吃菠萝的注意事项

吃菠萝前，一定要用食盐或小苏打浸泡菠萝，因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶不仅会刺激口腔，还会分解体内的蛋白质，只要将菠萝泡20分钟，即可食用。

不难看出，菠萝和凤梨根本不是同一种水果，认真的话还是很好区分的。

1、要用盐水浸泡。菠萝中含有的“菠萝朊酶”对口腔黏膜有刺激作用，所以在食用菠萝之前，应该用盐水浸泡半小时后比较好。

2、不宜与白萝卜同食。白萝卜含有维生素C分解酶，会分解菠萝中的维生素C，从而降低食物的营养价值。

3、不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同食。菠萝的果酸含量丰富，蛋白质遇酸会产生凝固，影响蛋白质的消化吸收。

4、过敏者不宜食用。菠萝中存在致敏物质—“菠萝朊酶”，少数人食用会产生过敏反应，出现舌头发麻、嘴唇红肿等症状。

5、胃溃疡、肾病、凝血功能障碍、风寒咳嗽者不宜食用菠萝。