冬瓜种植技术

  • 冬瓜特色加工 上市增值数倍
    2022-12-20
    1蜜冬瓜条成品特色:色泽洁白,质地清脆,外干里湿,甜而不腻加工方法选每只重10千克左右,充分成熟的冬瓜,洗净后用瓜刨将绿色部分全部刨去,用长刀横切为宽10厘米的瓜圈,除去瓤籽,再切成宽1.50厘米的小瓜条,倒入含氧化钙(即生石灰)约0.60%的石灰乳内浸泡8~10小时,使瓜条硬化。再用清水漂洗3~4次,然后用沸水煮5~6分钟,至瓜条肉质呈透明状为止。取出用清水漂洗,沥干,按10千克瓜条用白糖2.50千克的比例,一层瓜条一层白糖,入缸糖渍。8~10小时后再加白糖,使糖液浓度达到40%左右。然后煮沸浓缩,至糖...阅读详情
  • 广东特选黑皮冬瓜
    2022-12-20
    特选黑皮冬瓜是从广东黑皮冬瓜优选而来,植株长势强,一般蔓长4.5-5米,主蔓第18-22节着生第一朵雌花。瓜长圆柱形,似炮弹,俗称炮弹形。长60厘米,横径25厘米,皮墨绿色,单瓜重约15公斤,肉质致密、白色,厚6.5厘米,品质优,耐储运,早熟,生长期120-130天,耐旱、耐热,适宜春、秋种植,每667平方米(1亩)植400株左右,产量约5000公斤。...阅读详情
  • 冬瓜繁种技术
    2022-12-20
    地块选择冬瓜是异花授粉作物,靠虫媒或风媒传粉。为保持品种纯正,采种田应与其他冬瓜田相距1000米以上。人工选择育苗播种前,需进行选种。选择饱满、肥大、形状整齐的种子,以免出现弱苗。苗期要防治病虫害,选用健壮,符合品种特性的壮苗,供定植用。营养生长期应选择健壮、无病虫害、分枝少、节间短、雌花多的植株作为种株。果实成熟应选择果形好,果色符合品种特征,产量高、品质好、无病虫害的果实作为种瓜。肥水管理种子田的管理应比一般生产田精细,水肥应充足供给,增施磷、钾肥,促进植株健壮生长,保证果实正常发育,种子充实。雨季应...阅读详情
  • 冬瓜高产栽培技术
    2022-12-20
    一、瓜地选择 冬瓜根群发达,对土壤要求不太严格。要想冬瓜高产,宜选择向阳、排水良好、土层深厚、富含有机质的沙壤土为好。二、播种育苗1、种子处理:冬瓜种子因种皮较厚,不易吸水,播种前应进行浸种催芽和种子消毒。用瓜克宁300倍液浸种20分钟,预防苗期枯萎病、猝倒病等。经消毒的种子用清水洗净后再浸泡5-6小时,捞起进行催芽,催芽温度以30℃为宜。 2、移苗定植:当苗长出2-3叶真叶、苗龄20-30天时即可移苗定植。畦宽2米,深0.5米。春植株距要合理,约0.8米,每亩定植约400株。三、肥水管理 1、施足基肥:...阅读详情
  • 粉杂1号(冬瓜)
    2022-12-20
    品种来源:湖南省长沙市蔬菜研究所育成的一代杂种。1992年通过湖南省农作物品种审定。特征特性:植株生长势强,主蔓第18-20叶节出现第1雌花。果实长圆炮弹形,果皮深绿,成熟后被白色蜡粉。单瓜重18-23公斤,最大达35公斤。果肉厚,质地致密,味道甜而粉,品质佳,耐贮运。抗病性强。适应性广,中熟。亩产40000公斤以上。栽培要点:适宜长江流域种植。长沙等地4月份播种,亩栽400株左右。采用棚架栽培方式,及时引蔓上架。选留主蔓第2雌花结瓜。...阅读详情
  • 冬瓜病虫害识别与防治
    2022-12-20
    一、猝倒病、立枯病1、猝倒病。 刚出土的主干慢烂,缢宿、苗倒伏是根部发病的根本条件。2、立枯病。 根部缢宿并干枯,病而不倒。防治猝倒病和立枯病的常用药剂为:恶霉灵、普力克;优秀药剂及配方为:枯克+“三炬”壮苗促根剂。二、炭疽病茎间出现黑色的斑点,病斑呈圆形或椭圆形,病斑中央有黑色的小点。防治炭疽病的常用药剂为:施保功、施保克;优秀药剂及配方为:金世能+泡腾片(农用链霉素)+优生素。三、霜霉病 病斑呈黄褐色,并由老叶向上生长点不断扩展,叶面出现褪绿,叶背有霉层(白色及黑色)。防治霜霉病的常用药剂为:雷多米尔...阅读详情
  • 冬瓜糖加工技术
    2022-12-20
    冬瓜糖(又称蜜瓜片或冬瓜条)是一种保健食品,它的主要加工流程是:1、采集原料采用新鲜老熟的冬瓜,形态较整齐,表面较光滑,每个重l0公斤~15公斤为宜。2、去皮切条用水清洗后,将绿色表皮全部刨去,只留白肉部分。除去中心内囊,切成长8厘米~9厘米,宽、厚各1厘米~1.5厘米的小瓜条。3、硬化处理用生石灰配成约为0.6%的石灰乳溶液,将切好的冬瓜条浸1夜,使冬瓜条质地变得比较坚实,取出用清水漂洗,除尽残附的石灰溶液。4、烫煮将硬化处理好的瓜条置沸水中烫煮20分钟,取出沥干,冷却待用。5、糖煮每50公斤鲜冬瓜大约...阅读详情
  • 露地简易覆盖冬瓜怎样田间管理?
    2022-12-20
    露地简易覆盖冬瓜的田间管理是:在小拱棚内定植7天左右浇1次小水,浇水后要注意放风排湿,一般在撤掉小拱棚前再浇1次水,地温回升后撤掉小拱棚。待土壤不干不黏时,及时进行中耕松土,松土时在距秧苗较远的位置可深锄,在秧苗较近的部位浅锄,且结合松土,在幼苗基部形成一个圆形土堆,以增强植株的防风能力,起到保墒、升温、促进根系发展的目的。采用高垄栽培冬瓜的,可在秧苗周围逐渐培土,形成胖圆垄。以后浇水时在沟内进行,每次浇水后都要进行松土,培垄,且培垄时注意不能将叶片、生长点压入土内,若压入应及时顺出,当植株长到30至40...阅读详情
  • 冬瓜条的制作技术
    2022-12-20
    冬瓜是夏秋季主要蔬菜,含有丰富的维生素C和多种矿物质,具有消暑解热的药用功效。我国南北各地普遍栽培冬瓜,面积大、产量高,但每年到收获旺节,销路不畅,大量过剩,价格大跌。有的菜农只好将冬瓜喂猪,或堆沤作肥料,实令人痛心。种植冬瓜的根本出路是开展深加工,才能解决好销路难和增值问题。一、原料要求选用瓜肉肥厚完整,无水波浪及腐烂的新鲜冬瓜。二、原料处理1?将冬瓜削去外皮横切成4厘米宽的瓜圈,挖除瓜籽及瓜瓤,整理干净,纵切成4厘米长、1厘米宽的瓜条2?将瓜条倒入浓度1.4%~2%的石灰水中,并用竹蔑等盖压,浸泡14...阅读详情
  • 冬瓜窖藏保鲜六要点
    2022-12-20
    对冬瓜进行贮藏,既可延长冬瓜的供应期,又能淡季上市保值增值,是增加农民收入的有效途径。窖藏是一种简便易行且贮藏时间较长的贮藏方法。贮藏条件温度为10~15℃,空气相对湿度为70%~75%,且通风良好。贮瓜准备进行贮藏的冬瓜要求九成熟,且为皮厚、肉厚、质地致密、品质较好,表面青皮发亮,布满蜡质的品种。贮瓜未遭霜打,且采收前7天未浇水。冬瓜入库前严防雨淋。采收在早晨进行,用剪刀剪摘,且留有3~5厘米的瓜秧,用报纸包好冬瓜以防止产生机械伤害。贮窖准备贮藏窖库多为半地下方式,即建造窖室高约3.6米,地表上下面各建...阅读详情