大蒜种植技术

  • 秋播大蒜覆膜的栽培技术
    2022-12-20
     1、精细选种,适时栽种。最好选用脱毒品种如:VF选1、VF05、VF06等。按蒜瓣大小分级进行栽培:500克/100瓣为一级,400克/100瓣为二级,300克/100瓣为三级。土壤碱性大的地块种植大蒜时不可去皮,以防返碱腐蚀种瓣。秋播大蒜适宜播期为5厘米地温在18~20℃,以10月上旬播种为宜。2、施足基肥,精耕细作。秋播大蒜在上茬作物收获后,将化肥与有机肥一起撒施于地表,深翻地25厘米以上,使肥料在土壤中均匀分布,然后间隔5~7天播种。有机肥每亩用量3000~5000公斤,要完全腐熟,以防引发蒜蛆发...阅读详情
  • 弥渡县大蒜高产栽培技术要点
    2022-12-20
    一、品种选择适宜在弥渡县栽培的大蒜苔用型品种主要是旱蒜、红七星、温二早、二季早、迟蒜,亩用种120-150公斤。二、田块选择大蒜田选择高坑、肥力高、土层深厚,排灌方便的田块。三、田块整理首先深翻土壤,晒田,起沟平整土地,要求田平土细、沟深。四、适时播种大蒜适时播种,促进早生快发,抽苔早,经济效益高。但违时早播大蒜叶枯病较重,植株早衰;迟播,苗势弱、抽苔迟、产量低。弥渡县适宜播期为9月25日至10月15日,温凉地区可适当早播,温热地区可适当延后。五、肥力管理大蒜根系分布浅,再生能力弱,不耐旱,也不耐涝。因此...阅读详情
  • 六瓣白皮大蒜高效栽培技术
    2022-12-20
    大蒜是我国传统的出口蔬菜,目前已成为蔬菜类单项创汇额最多的产品。随着生产、加工、出口的快速发展,国际市场对大蒜外观、品质的要求越来越高。山东省莱阳市2001年引进了日本六瓣白皮大蒜,并先后在烟台、青岛、济南、聊城等省内多点试种推广,2002年种植面积逾15hm2,几年来的引种比较试验及推广应用表明,六瓣白皮大蒜是一个以生产蒜头为主的优良品种,商品性好,国内外市场潜力大,种植效益高。现将关键栽培技术介绍如下。一、六瓣白皮大蒜的特征特性。假茎粗壮,生长势强,叶片宽、浅绿色,功能叶8-9片,蒜头大、皮色洁白,横...阅读详情
  • 大蒜可解鸭食物中毒
    2022-12-20
    大蒜是一种植物性广谱抗菌药,具有很强的抑菌、杀菌功效。鸭发生食物中毒时,可先将鸭赶入清水沟塘喝水,冲淡毒汁。如果鸭中毒症状较重,用水稻或玉米等农作物加拌一些大蒜和少许食盐饲喂。大蒜要切成碎末,以达到消毒解毒的目的,同时要多喂一些青饲料,直到患鸭好转为止。...阅读详情
  • 综防病害虫害 大蒜优质高产
    2022-12-20
    许多大蒜种植区,对大蒜的病、虫害防治不够重视,往往生产出病斑蒜,小瓣蒜,导致产量降低,更达不到上市或出口蒜头的标准。农业防治选用优良品种和脱毒种,选用瓣大、无虫无病斑的蒜辫作种用,并在播种前一天用50%扑海因1500倍液浸种5小时,晾干待播。增施有机肥。亩施5000公斤以上优质腐熟有机肥,并配施普钙50公斤,硫酸钾15公斤、尿素10公斤,精细整地,施用3%辛硫磷颗粒剂2公斤/亩或2.5%虱螟灵可湿性粉剂3~5公斤/亩。科学追肥,适时灌水。大蒜烂母期及时追肥并浇水,亩追施腐熟饼肥200公斤左右或绿发生物蔬菜...阅读详情
  • 大蒜健身栽培技术要点
    2022-12-20
    即将进入大蒜播种季节,鉴于大蒜栽培中出现的多种病虫危害(其中病害主要有叶枯病、灰霉病、白斑病、紫斑病,虫害主要有根蛆局部产区根螨、蛴蟥危害较重),引起大蒜减产收的生产实际,现提出以下综合防治措施:一、选用优质蒜种。播前晒种,选种标准是具有本品种的特征性,蒜头圆整,顶芽肥壮,无病斑,无伤口,剔出发黄、发软、虫蛀、顶芽受伤或茎盘发黄及霉烂的蒜头。对去年感病重的田块留的蒜种进行更换。二、土壤处理:上茬作物收获后及早翻耕晒田,播种前撒施净土灵每亩5包加“地友”2包或富美实呋喃丹每亩3―4斤。三、种子处理:选用适时...阅读详情
  • 糖醋大蒜的加工
    2022-12-20
    糖醋大蒜的加工工艺包括原料选择、剥衣、盐腌、换缸、晾晒、配料、腌制和包装等过程。供加工糖醋大蒜的原料应选用鳞茎整齐肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的大蒜头。将其分等整理,即特级每公斤20只,甲级每公斤30只,等外每公斤30只以上。剥衣:用刀切除根部和茎部,剥去包在蒜头外面的蒜皮,于清水中洗净,沥干水分。盐腌:按鲜蒜头100kg、食盐10kg的比例腌制。在腌制的缸内先撒一层底盐,然后按一层蒜头一层盐的方法,腌制大半缸为止,再在面上撤一层盐。换缸:换缸目的为使上下各部位的蒜头腌制均匀。备同样容量的清洁空缸作为换缸之用...阅读详情
  • 如何加工大蒜饲料添加剂?
    2022-12-20
    大蒜在畜禽生产中的作用1.在肉用仔鸡饲料中以3%~5%的比例加入去皮切碎的生大蒜,不仅可增进肉仔鸡食欲。改善鸡肉品质,使鸡肉的香味变得更浓郁,而且可显著提高肉鸡日增重。在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉,可使雏鸡成活率提高5.8%~15.6%;在产蛋鸡日粮中添加2%的大蒜预混料,产蛋率可提高到98%;在肉用种鸡日粮中添加2%的大蒜预混料,产蛋率可提高5.6%;用大蒜素(从蒜中提炼加工而成)、有机锗和硒配成一种添加剂喂蛋鸡,不仅可使产蛋率提高,并有使产蛋高峰期延长的作用;给种公鸡饲喂大蒜后,可改善肉鸡的增重...阅读详情
  • 大蒜粉加工七要点
    2022-12-20
    大蒜调料粉是一种新型调味剂,适用于各种菜肴的生熟调味。现将加工工艺介绍如下:1、原料的选择。要用成熟较好、收获时叶黄秆枯的大蒜,否则出粉少,同时还影响质量和贮存时间;要把有病斑腐烂、虫斑以及机械损伤的大蒜头挑除;蒜头要大,蒜粒肉色洁白无霉、无变质、无萌芽。2、清洗去蒜皮。把选好的原料,先用清水冲掉蒜头的泥土,然后将大蒜头剥开分瓣,在冷水中浸泡1小时左右,搓去皮衣,捞起蒜瓣,再除去带斑、病污的杂瓣蒜。将皮衣去净,蒜瓣一色。最后沥干余水待粉碎。3、蒜瓣的粉碎。把洗净、去皮、沥干的蒜瓣放在打浆机中或者加工红薯粉...阅读详情
  • 如何识别与防治大蒜锈病
    2022-12-20
    大蒜锈病对大蒜品质和产量均有较大的影响。要有效地控制该病,必须正确掌握识别与防治方法。大蒜锈病由葱柄锈菌侵染所致。除侵染大蒜外,还侵染洋葱韭菜等。病菌主要侵染叶片和假茎。病部初为梭形褪绿斑,后在表皮下出现圆形或圆形稍凸起的夏孢子堆,表皮破裂后散出橙黄色粉状物,即夏孢子。病斑四周有黄色晕圈,后病斑连片致全叶黄枯,植株提前枯死。生长后期,在未破裂的夏孢子在留种葱和越冬青葱及大蒜病组织上越冬。翌年入夏形成多次再侵染,这时正值蒜头形成或膨大期,为害严重。蒜收获后侵染葱或其他植物。气温高时则以菌丝在病组织内越夏。夏...阅读详情