白菜种植技术

圆白菜也称卷心菜、洋白菜，学名叫结球甘蓝，属于十字花科的甘蓝类蔬菜。按其叶形、颜色可分为白球、红球和皱叶三种，我国产销数量最多的是白球甘蓝。根据结球形状的不同，又可分为尖头型、圆头型和平头型三种。尖头型圆白菜叶球较小，呈牛心形，中心柱（叶球内茎）高，结球不太紧实，为早熟品种，如金早生等。一般于5～6月上市。圆头型圆白菜叶球中等大小，圆头型，中心柱较矮，结球紧实，为中熟品种，品质较好，耐存放，一般于6月上市，如小白口、小青口等。平头型圆白菜叶球大，扁圆形，中心柱较矮，给球紧实，品质佳，为晚熟品种，晚春栽培的...阅读详情

1．农药拌种带菌的种子，可用种子重量0．3％的50％扑海因可湿性粉剂拌种，或用种子重量0．4％的50％福美双可湿性粉剂拌种。2．喷药防治发病初期，可用50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，或50％灭霉灵可湿性粉剂800倍液，或50％异双福可湿性粉剂800倍液，或50％福美双可湿性粉剂500倍液，或50％速克灵可湿性粉剂1000倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂400倍液，隔7天喷1次，连喷3―4次。应注意的是：目前，效果最好的农药是50％扑海因可湿性粉剂，但价格高，用50％灭霉灵可湿性粉剂和50％异双福(即利...阅读详情

(1)症状和流行规律。大白菜软腐病又称脱帮、腐烂病、烂疙瘩，是白菜三大病害中发生最晚的一种，一般白菜进入包心期以后才开始发病。不仅生长期造成损失，在贮藏、运输、市场销售中都能发生。在田间可造成成片无收，在窖内可引起全窖腐烂，损失极大。该病主要危害叶片、叶柄和根、茎。病株外叶的叶缘和叶柄呈褐色水浸状软腐，而且有粘液、有臭味，干燥后呈薄纸状贴在叶球上，也有的外叶萎蔫平摊在地面上，叶球外露呈脱帮状。根、茎组织腐烂，并有黑褐色粘稠物质，散发恶臭味。病原细菌随病残体遗留在土壤或肥料上越冬，或在一些昆虫体内越冬。通过...阅读详情

品种来源：青研1号(原93E38)是青岛市农科所从引进的优良品种玉宝和黑龙江五号白菜中，通过自交分离育成的自交不亲和系玉宝89-3和黑龙江五号253-2配成的伏白菜一代杂种，具有耐热、早熟、抗病、优质等特点。1998年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定命名。特征特性：植株较开张，开展度55.6cm，株高35.2cm，外叶色较深，叶面稍皱，刺毛稀少，叶长36.2cm，叶宽26.4cm，叶柄稍厚、白绿色，叶球近椭圆形、淡绿色，球顶平圆、叠抱，球高21.04cm，直径13.58cm，球叶25.8片，净菜率7...阅读详情

症状苗期发病，以危害叶片为主。初染病、叶背面生有水渍状小点，叶面逐渐形成圆形或不规则形油渍状褐色坏死斑，大小0.3厘米左右。病重时，病斑相互连接成大斑块，使叶片干枯死亡。发生特点病原细菌在种子或病残组织上越冬，春季借雨水及灌溉水和害虫传播。长期阴雨，该病易发生流行。此病常与细菌性角斑病混发。防治方法（1）种子处理。用50℃温水浸种20分钟。（2）药剂防治。发病初期喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液，或新植霉素4000倍液，或14%络氨铜水剂4000倍液（不可提高用药浓度，以防药害），每隔7～10天...阅读详情

大白菜在贮藏期间，常常出现脱帮现象，严重影响大白菜的贮存质量。引起大白菜脱帮的原因除病害外，生理性脱帮是一个重要因素。在大白菜收贮前喷洒一定浓度的防落素，能有效地防止脱帮，延长贮藏期，且无毒无害，使用安全。防落素用于防止大白菜脱帮的喷施浓度为20～40ppm，切忌随意加大。一般贮存120天左右的浓度以40ppm为好；贮存60天左右的以20～30ppm为宜。使用方法是：先用少量40℃的温热水将防落素粉剂溶解，然后加水稀释至所需浓度，在大白菜收贮前3～5天，沿大白菜基部菜帮，自上而下均匀喷洒，每亩喷药液75～...阅读详情

品种来源：又名西白1号，山东省作物种苗研究所利用92-9-02-1-7-1-1-1-1×89-1配制的一代杂种，1997年通过山东省农作物品种审定后定名。特征特性：株高34厘米，开展度55厘米。叶色深绿，叶柄白绿色，球叶叠抱，叶球卵圆形，单球重1-1.2公斤，净菜率75.9％，软叶率60.5％。风味品质好。耐高温、高湿，综合抗病性及品尝品质皆优于“夏阳50”。早熟，生长期54天左右，比“夏阳50”早熟3-4天。品种对比试验平均亩产2321-2980公斤。栽培要点：适宜全国各地作热伏白菜栽培。株行距33厘米...阅读详情

该品种属秋白菜中的早熟品种，生长期67天。单球重2.1公斤。净菜率65.6%，软叶率45.1%。品尝风味品质较好。粗纤维含量0.4%，维生素C含量16.3毫克/100克鲜重，蛋白质含量0.98%，干物质含量3.7%，可溶性总糖含量1.17%。抗病毒病（TuMV），感霜霉病。平均每亩产净菜5159公斤。...阅读详情

一、发病症状。发病初期，外叶中午萎蔫，早晚恢复。尔后茎部腐烂，外叶瘫倒，露出叶球；根髓部及叶球内腐烂、黏稠，发出腥臭味；干燥时，腐烂叶片干枯呈薄膜状。二、发病时间。主要发生在10月的包心结球期，11月及以后的贮藏期、运输期。三、发病条件（一）气候条件。大白菜包心结球期抗病力降低，伤口愈合能力差。这时如果连续阴雨，湿度大，不利伤口愈合，增加病菌侵入机会，发病重。（二）害虫条件。害虫为害后有许多伤口，给病菌侵入提供有利条件。有些害虫如黄条跳甲、菜粉蝶又是病菌传播的媒介。因此，害虫多易发病。（三）栽培条件。施混...阅读详情

大白菜黑腐病别名半边瘫”，是大白菜的主要病害，也是十字花科蔬菜的重要病害，全国各地均有发生，近些年来在华北地区日趋严重，一般年份损失5％-20％，有时与软腐病并发，造成烂帮、烂心，影响产量和品质。症状大白菜苗期、成株期均可受害。苗期受害子叶出现黄褐色水渍状病斑，根髓部变黑，幼苗渐枯死。成株期染病病症有3种：①从叶缘始，呈V”字形向叶内扩展，病斑黄褐色；有时沿叶脉扩展，形成网状黑脉。②病发于叶片的任何部位，形成形状不规则的褐色斑，向四周扩展，病部变褐枯死。③菜帮染病呈淡褐色干腐，常造...阅读详情