想种菜农业网,欢迎您的来访!
手机版
登录
注册
首页
种植技术
养殖技术
农业知识
当前位置:
首页
>
农业知识
>
列表
农业知识
去皮芋头的保鲜的技术
2023-01-10
一、工艺流程:原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗→晾干→整理→分级→包装→销售。二、操作要点:1、原料选择:选取新鲜、色泽正常、无破损、无腐烂变质的芋头为加工原料。2、去皮:将选取出来的芋头,置于擦皮机上去皮,并同时冲水。因为芋头去皮后暴露于空气中极易褐变,冲水可适当隔绝空气。也可手工去皮,也需冲水。3、浸硫:将去皮芋头及时投入到用0.2%维生素C、0.2%柠檬酸、0.3%―0.5%亚硫酸钠配制而成的浸...
阅读详情
芋头的加工三法
2023-01-10
芋头粉选用高球形,单重600克以上的新鲜芋头,修整芋头,切去根部粗糙部分。切块后用0.1%焦亚硫酸钠和0.1%柠檬酸浸泡护色。然后于80℃下烫漂1分钟,捞起后仍浸泡在护色液中,待料温降至常温后用水漂洗,洗去残留的护色液。将芋头粉碎成4——6毫米颗粒,送入磨浆机中磨浆。用100目筛分离芋头粗纤维,部分浆渣视情况可回到磨浆中再加工。经分离的芋头浆进入高压均质机内均质,压力20——30兆帕。然后喷雾干燥,进风温度140℃——180℃,出风温...
阅读详情
茭白的贮藏保鲜
2023-01-10
茭白又名茭瓜、茭笋,是禾本科多年生草本作物,在长江流域及以南地区栽培较广,是大众喜爱的蔬菜之一。茭白有一熟茭和两熟茭两个类型。两熟茭又称两季茭,种植*收获两次。*次在种植当年的10月底始收,产量较低;第二次在次年4-6月收,产量较高。茭白要适时采收。当茭白花茎上的中心叶紧密,两张外叶向花茎合拢,心叶短于外叶,叶梢形成白眼”,白眼处收缩像蜂腰时,便可采收。准备贮藏的茭白,应留30厘米左右长的口十梢,以保护茭肉:贮藏方法有以下几种:1、仓库堆藏法选肉质洁白、细嫩、坚实,不过老过嫩的晚熟茭白,外面留...
阅读详情
生姜的加工技术
2023-01-10
生姜不仅可用来鲜食,而且可以用作加工的原料。生姜加工可以提高生姜的经济价值,延长生姜的保存和供应时间,同时可以改进生姜的品质和增加风味,现将生姜加工制品及简易加工技术介绍如下。一、盐渍加工1、咸姜。选用鲜姜洗净去皮,冲洗晾干后进行盐渍。每100公斤鲜姜加食盐30公斤,倒入缸内分层撒放,每天倒缸1-2次,腌制6-8天后,每天倒缸*再腌制1个月即可封缸贮存。咸姜成品具有鲜黄、脆嫩、清香等特点。2、腌姜芽。选用肥胖鲜嫩、辣味淡,姜汁多的伏姜,洗净去皮,每100公斤姜用波美20°盐水36公斤浸泡3-4天后...
阅读详情
西瓜采后存放技术
2023-01-10
眼下,西瓜陆续上市。为了提高西瓜的商品价值,增加种植效益,采收后上市之前应该进行以下处理:(一)分级根据果实的品种类别、果实的重量、果实的成熟度等进行分级,参照客户和贮运的不同要求,将同一等级的果实归入一类,分别进行包装处理。这样可以满足不同的销售需要,保证商品西瓜的质量一致。(二)包装根据不同的市场需要,西瓜可以采用不同等级的包装材料进行包装,一般可以在果实外观清洁处理后,用发泡塑料网袋包装单个的西瓜,然后将若干个西瓜装入纸箱或木箱;也可直接装入纸箱或者其他的包装材料。西瓜进行商品包装后,一般均需要有品...
阅读详情
西瓜条的制作技术
2023-01-10
俗话说“10斤西瓜3斤皮,弃之真可惜“,现介绍一种利用西瓜皮加工糖西瓜条的技术。用西瓜皮加工成的糖瓜条,不但清甜爽脆,而且还有一定的药用价值,可用于治疗肾炎、高血压等症。另外,糖西瓜条也是什锦果脯的原料之一。制作方法:1、将西瓜皮去皮后,切成长4㎝、宽1㎝的长条。2、将2.5㎏瓜条用2.5㎏水、250g石灰浸泡。具体做法为:先用凉水将石灰化开,将瓜条倒入,用木板压住,使瓜条全部浸入石灰水中,持续浸泡6-8小时。3、将浸入石灰水中的瓜条捞到清水盆内清洗,水与瓜条的比例为1:1,每隔1-2小时换1次水,共换6...
阅读详情
西瓜贮存保鲜的方法
2023-01-10
时下、正是西瓜成熟、大量上市时节,许多瓜农怕西瓜烂市而影响收入,很想将西瓜贮存一个时期再投入市场,以提高种瓜效益。下面介绍几种贮藏西瓜的方法。1、带叶沙藏(1)、选择通风、明亮、干净、凉爽的房屋做贮藏室。在晴天早晚或阴天选7—8成熟、无机械损坏、瓜皮完好的西瓜贮藏。摘瓜时在瓜蒂上留1—3片叶,随即用潮湿的草木灰捏成小圆糊状在断截处,及时运回,运输过程中不要振动过大,防止损伤。贮藏前,先在贮藏室中铺7—10厘米厚的洁净细沙,将西瓜一个一个地轻放在细沙上,瓜上再覆盖一层沙土...
阅读详情
苋菜的采收加工
2023-01-10
苋菜简称苋,又称米苋或米苋菜。它是苋科、苋属,一年生草本,绿叶菜类蔬菜。以幼苗或嫩茎叶供食用。苋菜按其叶形分为圆叶和尖叶两种。圆叶种晚熟、质优;尖叶种早熟,品质较差。按叶色分为绿苋、红苋和彩苋等三种类型。品种很多。主要产在南方,现在北方各大城市郊区也有栽培,是增加夏淡季上市量的重要绿叶菜之一。长江中下游地区在5月至7月和8月至9月分期采收上市;华南和西南地区4月至9月供市;华北和南北地区5月下旬至10月上旬采收上市,只宜鲜销。(一)采收要求苋菜是分批收获的叶菜,*次结合间苗采收,采大留下,以后采取割收。(...
阅读详情
用莲藕加工藕粉技术
2023-01-10
子莲地下茎?藕的淀粉含量较高,一般每100公斤鲜藕可加工制作精制藕粉10——12公斤。一亩子莲田一般可收鲜藕600——800公斤,可加工制作藕粉70——100公斤。1.磨浆、洗浆:将新挖取的藕洗净,除去藕节、脏斑,用打浆机(磨浆机)加工成藕浆。把藕浆装入布袋,再往布袋内冲清水洗浆,下面用缸或盆等容器接浆。边冲水边搅拌,当布袋内流出清水时即可。2.漂浆、沥水晒干:藕浆在容器内沉淀10小时左右,待藕粉全部沉淀,容器中的水变清时,即可将上层...
阅读详情
荸荠产品加工的技术
2023-01-10
荸荠为多年生草本植物,食用地下茎扁圆形,皮赤褐色或黑褐色,肉白色。对荸荠进行产品深加工,可以提高其经济价值。现就其产品的加工技术介绍如下:...
阅读详情
首页
上一页
4405
4406
4407
4408
4409
4410
4411
下一页
尾页
热门农业知识
更多>
铁树花有什么作用
桂花叶子晒伤了怎么办 四个步骤使桂花恢复正常
滴水观音怎么养
银手指怎么养才漂亮
绿萝能完全泡在水里吗 绿萝可以全部没入水中吗
夜来香可以防蟑螂吗
芒果种子怎么发芽
野生桃核什么时候采摘
睡莲为什么会早开晚闭
栀子花盆栽的养殖方法和注意事项
黄金木是什么树
北方芒果盆栽种植方法
葡萄什么时候插扦
荷花的花语是什么
红豆杉扦插时间和方法