雪莲果的食用方法是

当前雪莲果的食用方法是的一些知识点是怎么样的呢?下面想种菜小编就带着大家来解答这个问题，顺便分享一下雪莲果的食用方法是的详细内容，我们日常生活中的时候可千万不要忽略这些情况了。

既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。

雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。