核桃种植技术

1、深翻扩盘。幼树定植2-3年后，逐年向外深翻，扩大栽植穴，直至株间全部翻遍为止。翻土深度50厘米。每次深翻时应施入腐烂的秸杆、青草等粗质有机肥料。2、松土与锄草。一般每年需松土与锄草3-4次，松土深度3-5厘米。3、蓄水保墒。修筑蓄水坑，收集雨雪。要求树坑大小适宜、牢固，不被雨水冲跨。上沿开放，利于收集雨水。每年夏季，先进行树下中耕，疏松土壤，清除杂草，在树冠直投影范围内，覆盖一层篙草、秸杆，厚15-20厘米，上面加盖碎土。...阅读详情

可以用作核桃实生砧木的树种，有共砧、核桃揪(在华北寒冷地区选用)、野核桃(在长江流域多采用)和枫杨(也叫抨柳，山东、陕西有采用)等4种，各地一般以采用核桃共砧者为多。播种用的核桃种子，应选择适应性强，丰产、稳产，壳露，种仁充实，取仁易，出仁率和含油率高，生长健壮，20～30年生以上的优良单株，作为采种母树。一般在9月上旬(白露)采收，种用核桃成熟的标志是：应在外果皮由绿变黄，有50%开裂时采收。如果种子采收过早(9月初采收)，播种后出苗率不到50%；9月底采收的种子，出苗率高达90%。种用核桃应从树冠外围...阅读详情

美国薄壳山核桃原产于美国的密西西比河流域一带，20纪世初引入我国，系胡桃科、山核桃属，美国山核桃种。与我国山核桃果小、核壳厚、核红有涩味，须经水煮脱涩方可使用及食用。相比，美国薄壳山核桃果实呈长卵形或椭圆形，坚果大，核壳极薄，表面光滑，核仁肥大，富有油分和香气，含油量一般在70%以上，味甜美、品质极佳，生食、炒食或制糕点，美味可口，是世界著名坚果。美国薄壳山核桃还是优质木材品种。现介绍果用栽培方法。园地选择以年平均气温9～16℃以上、年降雨量在800毫米以上地区种植为宜。因其为深根性果树，且抗旱能力较弱，...阅读详情

（2）室内枝接核桃室内枝接是利用出圃的实生苗做砧木，在室内进行嫁接的方法。此法能有效地避免伤流液对嫁接成活的不良影响，并可人为地创造宜于砧穗结合的有利条件，具有适宜嫁接期长，可实行机械化操作，成活率高且稳定等优点。该法在整个休眠期都可进行，但以3～4月份为最适期。室内嫁接因所用砧木不同，可分为苗砧嫁接和子苗砧嫁接2种：①苗砧嫁接：此法的优点是嫁接成活率高，尤其适用于室外嫁接较难成活的地区。但工序较复杂，育苗成本高，技术环节较难掌握，且需一定的设备条件。嫁接方法多为舌接法。砧木用1～2年生实生苗（1年生苗为...阅读详情

1、来源及分布北京林果所选自新疆实生树。“七五”期间参加全国早实核桃品种区试，1989年通过林业部鉴定。目前华北、西北各省正引种栽培。2、果实经济性状坚果中等大、圆形，平均单果重11．24克，最大13．0克，三径平均3．39厘米，壳面光滑美观，壳厚0．99毫米，偶尔有露仁果，缝合线紧，可取整仁，出仁率59．39％，仁色浅，风味香，品质上等。在通风、干燥、冷凉的地方（8℃以下）可储藏10个月品质不下降。3、生长和结果习性植株生长势强，树姿较开张，分枝角65°左右，树冠圆头形。叶中大偏小，深绿色，属雌先型，早...阅读详情

核桃，又称胡桃，是世界三大干果之一，也是我国主要的经济树种。核桃的食用价值和药用价值都很高，是我国传统的出口果品。据测定，每100g核桃仁含脂肪63g、蛋白质15.4g、总糖10.7g、磷329mg、钙108mg、铁3.2mg、胡萝卜素0.17mg、硫胺素1.0mg、核黄酸0.11mg、尼克酸1.0mg。本草纲目记载，核桃仁具有补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠之功效。常吃核桃可强身健体，提高机体免疫力。但是核桃果实是否有病害直接影响着核桃贮藏期的长短，核桃无病害，品质好，则贮藏期长；反之，则贮...阅读详情

一、确定适宜的嫁接时间:5月中旬到6月中旬,核桃新梢生长趋于缓慢并逐步停止生长。而新生枝条生长逐渐充实,并达到半木质化状态,此时为核桃绿枝嫁接的最佳时间,嫁接后愈合能力强,成活率高达80%。二、选择适宜的接穗:一般发育充实,枝条粗壮通直,芽子饱满,木质化程度适宜的接穗接后成活率高。接穗以粗于0.7厘米,长度以8～12厘米(留2个饱满芽)为宜。接穗的木质化程度不宜过高或过低。接穗要边采边嫁接。三、采用合适的砧木:一般以大树作砧木,大树树体生长旺盛,树体内营养物质含量高,有利于提高成活率。另外,砧木的木质化程...阅读详情

近年来，渭北核桃发展步伐加快，群众种植热情很高，管理技术逐步提升，形势喜人。通过对铜川耀州区及宜君、黄陵、淳化等县的调查，发现一些技术上亟待解决的问题。、如个别农户认为，核桃园精细管理不重要、粗放经营也能产生效益、有没有技术都一样，这些都严重影响着核桃产业的良性发展。一、主要问题1、一些地方没有认真进行土壤管理，园地荒芜，杂草丛生。水肥流失严重，土壤肥力逐年变差，形成小老树。2、没有施肥的正确观念和方法，树势衰弱，盛果期延迟。3、核桃举肢蛾、吉丁虫等病虫害严重，产量低，甚至整株枯死。4、树体管理粗放，良种...阅读详情

核桃别名胡桃，原产于亚洲西部，自汉代时传入我国，至今我国栽培历史已有1700年左右。核桃属温带树种，在我国分布甚广，几乎遍布在我国的东南西北各省。目前，我国核桃栽培面积居世界首位，年产核桃10万吨以上，每年向国外大量出口，换取大量外汇。因此，研究并开发核桃，进一步提高它的经济价值，显得尤为重要。一、核桃的形态特征：落叶乔木，高达到25-30cm；树皮灰色，幼时不裂，老时浅纵裂。新枝无毛。小叶5-9片，椭圆状，幼树及萌枝叶具不整齐争夺齿，下面脉腋簇生淡褐色毛。雄花序长13-15cm，雌花1-3集生枝顶，雌花...阅读详情

(一)基本配方(以调配100千克产品计)核桃仁8千克，白砂糖6千克，红枣汁10千克，复合稳定剂0.35千克，蜂蜜l.2千克。(二)工艺技术要点1．核桃乳的制备(1)核桃仁去杂拣选：严格控制核桃仁质量，除去生虫、哈败、霉变果及其他杂物。(2)去皮：核桃仁种皮会影响产品的色泽和风味。采用2％NaOH溶液95℃，将核桃仁浸入此溶液中1分钟左右，捞出立即用清水将脱皮的核桃仁漂洗干净。(3)浸泡：去皮的核桃仁用温水(45～50℃)浸泡1.5～2小时，以提高核桃仁的出浆率，改善产品的口感。(4)磨浆、分离：用砂轮磨磨...阅读详情