贮藏知识
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一、温度。马铃薯籽种的贮藏,一般要求较低的温度,10~11月,马铃薯正处在后熟期,呼吸旺盛,这时应以降温散热、通风换气为主,*适温度应在4℃;贮藏中期的12月至第二年2月,正是气温处于严寒低温季节,马铃薯块易受冻害,这一阶段应是防冻保暖,温度应控制在13℃;贮藏末期3~4月份,气温转暖,窖温升高,籽种开始萌芽,这时应注意通风,温度应控制在4℃。二、湿度。在马铃薯块茎的贮藏期间,保持窖内适宜的湿度,可以减少自然损耗和有利于块茎保持新鲜度。因此,当贮藏温度在13℃时,湿度*控制在85%~90%之间,湿度变化的...阅读详情
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晚秋和塑料大棚秋延后黄瓜宜采用此法进行较大数量的贮藏。初霜前后,在背阴处沿东西向挖沟,沟宽1.7~2米,深1.3米,长度可根据瓜数量的多少而定。挖出的土筑高1米、厚0.7~2米的土墙,在南、北、西三面墙上设40X40厘米的通气孔,东墙设门。沟顶可放木杆,搭盖20~30厘米厚的玉米秸,上盖20厘米厚的土;沟顶留出通气的天窗,如无背阴环境,可在沟窖南侧设影草遮荫。在窖内沿窖壁用砖和竹竿搭成架子,可间隔成3~4层。早晨摘瓜入窖,码放在架子上;每层黄瓜的厚度不超过20厘米,以免压伤瓜条。入窖初期,白天将天窗。通气...阅读详情
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辣椒包括辣椒和甜椒。辣椒有辣味,包括辣、麻辣和微辣;甜椒无辣味,味感发甜。在生长条件正常的情况下,根据其形状又可分为圆椒(或叫团椒)和尖椒(或叫长辣椒)。圆椒有柿子椒、灯笼椒、圆椒等;尖椒有羊角椒、长羊角椒、牛角椒、线辣椒和圆锥椒等。辣椒是营养丰富、人们喜食的一种果菜,在世界各地普遍栽培。我国栽培面积较大,类型和品种较多,除生产干椒外,也是夏秋季节的主要鲜食蔬菜之一。辣椒生长的季节性较强,上市比较集中,而旺季过后,供应量明显减少。如能将其供应期延长,对增加蔬菜的供应种类,满足市场需求具有重要意义。一、辣椒...阅读详情