为什么红枣肉会发黑

想种菜小编就来为大家解答以下的问题，为什么红枣肉会发黑这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧!

很多红枣放一段时间会变黑，那是正常的，一般都没有什么问题，如果是黑的坏掉的，那就直接丢掉。

干枣肉发黑是鲜枣烘干时温度高或烤的时间长烤熟后糖化了，只要不是太过黑以致发苦，就还可以吃。看看枣上有没有裂开的口子，如果有而且是从这里开始发黑的，那一定是外皮碰烂之后从这里开始坏的。