新鲜车厘子的挑选方法

车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家，中国山东、安徽、江浙等省有引种。喜光、喜温、喜湿。其适宜在光照充足，年平均气温15℃左右，年降雨量700～1000毫米，土壤质地疏松，pH6～7的微酸性至中性或微弱碱性的砂质土壤中生长。

1、看果梗

新鲜车厘子的果梗比较绿，而且果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

2、观形状

形状规则、果肚饱满圆润，整个车厘子呈D字扁圆形状。同时果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。

3、察颜色

一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。