西瓜皮可以吃吗

可以吃的，西瓜片处理好，也是一道很好的菜肴，具体的吃法，可以一起来看看。

1、将西瓜皮却掉青皮，留白肉，切成小丁。

2、烧一锅水，将西瓜丁下锅煮两分钟，变软后捞出。

3、用一个大盘装煮好的西瓜丁，加少许盐，倒入一匙白醋和放十颗冰糖，再挤一些西柠汁一起拌匀。

4、待凉后放入冰箱中冰镇上半天，即可食用。

夏天的时候每家每户基本上离不开西瓜，一般吃西瓜都是把西瓜切开，然后吃里面红红的果肉，水分丰富，味道甜美，吃完的西瓜皮一般都扔了。西瓜皮的作用还是挺多的，西瓜皮也是可以吃的，清炒西瓜皮就是一道菜肴，西瓜皮还能用来干嘛呢?让我们一起来发现西瓜皮的用处吧!