人心果的选购方法

人心果是一种原产于南美洲地区的特色植物，因为要其果实与人类的心脏十分相近，因此得名人心果。近几年这种生长于热带的特色植物也被引入中国，广东、福建等地区成了它在中国的重要产地。人心果的用途很多，果实可以食用，果树也可以供观赏和当作木材，是一种可以改善生态环境的出色树种。

一般夏、秋季食用比较应季。

好的人心果表皮摸起来有点像梨，看起来有点想土豆。

不要选那种很光滑的人心果，这种人心果的营养价值反而不高。

人心果果球形或卵球形，外表面暗褐色，果肉黄褐色，透明，多汁，味甜似梨与红糖同食。

成熟的人心果果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，并不好看。

选择柔软的就可立即食用，选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能剥皮食用。