莴笋种植技术

一、育苗移栽――种子处理。播种前，种子要进行低温处理。首先是采用低温催芽，用1公斤水100克种子，再用爱多收1公斤水滴四滴药液，浸泡6―8小时，然后用清水漂洗后滤干，先用湿布将滤干后的种子包好，然后用半干状的湿毛巾包在布的外面，放入冰箱（16℃以下的温度）的冷藏室冷藏2-3天。――育苗及苗床准备。先将苗床整平欠细，每平方米用敌克松10克兑水将苗床泼湿、浸透，然后将种子播撒在厢面上，每平方米播种5-8克，保持水分，搭拱棚，拱棚高度以1米-12米为佳，后将薄膜盖在拱架上，薄膜离地面6寸，不着地，以利通风透气，...阅读详情

1、原料处理。将新采收的无虫蛀无损伤的新鲜莴笋去叶去皮,筋皮要去得既干净彻底,又不留筋、不伤肉。将去皮后的莴笋肉质嫩茎用清水冲洗干净。2、腌制处理。将去皮洗净的莴笋嫩茎置于腌缸内,按照每50千克净莴笋用食盐12.5千克的比例,将莴笋逐层腌入缸内,每置放一层均匀地撒一层盐。入缸后,每天早、晚各倒缸1次,以促使盐粒溶化,倒缸时注意不能折断莴笋。腌制约3-4天后改为2天倒缸1次,10天后即可封缸保存。按照上述方法每50千克去皮新鲜莴笋可得腌制莴笋约32千克。3、酱制处理。将腌好的莴笋切成约7厘米长的小段(酱制整...阅读详情

红满田特征特性该品种属特新一代红叶红皮尖叶丰产型品种，耐寒性强，抗病性强，生长整齐，膨大迅速，叶片披针形，稍皱，有明显红斑，茎棒长直，皮色红艳，节间稀，棒形美观，茎肉青，质脆味清香。生长适温8℃~23℃。适宜地区适宜秋冬季节栽培，长江流域播期9~11月。圆绿宝No.1特征特性该品种属最新特选超级高抗寒新品种，极抗低温，极耐阴湿，高抗病，生长整齐而健壮。在气温3℃~25℃条件下生长效果良好，叶片卵圆形，叶面稍皱，色浓绿，节间稀，茎粗大，皮青、肉翠青，香味浓，质脆。单株最重可达1.5公斤。是青肉类丰产品种。适...阅读详情

长江流域秋莴笋一般在10月份采收上市，能增加秋季蔬菜品种和保证中秋、国庆蔬菜供应。1、品种选用。选用大青叶、三青皮等无锡地方品种。2、播种育苗。长江流域秋莴笋在8月中旬白天最高气温在30℃左右，并有逐渐下降趋势时播种。种子需经低温催芽。将种子放在清水中浸泡5小时，捞出用纱布包好放在5-10℃条件下保存48小时，再放在25℃条件下15小时催芽；或者将种子放在清水中浸泡5小时，捞出用纱布包好悬吊在水井中，种子离水面1米左右，每隔8-9小时取出抖松1次，3-4天后种子即发芽。选在傍晚播种，播后浇足水，用遮阳网覆...阅读详情

二白皮：重庆市农业科学研究所选育品种。提纯种，叶圆形，绿色，皮绿白色，单茎重600g，品质优良，定植至收获110～120天，产量2000～2500kg/667平方米。尖叶莴笋：重庆市农业科学研究所选育品种。提纯种，叶披针形，绿色，茎圆柱形，宜四季栽培。一般产量2000～2500kg/667平方米。...阅读详情

收获后进行假植贮藏，陆续在冬季上市。囤莴笋是把带根的莴笋假植在冷床内。收获前几天先作好阳畦的土畦，畦土翻松整平，防寒用的草苫运到阳畦旁。一般一个6.5米长、1.5米宽的阳畦可以囤莴笋1000棵左右，一亩生长正常的秋莴笋需要准备5―6个阳畦。适时收贮，防止机械损伤：在预贮后进行假植：先把莴笋下部叶片摘去，抽薹的植株剔出，只留顶端的8―9片大叶，摘叶片时手要轻，一片片地撕，切忌大把捋，防止把表皮碰伤。然后将摘去下部叶片的莴笋运到阳畦旁。假植时从阳畦内开沟。紧贴北帮东西向开一条深约15厘米的沟，然后把带根的莴笋...阅读详情

菌核病是莴苣(生菜)、莴笋的主要病害之一，特别是近年来随保护地的发展，为害在加重。轻者，发病率达10%-20%；中等者，发病率达30％左右；重者达40％以上，对产量威胁很大。除为害莴苣(生菜)、莴笋外，还可为害葫芦科、茄科等多种蔬菜。一、症状识别主要为害茎基部。被害后，起初产生呈水渍状浅褐色的不规则的病斑，后来逐渐扩展到整个茎基部腐烂，或者沿叶帮向上发展，造成烂帮、烂叶，最后植株萎蔫枯死。在湿度大时，病部产生有密絮状的白色菌丝体，后来在茎内外形成菌核，开始菌核呈白色，以后渐渐变成呈黑色的鼠粪状的菌核。识别...阅读详情

莴笋属菊科莴苣属莴笋种，主产地为成都平原，个别地区也有栽培，有圆叶和尖叶两个类型，圆叶莴笋，耐寒性较强，多作秋冬、冬春莴笋栽培。莴笋适应性较广，但其对栽培条件及气候有一定的要求，其幼苗期生长适温12-20℃，可耐-5℃-0℃的低温，肉质茎形成期生长适温白天18-22℃，夜间12-15℃，5℃以下受冷害，0℃以下受冻害，此期苗端可开始分化花芽，花茎开始伸长和加粗成为肉质茎的一部分。根据属高温感应型，日温23℃以上花芽分化迅速，长日照伸进抽苔开花。由于它对生长环境有一定的要求，所以也形成了特定地区的产品，近几...阅读详情

一、育苗移栽1、种子处理播种前，种子要进行低温处理。首先是采用低温催芽，用1公斤水100克种子，再用爱多收1公斤水滴四滴药液，浸泡6―8小时，然后用清水漂洗后滤干，先用湿布将滤干后的种子包好，然后用半干状的湿毛巾包在布的外面，放入冰箱（16℃以下的温度）的冷藏室冷藏2―3天。2、育苗及苗床准备先将苗床整平欠细，每平方米用敌克松10克兑水将苗床泼湿、浸透，然后将种子播撒在厢面上，每平方米播种5―8克，保持水分，搭拱棚，拱棚高度以1米―1.2米为佳，后将薄膜盖在拱架上，薄膜离地面6寸，不着地，以利通风透气，在...阅读详情

1、莴笋的生物学性状莴笋的肉质为主要食用器官，嫩叶也可食用；莴笋叶片中含有莴苣素，具有苦味，有清凉解毒、镇痛、通乳、利便作用。莴笋喜冷凉气候，稍能耐霜冻，忌高温。种子在4℃以上开始发芽，发芽适温15―20℃，30℃以上发芽受阻。高温季节栽培须经低温催芽后方可播种育苗；幼苗生长适温为15―20℃，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良；可耐-6℃的低温，茎叶生长适温11―18℃，叶簇大，茎粗壮；日均温度超过24℃或日照时数在14小时以上的高温长日照条件下，易引起先期抽苔，造成肉质茎细长，影响产量和品质；莴笋...阅读详情