魔芋产地在哪里？

魔芋产地在哪里？

魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，为天南星科磨芋属多年生草本植物，被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一，主要分布于东南亚、非洲等地，我国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久，下面我们就一起来看一看魔芋产地在哪里吧。

魔芋拥有一个大家族，在全世界大约有近130个品种，而我国就有30多种，其中8种为我国特有。目前我国的云南、贵州、四川、广东、福建等地魔芋食品消费量较大。从产量和规模上来看，魔芋主要集中分布在中国、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国。在我国，云南和四川两省及长江中下游地区栽培较多。魔芋的减肥健身功效被广而告之之后，在江苏、北京、上海等地的消费者心中更是有了很高的地位，因此消费量也呈上升趋势。

魔芋的栽培历史

我国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久。相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，为峨眉山一珍品。后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品。日本有1500多年的种植和食用历史，有100多年的魔芋精粉加工史，而中国虽有2000多年的民间栽种历史，但真正的魔芋精粉加工只是八十年代中期才开始。

魔芋的产地分布

1、巴东魔芋：巴东魔芋是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东县的土壤和气候特别适合种植魔芋，种出来的魔芋品质好、个头大。

2、竹溪魔芋：竹溪魔芋是湖北省十堰市竹溪县的特产。竹溪县是“中国魔芋之乡”，属鄂西北魔芋板块基地的核心区，基地面积达8万余亩。

3、大关魔芋：大关魔芋是云南省昭通市大关县的特产。大关县自然环境适合魔芋生长，种植魔芋已有多年的历史。

4、镇雄魔芋：镇雄魔芋是云南省昭通市镇雄县的特产。镇雄县气候、土壤适合魔芋的生产和种植，魔芋种植成为该县的又一特色经济支柱产业。

5、福泉魔芋：福泉魔芋是贵州省黔南州福泉市的特产。魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品。

6、绥江魔芋：绥江魔芋是云南省昭通市绥江县的特产。绥江种植魔芋历史悠久，二半山和高寒山区一带的农民种植魔芋经验丰富，绥江大部分耕地都适宜种植魔芋。

7、通江雪魔芋：通江雪魔芋是四川省巴中市通江县的特产。通江雪魔芋是天然的绿色食品，生产加工出的魔芋精粉品质好、色白、粘性强、味美、出粉率高，膨胀系数高，富含葡甘露聚糖。

8、金江白魔芋：金江白魔芋是云南省昭通市永善县的特产。永善县在明代就有种植魔芋的记载，白魔芋是永善县魔芋主栽品种，品质优良，加工的芋角色白、板干、角壮、浆质饱满、组织结构严密，符合国家特级标准。

9、雷山魔芋：雷山魔芋是贵州省黔东南州雷山县的特产。雷山县种植的魔芋，加工成魔芋精粉，销往广西、湖南、江西等地，魔芋种子销往省外的重庆、省内的都匀、黄平、三穗、黎平等县，种子供不应求。

10、峨眉山雪魔芋：峨眉山雪魔芋是四川省乐山市峨眉山市的特产。峨眉山雪魔芋具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点，成为峨眉山有名食品，在国内外享有极高的声誉。峨眉山雪魔芋获地理标志保护产品。

11、富源魔芋：富源魔芋是云南省曲靖市富源县的特产。富源县被评为全国重点魔芋种植基地县老厂乡和富村镇先后被中国魔芋协会誉为“魔芋种芋第一乡”和“中国魔芋第一镇”。富源魔芋获国家地理标志证明商标。

12、彭水魔芋：彭水魔芋是重庆市彭水苗族土家族自治县的特产。彭水的土壤和气候特别适合种植魔芋，种出来的魔芋品质好、个头大，样子就像个裹满泥巴的小南瓜。彭水魔芋获国家地理标志证明商标。

13、北川花魔芋：北川花魔芋是四川省绵阳市北川县的特产。北川县由于其特殊的地域特点，具备了魔芋生长的最佳生态资源优势。北川魔芋外观品质尤其优良，色白颗粒均匀晶莹，在镜检下的晶体亮度尤其突出。北川花魔芋为地理标志保护产品。

14、金阳白魔芋：金阳白魔芋是四川省凉山彝族自治州金阳县的特产。金阳白魔芋在全国众多的魔芋品种中以其品质优良、营养丰富、用途广泛，成为中国乃至世界独一无二的特色资源。金阳被认定为白魔芋原产地，地理标识保护县，“全国魔芋重点种植基地县”，“四川省白魔芋特产之乡”。

15、巫山魔芋：巫山魔芋是重庆市巫山县的特产。巫山魔芋种植历史悠久，巫山魔芋不但种植面积大、产量高，品质更是优良。巫山魔芋具有美容美颜、延年益寿和预防痈疽心脑血管疾病的神奇功效。加工后味道鲜美，麻、辣、香皆宜。

16、安县魔芋：安县魔芋是四川省绵阳市安县的特产。安县在历史上盛产魔芋，魔芋产业的发展具有得天独厚的优势，是全国知名的魔芋主产区、全国最大的魔芋粗加工及魔芋精粉集散地、全国八大“魔芋种植基地重点县”之一，安县被评为“中国魔芋之乡”。

17、岚皋魔芋：岚皋魔芋是陕西省安康市岚皋县的特产。岚皋是全国14个魔芋基地种植县之一，岚皋魔芋被列为中国地理标志保护产品，岚皋县先后被中国魔芋协会授予“全国魔芋基地重点县”、“全国魔芋加工重点县”，荣获国家农业部无公害生产基地认证。