核桃种植技术

一是对危害全县核桃树的病虫进行了长期监测调查，共记录病虫28种。二是制定了《云南省凤庆县泡核桃病虫害防治项目》保证对全县60多万亩核桃进行有效监测，通过工程治理项目的实施，每亩增加泡核桃产量8公斤，共增加产值240万元，实现净增收入110万元。三是加大核桃树病虫害宣传力度，通过现场培训、开展泡核桃病虫害综合防治试验示范等形式，到雪山镇、郭大寨乡、鲁史镇等地进行现场技术培训10余场次，受训人数达1000余人，共发放培训材料1100多份。...阅读详情

　截穗：将接穗截成长10-12厘米、带有2-3个饱满芽的接穗（髓心不得超过接穗直径的1/3），上部剪口距芽眼1厘米左右，50枝接穗一捆，下端对齐。砧穗处理：将砧木和接穗直立于新型植物生长调节剂（长江大学研制）水溶液中（浸没深度5厘米）2小时，以砧穗上剪口出现水膜为度。削砧穗：将砧木和接穗的下部用扁形铲刀削成长4-6厘米的光滑马耳形削面，然后在削面上部约1/3处分别纵切一刀，深度1-2厘米。插穗捆扎：将砧穗各自的短舌面分别插入对方的切缝，对准形成层。用玉米苞衣绑住接口，用塑料绳5株一捆包扎。封蜡：将嫁接体接...阅读详情

(一)工艺流程原料验收→砸皮取仁→去薄皮→冷榨→部分脱脂核桃仁→磨浆→过滤→调配→均质→灌装→杀菌→冷却→成品(二)工艺操作要点砸皮取仁，去除碎粒、虫蛀、发霉等不合格仁。要求果仁新鲜饱满，干燥无杂。去薄皮：在沸水中煮2～4分钟，停止加热后浸泡薄皮发软，剥去皮，再用开水灼一下后立即用清水冷却透，捞出放在竹筛上滤去水分。冷榨脱去部分油脂：核桃仁中油脂含量较高，达40％～50％，容易造成脂肪上浮及挂壁现象，因此就要除去部分油脂。利用榨油机冷榨除去40％～50％的油脂，压榨压力在1000～1200千克／cm2之间...阅读详情

目前核桃生产普遍存在着经济效益低的问题，其原因，一是树体衰弱，产量低；二是品种混乱退化，产品质量下降。为提高植株产量、质量，增加效益，提出以下五条综合技术措施。一、大树改劣换优核桃由于多年的实生繁殖，出现很多低产劣种树，表现结果晚、产量低、品质差，应进行高接换优。1.嫁接时期以春季4月上中旬砧木展叶期10天左右为宜，要避开伤流期嫁接。2.砧木和接穗处理对5～25年生生长健壮的低产劣种大树，于嫁接前7天按原树冠从属关系锯好接头，在接口下部干基刻伤树皮放水，或以扒土晒根、断根放水的办法使减少伤流，提高嫁接成活...阅读详情

工艺流程掸桃仁→炸桃仁→炖糖制心→擦糕→装盆→成型→包装→成品制作方法1.掸桃仁：将生桃仁放入开水锅内搅转，立即捞起，滤干水分。2.炸桃仁：菜油下锅炼熟，去入掸过的桃仁，炸至发脆起锅。3.熬糖制心：按配方比例，将白糖、饴糖下锅溶化，过滤，再下锅熬至130～135℃时，加入炸桃仁、香草粉，混合均匀后起锅，保温备用。4.擦糕：以每盆成品1.8公斤计算，称取搅糖400克、糕粉400克，在案台上混合擦至滋润程度，以一半装入36×36厘米的盆框内作底，刨平压紧；再称取桃仁心1公斤作为夹心，将另一半糕粉铺上面子，压紧...阅读详情

一、核桃主要虫害的发生及防治技术1.核桃举肢蛾主要危害果实，幼虫蛀入危害，在青皮内蛀食多条隧道，充满虫粪，被害处青皮变黑，危害早者种仁干缩、早落，晚者变黑，俗称“核桃黑”。1年发生1～2代，以老熟幼虫在土壤中结茧越冬，第2年5月中旬至6月中旬化蛹，成虫发生期在6月上旬至7月上旬，幼虫一般在6月中旬为危害盛期。卵期4～5d，幼虫在果面仅停留3～4h后就蛀入果内，在果内30～45d后脱果。该虫的发生与降雨量关系密切，在5～6月成虫羽化期，降雨量少于30mm，发生就轻，反之则重。防治方法：（1）人工防治。8月前...阅读详情

根据你的描述，我们暂时难以给你确切答复。核桃的病虫害常见的有腐烂病、溃疡病、天牛、尺蠖、介壳虫几种，防治方法是：冬季及时剪除病虫枝、干枯枝集中烧毁，并做好清园工作，减少病虫源；早春至初夏幼虫孵化时喷600倍的氧化乐果液，可防治天牛、尺蠖、介壳虫等害虫；秋末用刀刮除感病树皮，并涂抹100倍福美砷液，可防治干腐病、溃疡病等病害。1．核桃溃疡病。可采取清除病枝落叶，刮除树干基部粗皮，涂抹5波美度--10波美度石硫合剂或50％甲基托布津等方法进行防治，再喷2次50％退菌特800倍液，可使病株率降低到1％以下。2．...阅读详情

浇水1~2年生核桃树每年浇水2~3次，以发芽前和冬季浇为宜。浇水时要避开雨季，因为核桃树抗旱不耐涝。如要3年生核桃树结果，第二年的下半年则需要控水，以便于发短枝形成花芽。施肥以农家肥和氮磷钾复合肥混施为宜。每年施肥2次，以发芽前和8月施为宜。施肥原则：宜深不宜浅，宜远不宜近，适量不过量。每次施肥量可根据土质、树体而定，结果前施高氮复合肥，结果后施硫酸钾复合肥。修剪以三大主枝疏散分层形和纺锤形为主。小苗栽上后，第一年树上的枝叶越多越好，枝叶多则光合作用强，树体生长健壮，扩冠快。因此第一年树上发出的枝叶要全部...阅读详情

核桃芽接是繁殖优质核桃苗木的主要方法之一，但因嫁接时易产生伤流，故芽成活率很低。我县进行几年试验，对已定植的不结果的或结果少的小树改造，接后的苗木适应性强，结果早、果实产量和品质也有提高。其具体技术如下：一、砧木的培育芽接所用的砧木可用桃核、野核桃等，秋天在母树上采充分成熟、籽粒饱满的种子，当年秋播或翌年春播，培育砧木苗。播种前施足基肥，土壤深翻整平后立即开沟条播，株行距以25×60厘米为宜，出苗后松土除草，去除萌蘖，防治病虫害。为确保当年苗的安全越冬，冬前用稻草包苗木并在根部培土，并冬灌1次。春季除去包...阅读详情

核桃幼树枝条髓心大，含水量高，抗寒性差，在北方比较寒冷、干旱的地区，冬季当年生枝表皮皱缩、干枯，俗称“抽条”，影响幼树树冠的形成，严重的会造成植株枯死，特别是在早实品种上，抽条表现更为普遍。我们经过5年的观察试验，根据核桃幼树抽条的原因找出了对策，供果农参考。抽条的原因1.肥水管理不当。据观察，凡是越冬抽条较重的树，大多是管理后期没及时控制氮肥施用、灌水频繁或降雨量大、排水不及时，造成树体贪青徒长，枝梢停长晚，养分积累少，枝条发育不充实，从而降低了果树抗寒的能力。另外，有的果园早春灌水早且次数多，降低了地...阅读详情