辨别优质猕猴桃的方法

在平时的生活中，大家都会买很多水果食用，毕竟水果的营养价值很高，日常生活里适量的食用一些水果对身体也有好处。想种菜小编就来为大家介绍这些辨别优质猕猴桃的方法，希望对你有帮助。

1、看外观

判断区分有无使用膨大剂，膨大剂使用浓度越大，果身便容易变粗，尖端明显肥大，成直桶形状的现象就越明显;其次观察果皮是否发绿，颜色是否不均匀，果色变绿，果皮粗糙，皮孔加深变大，浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。果肉颜色浅些的略逊。所以在挑选时并非果实的个头越大就越好。

2、看内在品质

使用过膨大剂的，果实果肉变松，剖面颜色淡白，糖度下降，风味不佳，耐贮运性降低。另外看果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。优质的猕猴桃：一般果形规则，每颗80-140克，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽;果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿，品尝起来更是酸甜可口。

3、看硬度

细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。