草菇种植技术

  • 蚕豆秸秆种草菇
    2022-12-20
    经笔者多年的生产实践证明,用蚕豆秆栽培草菇,产量是稻麦草原料的2~3倍,可与棉籽壳相媲美,每100千克原料可产鲜草菇40千克左右。现将其栽培技术简介如下:1、原料处理蚕豆脱粒后将其茎秆充分晒干,铺在场地上用石磙反复碾压,粉碎成5~1.0厘米的小段即可。2、培养料配方蚕豆秆80%、干牛粪粉10%、麦麸或米糠4%、油菜籽饼粉2%,过磷酸钙2%、石膏粉2%。另加石灰粉5%(兑水拌料)。Ph值9,含水量65%。3、建堆发酵先将蚕豆秆用石灰水充分预湿,其它辅料与牛粪混合拌匀后,用1∶500倍多菌灵药液进行预湿处理,...阅读详情
  • 夏季栽培草菇技术
    2022-12-20
    草菇具有生长期短、效益高的优点,可利用日光温室(冬暖大棚)夏季休闲的季节进行栽培草菇,进一步增加经济效益,。栽培技术介如下。1.菌种选择可选择草菇V35,属于高温型的恒温结实菇类,具有长势快,产量高的优点。2.栽培适期草菇播种过早,温度低不利于生长,;播种过晚,影响秋冬茬蔬菜生产。一般可在6~8月份栽培较。具体做法是:冬春茬蔬菜生产结束后,进行清园,清除田内枯株落叶后,进行大棚消毒,可用硫磺熏蒸,同时,用敌敌畏或敌百虫处理土壤。3.栽培料处理栽培料为麦秸或麦糠以及石灰。栽培料要新鲜、干燥、无霉变,用前曝晒...阅读详情
  • 南华草菇加工方法
    2022-12-20
    草菇,又叫兰花菇,因干品香如兰花而得名。制作方法1.采摘:出口草菇要求含蕾采摘,若已开伞就降低价值。2.焙笼烘干:将采收回的鲜菇蕾,先分好等吸,纵切成两半,菇裙相联着,一朵朵切面朝下,菇裙向上,摊排于焙笼上。每个焙笼一次可焙鲜菇2.5千克,通常先放在日光下几小时,然后再加火烘焙。焙时,火盆上要加盖草木灰,保持无烟,文火。筛面距离火盆约40厘米左右,掌握最低的温度在45~50℃为宜。如果上边有太阳晒,下面再用火烤,则烘干速度更快。烘焙时经常调换位置,使菇体受热均匀。一般经8~10小时就烘干,而且色泽白,味浓...阅读详情
  • 草菇两段栽培产值高
    2022-12-20
    草菇两段栽培技术生物效率平均达58%,每100公斤原料40天可产鲜菇50公斤,产值300~400元。一、优选菌种所选品种以草菇V238(大粒型)、V20、V35(中粒型)为好。所用栽培种菌龄应掌握在15~20天为宜,老化菌种很难夺取高产。二、原料处理选用金黄色、干燥、无霉变的稻、麦草,暴晒2~3天,用机械碾压成柔软似棉的草屑状。配方:稻草或麦秸100公斤、干牛粪粉10公斤、草木灰5公斤、麦麸或米糠3公斤、复合肥1公斤、石膏粉2公斤,将各种辅料混匀后,用1∶500倍多菌灵液预湿,然后与草料混均匀,再用5%石...阅读详情
  • 怎样有效防止草菇幼菇死亡
    2022-12-20
    在草菇生产过程中,常可见到成片的幼菇萎蔫进而死亡,给草菇生产带来严重损失。幼菇死亡的原因很多,主要有以下几点。培养料偏酸草菇喜欢碱性环境。pH值小于6时,幼菇很难长大,因为酸性环境适合绿霉、黄霉等杂菌的生长,这些杂菌与草菇幼菇争夺营养,引起草菇幼菇的死亡。因此,在培养料配制时,应适当提高培养料pH值;采完头潮菇可喷1%的石灰水或5%的草木灰水,以保持培养料pH值在8左右。培养料温度偏低草菇幼菇生长对温度非常敏感,一般培养料温度低于28℃时,草菇幼菇生长受到影响,甚至死亡。用水不当草菇幼菇对水温有一定的要求...阅读详情
  • 草菇的分级标准及加工技术
    2022-12-20
    一、草菇分级标准:1、鲜菇分级:一级:菇粒周长8-11厘米,实粒。二级:菇粒周长6-8厘米,实粒。三级:菇粒周长6-8厘米,包皮稍裂。菇花:菇蕾开裂不超过0.5厘米。级外:菇粒周长5-6厘米,有部分菇花。2、干菇分级:削头,无泥沙杂质,菇面鼠灰色或灰白色,菇肉白色。无开膜开伞菇,含水量达到12%,味香,无虫害霉烂,无焦黄发黑。一级:肉厚,横量3厘米以上,直量5厘米以上。二级:肉厚,横量2.5厘米,直量4厘米以上。三级:肉薄,横量小于1.8厘米,直量3厘米以上。横量法:对半破开烘干后在菇脚向上1-1.5厘米...阅读详情
  • 关于盐水草菇的腌制技术
    2022-12-20
     (1)选料草菇生长迅速,容易开伞,应及时采摘,一般要求每天早、晚各采摘一次。优质草菇质量标准是菇体呈卵圆形,菌膜包紧,菇质紧实。(2)漂洗将草菇倒入清水缸内,漂洗去菇体上的泥杂。如遇草菇上市高峰,预煮设备不够时,可先将草菇放入密度为1.07~1.12(10~15波美度)的盐液中浸洗,这样可延迟草菇伸腰、破头。(3)预煮预煮的水和菇的比例以2:1为宜,当水沸后,将经漂洗的鲜菇倒入锅内,盖上锅盖,待水再次煮沸后,适当翻动,一般预煮15分钟左右。用刀剖开看菇粒,见中心呈玉色半透明状,即为煮熟。(4)冷却经煮熟...阅读详情
  • 应用沼渣拌料栽培草菇技术
    2022-12-20
    1.草菇的特性草菇为草腐菌,属高温高湿型的伞菌。孢子萌发温度以40℃为宜,菌丝生长以33~38℃为宜。空间湿度85%~95%,培养原料一般为稻草、玉米秸秆,原料含水量75%~85%,酸碱度:孢子萌发期pH7.4~7.5,菌丝体生长期pH7.8~8;子实体pH5~7。2.技术要点2.1备料沼渣出池后,堆放在地势较高地方,塑膜密封,以防害虫产卵,自然沥干,新鲜无霉烂稻草或玉米秆,扭成绳子样的草把,每个草把重约0.7千克,栽培前一天用清水浸泡10小时,充分吸足水分。2.2播种时间各地温度不一样,5~9月自定。露...阅读详情
  • 关于草菇的正确储存技术
    2022-12-20
     最适储存温度:13-15℃相对湿度:95%RH以上冷害:12℃以下草菇在12℃以下储存,会发生菇表出水的冷害现象。若储存温度在15℃以上,又因呼吸作用强,急速消耗体质,菇体很快软化并产生异味,因此草菇采收后极难储存。其最适的储存温度为12-15℃,约只能存放2-3天。储存温度(℃)051015常温(25℃)储存期限(天)1在以内1天以内1-22-31-2...阅读详情
  • 草菇幼菇死亡探秘
    2022-12-20
    在草菇生产过程中,常可见到成片的小菇萎蔫而死亡,给草菇产量带来严重的损失。幼菇死的原因很多,主要有以下几点。1.培养料偏酸草菇喜欢碱性环境,pH小于6时,虽可结菇,但难于长大,酸性环境更适合绿霉、黄霉等杂菌的生长,争夺营养引起草菇的死亡。因此,在培养料配制时,适当增加料内pH值。采完头潮菇可喷1%石灰水或5%草木灰水,以保持料内酸碱度在pH8左右。2.料温偏低或沮度骤变革菇生长对温度非常敏感,一般料温低于28摄氏度时,草菇生长受到影响,甚至死亡。温度变化过大,如遇寒潮或台风袭击,则会造成气温急剧下降,会导...阅读详情