杏鲍菇种植技术

一、菇房（棚）袋栽法1.栽培场地及设置。袋栽采用菇房（棚）层架栽培方式。选择干净通风的房间，室内设4～5层床架，层距50厘米，底层距地面30厘米。菌袋单层竖直在层架上，每平方米排放100袋。2.栽培原料及配方。（1）杂木屑23%，棉籽壳23%，豆秆粉28%，麦麸19%，玉米粉5%，蔗糖1%，碳酸钙1%；（2）杂木屑36%，棉籽壳25%，豆秆粉2%，玉米芯18%，麦麸15%，玉米粉2%，石膏粉1%，过磷酸钙1%；（3）棉籽壳40%，木屑20%，玉米芯20%，麦麸18%，石膏粉2%；（4）玉米芯60%，木屑2...阅读详情

杏鲍菇，其体态肥长，菇柄粗壮平滑，直径2.5-3cm，长10-15cm；菇盖4-6cm，中间稍凹，菌褶延生，纹顺。由于色泽雪白，被称雪茸，又因含有杏仁香味，日本人把它称为香口蘑，是近年来新开发的珍稀菇种。福建省古田县近年来从国外引种试验栽培，已掌握了特征，并投入商业性生产。一、选择最佳栽培季节杏鲍菇属于中温偏低的菌类。菌丝生长最适温度为23-25℃，出菇最适温度为12-18℃。根据其菌温特征的要求，栽培季节南方宜在10月下旬接种，经发菌培养45-50天，至12月上旬进入出菇。北方10月上旬接种，利用蔬菜大...阅读详情

杏鲍菇体态肥长，菇柄粗壮平滑，直径2.5～3厘米，长10～15厘米；菇盖4～6厘米，中间稍凹，菌褶延生，纹顺。由于色泽雪白，又被称雪茸，又因含有杏仁香味，日本人把它称为香口蘑，是近年来新开发的珍稀菇种。杏鲍菇肉质脆嫩，常食可预防心血管疾病、糠尿病及肥胖症，且有整肠美容等保健功能，因此投放市场深受消费者青睐，成为时尚山珍。鲜菇售价每公斤12～16元，成为食用菌产业中前途广、效益高的姣姣者。一、选择最佳栽培季节杏鲍菇属于中温偏低的菌类。菌丝生长最适温度为23～25℃，出菇最适温度为12～18℃。根据其菌温特征...阅读详情

杏鲍菇冬春栽培，不仅易于高产，而且菇肉肥厚、细嫩、味道鲜美，营养丰富，备受消费者欢迎。杏鲍菇冬春高产栽培的主要技术如下：一、栽培时间从播种到出菇约需50天～60天，一般可安排当年10月至次年2月制袋栽培，当年11月至次年3月均可出菇，可在室内栽培也可在室外大棚栽培。二、培养料配方配方1：棉籽壳60％～70％，麸皮15％～20％、棉籽粉10％～15％、糖1％、碳酸钙1％。配方2：杂木屑68％～75％、麸皮10％～20％、棉籽粉10％～20％、糖1％、碳酸钙1％。配方3：杂木屑30％～35％、棉籽壳30％～3...阅读详情

用液体菌种培养器生产一批菌种仅需3天，是使用固体菌种周期的1/10。每罐菌种成本为195元，可接17×33厘米的栽培袋4000袋-5000袋，成本仅为0.04元，是使用固体菌种的1/32。由于液体菌种具有流动性，因而接入的菌种可流散在不同的部位萌发生长。接种后6小时左右即可看到菌种萌发变白，24小时就可吃料生长，使杂菌没有浸染机会。在25℃的条件下，养菌18天-20天即可长满袋，生长期是使用固体菌种的50%。配方：杏鲍菇需要较丰富的碳源和氮源，特别是氮源越丰富菌丝生长越好，产量也越高。配方是：木屑65%、...阅读详情

1.杏鲍菇生长对温度有何要求？杏鲍菇菌丝体生长的温度范围是22～27℃，最适温度是25℃左右，高于30℃时菌丝生长不良。杏鲍菇是恒温结实性菇类，温差过大，不利原基的发生，出菇温度为10～18℃，最适温度12～16℃，低于8℃不会现原基，高于20℃容易出现畸形菇，还会发生病害，引起死菇、烂菇。子实体生长温度为10～21℃，最适温度为10～18℃。对温度的掌握，因菌株不同而异，在引种时要特别注意了解菌株的特性。2.袋栽杏鲍菇催蕾阶段怎样管理？菌袋发满后，维持7天左右，菌丝充分生理成熟后移入菇棚，剪掉扎口或拔除...阅读详情

控制环境 尽量将环境温度维持在生长范围内，杏鲍菇的生长温度为6℃～25℃。在6℃～15℃时菇体生长迟缓，但菇体组织细密、色泽美观，可培育出优质菇。蕾期管理 一要加强通风，才能促进菌盖生长，抑制菌柄生长。二要减少用水量，菇期用水量过多，会导致菇体表面产生较暗的条纹或裂缝，从而影响质量。提前采收 提前3～5天采菇，可保持菇体白度，防止采菇后在贮运过程中菇体发黄而影响质量。采收标准 杏鲍菇的子实体在七成熟时采收较适宜，此时菇体外观致密有弹性，菌盖边缘内卷呈半球形，菌褶还没有形成。菌盖平展、菌褶形成、接近成熟时采...阅读详情

利用沼渣栽培杏鲍菇，同时具有开发新资源、节省成本等优势，一般降低生产成本30%左右。现将沼渣栽培杏鲍菇出菇前操作技术介绍如下：1．沼渣处理：将农户沼气池抽出的沼渣摊放于平地上，任其曝气，晒干至含水率15%以下，贮存备用。2．基料配方：沼渣（按风干料计算）300公斤、玉米芯300公斤、麦麸30公斤、过磷酸钙10公斤、尿素2公斤、石灰粉30公斤、石膏粉5公斤、菇病消6袋、食用菌三维营养精素240克。3．灭菌处理：玉米芯粉碎至花生米大小。全部原辅材料加水拌匀，使之含水率达60%～63%。常压灭菌时，装入规格为宽...阅读详情

杏鲍菇因其主要生长于伞形花科刺芹等植物上，又名刺芹侧耳。杏鲍菇营养丰富，子实体含蛋白质约16%、粗脂肪11%、灰分6%、粗纤维4%、富含18种氨基酸，口感绝佳。常食用可预防心血管疾病，糖尿病及肥胖症，且有美容等保健功能。近年来投放市场很受青睐，有草原上的美味牛肝菌之美称。一、形态特征。子实体单生或群生，菇盖直径2-12厘米，初期盖缘内卷呈半球形，平滑，干燥，细纤维状，幼时淡灰色成熟后浅黄色，菌肉白色，具杏仁味。菌褶向下延生，密集，略宽，乳白色，边缘及两侧平滑，有小菌褶。菇柄偏生或侧生，棒状至球茎状，中实，...阅读详情

近年来华北地区的杏鲍菇种植规模逐年增加，市场上对杏鲍菇商品性状的要求越来越高，杏鲍菇性状的优劣影响着产品的售价，商品性状优异的杏鲍菇一般具有如下形态特征：菌盖直径3厘米左右，仁黄色菌柄长10匣米左右，洁白光滑，保龄球状，肉质细腻。通过我们的栽培试验表明，要获得商品性状优良的杏鲍菇，出菇管理至关重要。1．松袋催蕾：杏鲍菇菌袋的菌丝长满整个料面，菌丝由营养生长阶段进入生殖生长阶段，棚温低于20℃时可进行松袋催蕾。方法是：去掉袋口的扎绳沿袋长方向轻轻地拉扯袋端，使塑料膜与料端面产生间隙和空间，形成既能通气又利护...阅读详情