秦冠苹果是苹果的一个杂交品种。1957年,以丰产优质的金冠作母本,以结果早、极丰产、抗性强的鸡冠作父本进行有性杂交,杂交种子1000多粒,第二年春季营养钵育苗,三年生定植时进行选株,编号11一55。
一般来讲红富士比秦冠苹果好吃。
红富士苹果果肉乳黄色,肉质细脆、多汁,味甜,酸味少,风味品质极佳;秦冠苹果果肉黄白色,肉质粗,风味品质则一般。
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