榨菜种植技术
- 榨菜的根肿病和病毒病是我区榨菜生产的主要病害，发生严重的绝收，应在苗期重点防治。在今年秋季高温干旱情况下发病可能比往年更重更广，种植户必须加大防治力度，确保苗期无病，现正是防治的最佳时期。根肿病：主根和侧根肿大呈瘤状，大小不等，叶片似失水状，叶色变淡或发黄，调萎下垂至死亡，幼苗和成株皆可发病，酸性土和排水不良发病重，发病适温23℃。农业防治：与非十字花科蔬菜轮作3年以上；亩施石灰200斤左右；加强田间管理，深沟高厢，土不积水。化学防治：药土盖种，即播种时用40%五氯硝基苯3斤与100斤细土混合盖种一颗米厚...阅读详情
- 什么榨菜品种适合黄淮海地区栽培?榨菜，即茎用芥菜，加工品称榨菜，四川榨菜名扬世界。茎用芥菜的起源和大面积栽培均以四川为中心，长江流域的湖北、浙江等省也大面积种植。由于气候等原因，以往黄淮海地区没有栽培。近几年来，青岛市农科所和泰安市农科所等单位，开展榨菜北移的研究，从品种选育到配套栽培技术均取得突破性进展。现将选育出的品种--青圆早榨菜及其栽培要点介绍如下，供参考。青圆早榨菜，由青岛市农科所育成，山东省农作物品种审定委员会已认定。该品种植株生长势较强，株高可达80厘米左右。叶椭圆形，绿色，叶面微皱，叶基部...阅读详情
- 余姚市农技推广服务总站选育，半碎叶品种。全生育期有叶片14张左右，绿叶数保持在4～5片，叶色深绿，叶片厚实有曲刻，曲刻不深，主要发生在叶片基部。株高45～50厘米，株型紧凑，开展度36×23，最大叶42×15厘米，瘤茎茎形比为1.12┱1左右，瘤状浑圆，瘤沟浅。瘤状二层半，顶端不凹陷，瘤茎重在200～250克，从播种到收获鲜瘤茎约175～180天。该品种耐寒耐肥，抗病毒病，抽苔迟，空心率低，丰产性好，亩产3500～4000公斤，高产田块4500公斤以上，瘤茎脆嫩，粗纤维少，适合腌制加工。...阅读详情
- 浙丰3号是勿忘农集团自主选育的榨菜新品种。2004年通过浙江省科技厅科技成果鉴定，2005年获浙江省农业厅丰收二等奖。一、品种特征特性：半碎叶，叶片绿色，株高51cm，叶展度59×48cm，瘤茎圆浑、沟浅，瘤茎近圆形，纵茎11.2cm，横茎11.1cm，茎形指数1.01。耐寒，耐星点病，不易抽薹、不易空心，耐密植性好。瘤茎平均鲜重347g，瘤茎亩产2550kg。晚熟，在杭州地区生育期为180天。加工性状优良。在省内习惯种植“缩头种”的地方均可栽培。二、栽培技术1、适时播种可在杭、甬、嘉、台及温州沿海地区种...阅读详情
- 湘北地区位于长江中下游南岸，土地肥沃，气候温和，雨量充沛，适合榨菜的生长。目前在该地区榨菜栽培面积大，品种多，而且产品用于加工，菜农的经济效益可观。现将该地无公害榨菜栽培技术介绍如下。1环境要求和品种选择榨菜适于冷凉湿润的条件。幼苗生长的最适温度为20～26℃，叶生长的最适温度为15℃左右，茎膨大最适温度为8～13℃，降雨量为90～100mm，空气相对湿度80%以上，有利于茎膨大。前期温度过高易发生薹蔓现象，苗期气温较低，雨日较多，可减轻病毒病的发生。栽培土壤宜选用保水保肥力强，富含有机质，排灌方便的壤土...阅读详情
- 为确保良种榨菜的优良种性，在留种时应注意以下四个方面。去劣去杂。留种地只保留菜头形状良好、具备该品种特征特性、生长健壮、无病虫害、抽薹一致的植株。对不符合此标准的杂、劣植株一律除掉。实行摘心。开花后10--15天除去主花序和全部分枝花序的顶尖，不再让它继续开花，使养分集中供应存留的角果，保证角果发育良好、粒大粒重。种株摘心是一种经济有效的增产措施。防虫防病。防治以蚜虫为主的虫害(兼治病毒病)，药剂可用吡虫啉每亩15克加水喷雾防治。适时采收。当植株中下部角果变黄，籽粒呈褐色时，即可连枝采收，捆扎成束，置于阴...阅读详情
- 榨菜又名茎用芥菜，一般在9月底～10月初育苗，11月上中旬移栽到稻田里，翌年3月底～4月上旬收获，然后栽插早稻，这种稻田套种一季榨菜的栽培模式，可亩产榨菜（包括茎、叶）4000多公斤。采用浙江盐脱水粗加工工艺制成坛装榨菜，剔除所有成本后，亩可增收1700元左右，种植榨菜后的稻田，因烂菜、烂叶还田，基本上可不使用肥料，可节约近200元，这样，一亩田可纯增收1900元左右，是农村冬季作物种植的一种较佳模式，现将其栽培技术介绍如下：1、培育壮苗宜选用产量高，不易抽苔，膨大茎含水量较低不易空心，品质柔嫩，便于加工...阅读详情
