气阀或全热交换器,2~3小时强制通风15分钟,排出二氧化碳。1.3催蕾室要求室温保持在13~14℃,空气相对湿度85%~90%,黑暗。室内要设置不出风的翅片冷...阅读详情
  • 关于温棚金针菇的生料栽培
    2022-12-20
     菌种制作母种培养基配方为:水1公斤、马铃薯(去皮)200克、蔗糖20克、磷酸二氢钾0.6克、硫酸镁0.5克、琼脂适量;或者水1公斤、葡萄糖30克、蛋白胨2克、磷酸二氢钾0.6克、硫酸镁0.5克、维生素B10.1克、琼脂20克;或者水1公斤、稻草(煮汁)200克、蔗糖3克、硫酸铵3克、琼脂20克。原种和栽培种培养基配方:阔叶树木屑73%、糠麸(麦麸、米糠、玉米粉或豆饼粉)25%、石膏1%、蔗糖1%;或者棉籽壳88%、麦麸10%、蔗糖1%、石膏1%;或者麦粒或玉米粒99%、石膏1%。干料与水的比例为10∶1...阅读详情
  • 金针菇的两种简易贮藏方法
    2022-12-20
    金针菇肉质脆嫩、味道鲜美,营养丰富,富含赖氨酸和精氨酸,益于脑细胞的发育,又称增智菇。金针菇还具有抗癌、降血脂、保肝、防治溃疡病等功能,国际市场上又被誉为“超级保健食品”。所以,金针菇既是美味食品,又是保健食品。但金针菇收获后其生命活动仍在进行,不耐贮藏,常温下3天菇体即软化,菌柄基部变褐,并有臭味放出,降低了其商品价值和使用价值。为延长金针菇的保质期,有必要掌握金针菇的贮藏技术。一、金针菇的冷藏保鲜技术冷藏的金针菇应在菌盖轻微展开时采收,过迟,苗柄基部变褐,且绒毛增多而影响质量。采收后及时剪去蒂头和过长...阅读详情
  • 冷库金针菇反季节栽培技术
    2022-12-20
    利用闲置冷库栽培金针菇,场所好、效益高,深受广大菇农欢迎,现将栽培技术介绍如下。1栽培季节一般分两季栽培,第一季是土月份栽培,4月份出菇;第二季是6月份栽培,9~10月份出菇。如果冷库有控温设备,可不受季节限制,周年进行生产。2培养料的配制配方适合金针菇生长的培养料很多,现介绍几种常用配方,供栽培时选用。①棉籽壳92%,麸皮5%,石膏1%,过磷酸钙1%,尿素1%。②棉籽壳88%,玉米粉9%,石膏1%,过磷酸钙1%,糖0.5%,尿素0.5%。③玉米芯80%,麸皮18%,石膏1%,磷酸二氢钾0.5%,糖0.5...阅读详情