怎么辨别雪梨

雪梨，又名雪花梨，是梨的一种。源自河北，润燥清风，药用价值很高，是做“梨膏”的原材料。雪梨一种常见的水果，因肉嫩白如雪，故称雪梨。其含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，能生津润燥，祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

1、看果皮颜色

雪梨呈黄白色，果梗较短，星点小，锈斑大而密;香梨则色泽悦目、黄绿色梨尾有红点。

2、看形状

雪梨圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平，果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等;香梨：呈椭圆。

3、闻味道

雪梨味淡;香梨则香味浓郁。

4、看果肉颜色

雪梨：皮薄，肉嫩白如雪;香梨：皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富。