豆芽种植技术

  • 加压法制豆芽
    2022-12-20
    加压法速生豆芽是目前一项新技术。每公斤黄豆可生产黄豆芽8公斤左右,每公斤绿豆可生产绿豆芽12-14公斤,比常规法增加3-4公斤。通过加压生出的豆芽菜,芽子粗,根须短,长度一致,洁白嫩脆,很受欢迎。加压法速生豆芽,操作技术简单易学。一是备料:做简易木箱若干个,要求箱底有缝,以滤水。每个木箱配备刚出窑的红砖3-5块,白茅草若干斤,另备一些粗锯木屑。二是浸豆:选新鲜黄豆或绿豆,剔除伤残、虫蛀、霉烂的豆粒,倒入清洁水中浸泡,黄豆浸泡4-6小时,绿豆浸泡7-9小时。三是催芽:把浸泡后发胀的豆粒,平摊在洗净的木箱底上...阅读详情
  • 传统生产的蚕豆芽技术
    2022-12-20
     蚕豆芽只需要在适宜温度下,保证充足的水分就可以生产。一、生产场地及器具在遮光、避风的室内均可。可用缸、木桶及自制的培育容器进行生产。二、选种选用皮厚、千粒重在700克以上的优良品种。选用的种子成熟度应高,种子饱满,无病虫害,发芽率高,纯度好,且是新种子。三、消毒(一)封闭门窗。每平方米用1克硫磺点燃熏蒸4~6小时,再开窗通风换气。(二)器具消毒。日光曝晒3~5天,或用80℃以上的水浸泡15~30分钟或蒸煮。也可用3%石灰水浸泡,或用0.2%漂白粉溶液浸泡、洗刷,再用清水冲洗2~3次即可。四、浸种、催芽干...阅读详情
  • 加压的法速生豆芽
    2022-12-20
    一般常规办法生产豆芽,每公斤黄豆可以生产豆芽菜5―6公斤,每公斤绿豆,也只能生产出豆芽菜9公斤左右。加压法速生豆芽,是目前一项新技术。每公斤黄豆可生产豆芽8公斤左右,每公斤绿豆可生产豆芽8公斤左右,每公斤绿豆可生产绿豆芽12―14公斤,分别比常规法增加3―4公斤。由于通过加压,生出的豆芽菜,芽子粗,根须短,长度一致,洁白嫩脆,很受顾客欢迎。加压法速生豆芽,操作技术简单易学。一是备料:做简易木箱若干个,要求箱底有缝,能滤水。每个木箱配备力求刚出窑的红砖3―5块,白茅草若干斤。另备一些粗锯木屑。二是浸豆:选新...阅读详情
  • 防止豆芽烧根烂缸技术
    2022-12-20
    培育豆芽,要防烧根、烂缸,须做好如下几点:一、严防细菌对培育豆芽盛器、用具的污染每次豆芽出缸以后,都要用清水将盛器、用具洗刷干净,日晒杀菌后再用。如有烂芽现象,要用石灰水,将容器、工具消毒。二、要选用新收获的、无霉变的豆子在发芽前,还要清除劣粒、病粒、杂粒、瘪粒等,并洗净放人65℃水中浸1分钟(水高出豆子15厘米)立即捞出用清水冲洗散热至常温,滤干水后即可浸泡。三、浸泡、淋浇的水质要好用自来水、井水浸泡、淋洗豆子,不可用陈水、污水、盐碱含量过高的水。四、要注意调节温度以保持在20~28℃为宜,不可过高过低...阅读详情
  • 如何培育豌豆芽菜
    2022-12-20
    豌豆芽菜是一种新型蔬菜,它是以豌豆种子为原料培育而成的龙须豌豆芽苗。生产豌豆芽菜具有投资少、风险小、生长周期短(一般只需7――10天)的特点,每公斤和豌豆种子可生产出1――1.5公斤龙须芽苗。由于豌豆芽菜品质柔嫩,富含维生素C和、铁等元素,而且无污染,因而市场前景较好。现将豌豆芽菜的培育方法介绍如下:一、材料准备 豌豆芽苗生长适温为18――23摄氏度。当室外平均气温高于18摄氏度,可不需任何保护设施栽培。种植豌豆芽苗的范围比较广,如可选择庭院、闲置的民房、大棚、日光温室等处栽培;冬季、旱春和晚秋可利用加温...阅读详情
  • 夏季的生豆芽防烂法
    2022-12-20
    嫩生生的豆芽是蔬菜市场畅销的品种之一,但是在夏季生豆芽的过程中常会出现烂芽现象,其原因主要是:①豆粒本身带有病菌;②盛豆芽的容器及器具消毒不严;③生豆芽时的温度过高;④浇水不及时及水质不清洁和空气污染所致。因此应根据具体发病原因进行综合防治。(1)豆子要精选选择无霉变、无虫蛀、颗粒饱满的豆子,在浸豆前用0.5%的石灰水进行冲洗,也可用热水烫豆,以消毒杀菌,促进豆内酶的活性,提高豆子发芽率。(2)场地要清洁场地内应装40w的紫外线杀菌灯,经常开灯杀菌。生产场地由专人管理,杜绝外人进入,豆芽生产人员严禁接触油...阅读详情
  • 豌豆芽苗栽培技术
    2022-12-20
     1.选种大多数豌豆品种可用于生产豌豆苗,利用较多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品种。用于豌豆苗栽培的种子应选种皮较厚、千粒重150~180克、表面光滑、近球形的种子,发芽率应在95%以上,纯度、净度应高,发芽势应强,抗病性强,产量应高,方宜选用。2.种子的清洗与浸种用人工或机械或盐水漂洗进行筛选种子,剔去虫蛀、残破、畸形、霉变的种子。后用20~25℃的清水浸种24小时。捞出,搓洗1~2遍,洗去种皮上的粘液,待播。3.播种及管理在栽培容器中辅上基质(珍珠岩、炉渣等)。或铺上报纸。目前利用报纸的较多,先把报纸浸...阅读详情
  • 传统生产的蚕豆芽
    2022-12-20
    蚕豆芽只需要在适宜温度下,保证充足的水分就可以生产。一、生产场地及器具在遮光、避风的室内均可。可用缸、木桶及自制的培育容器进行生产。二、选种选用皮厚、千粒重在700克以上的优良品种。选用的种子成熟度应高,种子饱满,无病虫害,发芽率高,纯度好,且是新种子。三、消毒(一)封闭门窗。每平方米用1克硫磺点燃熏蒸4~6小时,再开窗通风换气。(二)器具消毒。日光曝晒3~5天,或用80℃以上的水浸泡15~30分钟或蒸煮。也可用3%石灰水浸泡,或用0.2%漂白粉溶液浸泡、洗刷,再用清水冲洗2~3次即可。四、浸种、催芽干蚕...阅读详情
  • 盒式黑豆芽无公害栽培
    2022-12-20
    用发泡塑料盒生产黑豆芽菜,栽培设施简易,生产出的芽菜产品无公害,深受消费者欢迎。生产场地栽培场地既可是温室大棚,也可是闲置的房屋、阳台。只要能满足芽菜生长的温度、湿度、光照要求,并有充足、洁净的水源即可。生产设施为了有效地利用场地空间,可采用架式栽培,也可将苗盒直接放在地上。苗盒多采用发泡塑料盒,规格为56厘米x40厘米x16厘米。苗盒四周打四个小孔,以便沥出盒内多余的水分。一般用废报纳作为栽培基质。大面积栽培还应安装微喷设施,小规模生产多采用喷雾器或高压小喷壶喷水保湿。漫种播种前精选种子,并充分晾晒。先...阅读详情
  • 袋生豆芽技术
    2022-12-20
    以塑料袋为容器,采用封闭式生产,每半公斤绿豆可产6公斤雪白粗壮的优质豆芽。育芽罐的制作:选室内一角,在离墙99厘米处垒一个长4.5米、高0.8米的单砖空槽。从下往上数在第4行砖的两头各57厘米处留孔,中间每隔82厘米再留3个孔。取5块2.8米的油毡,各在宽80厘米处朝外折叠,然后围成圈,搭接12厘米缝成圆筒,放在垒好的槽中。筒与筒、筒与墙之间的距离都是7厘米。然后在筒的四周填满麦秸或柴草,并压实。筒内铺半尺厚,挨近砖孔的地方要稍薄,以形成斜坡排水。剪一个直径85厘米的油毡圆垫片,放于油毡筒内,这样里面就光...阅读详情