如何辨别新疆大枣

在平时生活中人们也会经常食用一些水果，而且现在市面上水果的品种非常多，而今天想种菜小编为大家进行了整理相关的一些知识要点，供大家参考，希望对大家有帮助。

1、如何区分“新旧枣”

买红枣时，最简单的办法是掰开看，如果果肉发黄，能拉出丝来，证明为新枣。把枣放在手里握一握，有弹性、手感好，枣的新鲜度相对就高。有些枣颜色发黑、皱纹多、弹性差、果形干瘪，这样的枣大多是陈枣，吃起来发苦发酸。

2、红枣的颜色

尽量挑选很颜色光亮的红枣，因为日晒很充足，深红色的大枣甜度较高，味道香醇。

3、红枣的个头

小红枣吃起来没有太多的果肉，味道也一般。大个红枣，果肉厚，挑选的时候以大个的为主。

4、红枣的新鲜度

存放很久的大枣会在两端部分有虫眼。如果红枣干净、完整，没有虫眼，红枣品质较为上乘。