三华李的吃法

三华李的吃法

1、腌三华李

材料：三华李500g，胡椒水1000ml，冰糖200g

做法：将三华李用两块木板夹爆，或用刀背拍爆。将冰糖加入胡椒水中，使胡椒水有甜辣的口感。三华李倒入胡椒水中腌制几分钟即可

口感：酸酸甜甜辣辣的，十分开胃。

2、三华李酒

材料：三华李500g，冰糖200g，白酒900㏄

做法：李子洗净沥干，纵切六刀。将李子、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶密封。约三个月熟成，过滤换新瓶，半年后能饮用。

3、绿茶李子酱

主料：李子1000克、绿茶10克、麦芽糖150克、白糖200克、水50克

做法：李子洗净;去皮去核，切小块。沸水冲泡绿茶;将切块的李子放入不锈钢锅，倒入绿茶和茶水，中火煮沸;倒入麦芽糖，搅拌均匀，继续用中小火熬煮，用木勺不停地搅拌;再加入白糖，继续用中小火熬煮，继续用木勺不停地搅拌，至到酱汁浓稠状。