未熟透的香蕉吃了会怎样

说起水果，可能很多人都能说出自己喜爱的水果有哪些，下面想种菜小编就来为大家介绍一下，想学习的朋友看过来!

1、香蕉未成熟时外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉涩味一扫而净，软糯而又香甜，可以说深受孩子和老年人的喜爱。因为香蕉是热带、***带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。

2、我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。