梅子的营养
时间:2024-08-10 03:01:15
来源:网络
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大家都知道梅子是种好吃的水果,下面我给大家介绍一下。
梅子的营养梅子营养丰富,含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。
其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行,可防止心血管等疾病的产生,因此被誉为保健食品。
梅子含有丰富的钙、镁、钾、钠、磷、铁、锰、铜、锌……等多样化矿物质。
其中钙、磷、钱等单位含量较其他种类水果高出甚多。
此外青梅含有含量极高的柠檬酸,占青梅有机酸含量的85%以上。
其他尚有苹果酸、草酸、琥珀酸…等有机酸。
蛋白质含量更是草莓、柑橘的两倍以上,可以说青梅营养成分极为丰富,是一种绝佳的保健水果。