菠萝种植技术
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菠萝又名风梨,原产南美洲热带地区,广西、广东、海南、福建等为我国的主产区。菠萝生长健壮,适应性强,产量高,收益快,病虫少,是山区的主栽品种。其果实硕大多汁,肉色黄亮,有诱人的芳香,营养丰富,但不耐贮运,是鲜食和加工的理想品种。(1)贮藏特性和品种菠萝是由许多小果整齐地排列在花轴上而形成的复果。没有明显的成熟变化,耐藏性与成熟度关系很大,成熟度愈高,耐藏性愈差,菠萝果实的耐藏性与贮藏条件关系也很密切。果实在成熟过程中没有呼吸跃变,但随果实成熟,呼吸量也逐渐升高。菠萝果实对低温敏感,其临界温度为7℃,因品种而...阅读详情
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菠萝采收后仍然进行着新陈代谢过程,其中以呼吸作用较旺盛,菠萝果实淀粉和含糖量都逐渐下降,果肉组织逐步变软,果实品质达最佳水准后即逐渐下降,以致过熟、衰败腐烂。由于菠萝主要在高温季节成熟,给贮藏保鲜带来很大困难。目前应用的贮藏保鲜主要有低温贮藏法,气调贮藏法和药剂保鲜法。1、贮藏特性菠萝有卡因类、皇后类和西班牙类三大品种群。现有品种大多不耐贮藏,也不耐低温,仅有皇后类的巴厘、西班牙类的武鸣、云南、台湾土种等较耐贮藏。菠萝成熟度与耐贮性密切相关。成熟度低,果实糖分含量少,香气不足,色泽淡,商品价值低。另外,菠...阅读详情