什么叫时类蔬菜？

 

什么叫时类蔬菜？

叶类蔬菜是指以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为食用部分的蔬菜。叶类蔬菜主要分为普通叶菜、结球叶菜、薹类叶菜三大类。绿叶菜是特别重要的一个蔬菜类别，它们往往含有大量的矿物质及维生素，在日常生活中，多吃些绿叶菜，有助于保持营养均衡。