菠萝的注意事项

菠萝中有一种蛋白酶，如果直接食用，轻则刺激口腔黏膜，使人口唇发麻、发痒甚至红肿，重则出现腹泻、呕吐或头痛等症状。

因此，吃菠萝前必须要用淡盐水泡。

浸泡时间以半小时为宜。

如果时间不够长，菠萝蛋白酶还没完全破坏，口腔皮肤幼嫩的孩子尤其容易发生过敏。

时间太长也不行，会造成营养过多流失，而且菠萝含糖丰富，泡久了容易滋生细菌。