草莓在运输过程中如何进行保鲜？

草莓在运输过程中如何进行保鲜？

一、冷藏运输

草莓在运输过程中需要进行冷藏处理，以确保其新鲜度和品质。通常情况下，草莓的最佳储存温度为0~4℃，超过这个温度会加速其F·B。因此，在运输过程中要使用保鲜箱或者专业的冷藏车进行运输，确保草莓在低温下运输。

二、保护包装

在草莓运输过程中，保护包装也起到了很大的作用。通常采用泡沫箱或者塑料盒子进行包装，以减少草莓的受损。同时，在包装中添加一些可以吸收潮气的材料，如食品干燥剂，也可以避免草莓因潮气而F·B。

三、及时发货

草莓是一种易腐水果，因此在运输过程中要尽可能地减少转运次数，避免长时间的存储。及时发货可以确保草莓的新鲜度和品质，减少F·B的可能性。