甘蔗发红削了还能吃吗

甘蔗颜色发红很有可能是发霉变质了，果肉中会产生大量的有毒物质，即使削去了发红的部分，里面的有毒成分也会顺着果肉纤维渗入到正常的果肉当中，人体食用后有可能会引起恶心、呕吐和腹痛等中毒反应，因此是不宜食用的。

1、甘蔗颜色发红很有可能是发霉变质的原因，果肉中会产生大量的有毒物质，即使削去了发红的部分，里面的有毒成分。

2、也有可能会顺着果肉纤维渗入到正常的果肉当中，人体食用后仍然有可能会引起恶心、呕吐和腹痛等中毒反应，所以是不宜食用的。