冬瓜种植技术

一、植物学特征冬瓜为葫芦科冬瓜属一年生攀援草本植物。其根系强大，须根发达，深度50-100厘米，宽度150-200厘米，根系吸收能力强，容易产生不定根；叶互生，叶片宽大，掌状，5-7个浅裂，绿色，叶面叶背具茸毛，宽30-35厘米，长24-28厘米，叶脉网状，背部突起。叶柄明显，长14-18厘米，直径0.5-0.7厘米，被茸毛；茎蔓性，五角棱形，绿色，密被茸毛。茎分枝力强，每节腋芽均可抽发侧蔓，侧蔓各节腋芽也可抽发副侧蔓，如放任生长，茎蔓非常繁茂。因此，在栽培上，应及时进行摘心、打杈，以防止疯蔓。初生茎节只...阅读详情

??被誉为减肥、美容菜的冬瓜如今在市场上倍受消费者青睐。郯城县红花乡瞄准冬瓜俏销这一市场行情，积极鼓励引导农民广种冬瓜增收入。目前，该乡冬瓜种植面积达1.2万余亩，总产量达6000万公斤，仅此一项，瓜农户均增收可达3500元。“俺今年种植的3亩夏冬瓜，由于品种选的好，再加上浇水、施肥、防治病虫害等田间管理措施配套，亩收入4500元有把握。”。该乡元堂村冬瓜种植户胡冠清收获着个大肉肥的绿皮冬瓜高兴地说。...阅读详情

我国冬瓜的产量较高，每年秋收高峰时期，因与各类蔬菜同期上市，价格猛跌。农家若能利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜，既可延长冬瓜的销售供应期，又可大大增加经济效益，值得大力推广利用。一、贮前准备冬瓜的含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏。适宜贮藏的冬瓜标准是皮厚、肉厚、质地致密、品质较好，表面青皮发亮，布满蜡质，晚熟大型品种。九成成熟时采摘。采收前7--10d，生长田应停止灌水，在天气凉爽时用剪刀剪摘(最好选择早晨进行)，留3--5cm的瓜柄。搬运时应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤，严防抛落、滚动(振动过...阅读详情

冬瓜糖（又称蜜瓜片或冬瓜条）是一种保健食品，它的主要加工流程是：1、采集原料采用新鲜老熟的冬瓜，形态较整齐，表面较光滑，每个重l0公斤～15公斤为宜。2、去皮切条用水清洗后，将绿色表皮全部刨去，只留白肉部分。除去中心内囊，切成长8厘米～9厘米，宽、厚各1厘米～1.5厘米的小瓜条。3、硬化处理用生石灰配成约为0.6％的石灰乳溶液，将切好的冬瓜条浸1夜，使冬瓜条质地变得比较坚实，取出用清水漂洗，除尽残附的石灰溶液。4、烫煮将硬化处理好的瓜条置沸水中烫煮20分钟，取出沥干，冷却待用。5、糖煮每50公斤鲜冬瓜大约...阅读详情

　冬瓜产量高，我国栽培极广，每年秋收高峰时期，往往价格猛跌。贮藏保鲜是保证冬瓜长期供应，调节市场盈缺的重要手段。通过冬瓜的贮藏，即可延长冬瓜销售供应期，淡季上市保值增值。贮藏的方法多样，其中窖藏是比较简便易行、贮藏时间较长的一种。一、适贮的条件。冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，贮藏适宜条件：温度为10-15℃，相对湿度为70-75%，且通风良好。冬瓜存放在10-15℃左右，可保存数月；冬瓜不耐低温贮藏，低于10℃往往会发生冷害。但贮存温度过高，则呼吸速率加快，组织很快松软，病原菌繁殖迅速，贮存期不长。二、贮瓜...阅读详情

1?枯萎病：种子带菌和带有病残体的有机肥是无病区的初侵染源。重茬、地势低洼、氮肥过多或肥料未腐熟以及土壤偏酸的地块病害重。主要防治方法有：(1)实行轮作；(2)施用充分腐熟的农家肥；(3)用60%防霉宝微粉500倍液浸种，或用0.3%的50%福美双拌种；(4)发病前期用双效灵水剂200倍、50%琥胶肥酸铜(DT)粉剂350倍、20%甲基立枯磷乳油900倍灌根。2?疫病：高温高湿、地势低、土壤粘重、浇水过多容易诱发疫病。生产上要注意选用抗病品种，轮作换茬，增施底肥，适当控制水分，结瓜后垫草或搭架吊瓜，雨季适...阅读详情

用冬瓜生产的果冻成本是水果果冻的一半左右，适合家庭作坊生产。配方：瓜汁100公斤，蔗糖、淀粉糖浆各25公斤，鸡蛋5个，琼脂0.5公斤，柠檬酸适量。生产工艺：1、选料。选新鲜、无霉烂、个大、肉厚的冬瓜做原料。2、清洗。洗去瓜表面的泥沙等杂质，刮去外皮，并去除籽瓤。3、预煮。将冬瓜放入压力锅中沸煮，使冬瓜变软，整个过程不要超过5分钟。4、榨汁。将软化后的冬瓜送入榨汁机中进行榨汁。5、过滤。将汁液用纱布过滤，将5个鸡蛋清搅拌成泡沫状，缓缓注入滤液中，用搅拌机充分搅拌均匀后，静置，取上层澄清透明瓜汁。6、调整。加...阅读详情

冬瓜不仅肉厚多汁，清香爽口，还有清热暑之功效，所以深受消费者喜爱。四川盆地棚播种冬瓜时间应选在2月10日左右，5月旬即可采收。小棚及露地的播种时间可根据地的种植习惯而定。每亩栽1700-2000株，种量150-200克，产量5000公斤，产值4000左右。土壤选择冬瓜对土壤要求不高，但冬瓜最怕连作，作种过瓜类和病害较多的蔬菜田块都不适种冬瓜。育苗管理浸种。先用55摄氏度热水浸泡3分钟，种放在热水里面要不断搅动。然后放在清水里浸泡15小时，每隔7-8小时换一次水。换水，用手搓洗，把表面粘液洗净。然后用纱布滤...阅读详情

穗小１号是广州市白云区蔬菜科学研究所（邮编：510425）最新选育的杂交一代冬瓜品种，该品种具有早熟、品质优良、果型端正美观、高产、耐贮运、适应性广的特点。该品种植株生长势强，叶色深绿，抗病性、抗逆性强；早熟，第一雌花在7-9节，以后间隔4-5节有1-2朵雌花，侧枝发生力中等，结果力强，春播生育期约为95天，秋播生育期约为80天；瓜皮墨绿色略带白花点；瓜短圆柱型，头尾均匀，外观好，小果型，瓜长28.6厘米，横径17.5厘米，肉厚4厘米，单果重在2.5-4千克，质感粉、甜；平均亩产4500千克。穗小１号冬瓜...阅读详情

1、技术概述：选用抗病性强、丰产性好的优良品种，培育健壮瓜苗，利用温度调节与炼苗，调节湿度与空间和幼苗施肥技术，进行苗期管理。加强黑皮冬瓜大田裁培管理技术，通过整地、幼苗移值、整蔓压蔓、人工授粉、吊瓜、打顶、肥水和病虫害管理，使黑皮冬瓜达到丰产、高效的目的。2、技术要点：(1)品种选用广东省农科院培育的抗病性强、丰产性好的“广东特选黑皮冬瓜”等为主栽品种。(2)育苗，做好种子处理，配制营养土、防寒等育苗措施，培育无病虫健壮瓜苗。(3)幼苗管理。包括苗床温度调节与炼苗，调节湿度，调节空间与幼苗施肥技术等。(...阅读详情