土豆种植技术

  • 山西新品土豆质优耐贮
    2022-12-20
    日前,山西省农科院作物研究所(电话:0351-7127732)选育的土豆新品种晋薯13号和晋薯14号同时通过山西省品种审定委员会的审定。晋薯13号株型直立,结薯集中,单株结薯5块左右,既抗旱又耐瘠,产量高,平均亩产2000公斤左右。晋薯14号既抗病又耐贮藏,大中薯率在90%左右。经农业部蔬菜测试中心分析,晋薯14号各项指标均符合加工品质要求,品质较优。专家认为,晋薯13号、晋薯14号均属中晚熟品种,成熟期为110天左右,可在各地推广种植。...阅读详情
  • 盐水土豆加工技术
    2022-12-20
    1.选料:剔除伤烂、带绿色、虫蛀等不合格品,按横径大小分为2.5~3.4cm、3.5~5.0cm两级。2.清洗:先用清水浸泡1~2小时,再刷洗去净泥沙。3.去皮:用20%碱液、温度95%以上、时间1~2分钟浸泡后,搅拌至表皮呈褐色,然后捞出擦去皮,并及时用清水冲洗。再用清水浸漂约1小时,洗除残碱并浸于2%盐水或水中护色。4.修整:修净芽窝、残皮、斑点等。按大小切成2~4开。5.预煮:0.1%柠檬酸液与马铃薯之比为1∶1,煮透为准,煮后清水冷透及时装罐。6.分选:①白色马铃薯与黄色马铃薯分开装罐。②修削面光...阅读详情
  • 土豆催芽 早熟增产
    2022-12-20
    土豆播前催芽可促使其播后早出苗,出苗整齐,生长一致,早结薯,早成熟,获得高产。春土豆催芽播种比不催芽播种可增产10%以上。药剂拌种用70%的甲基托布津2公斤加72%的农用链霉素1公斤均匀拌入滑石粉50公斤制成混合粉剂,每50公斤种薯用2公斤混合粉剂拌匀,以防止种薯腐烂。催芽方法温暖的室内或大棚温度控制在18℃~20℃,铺一层10厘米厚的湿润沙土或疏松细土,将种薯放在沙土或细土上,覆盖5厘米左右厚的过筛沙土或细土,用水壶喷水保持湿润(以手握刚成团为宜),温度低于18℃时,上面再覆盖稻草、麦秸、草苫等保温催芽...阅读详情
  • 上茬土豆下茬葱 模式改变效益增
    2022-12-20
     蠡县小陈庄乡小陈村的农民有种大葱的习惯,以前一直沿用着传统的上茬小麦、下茬大葱的种植模式,一亩地每年能收入2000元左右。这两年有的农民大胆地改变了这种种植模式,把上茬种植小麦改为种土豆,下茬栽大葱。这样一个小小的改变,却把亩效益翻了一番,达到了4000元左右,成为当地农民增收致富的一个亮点。笔者把这种双高效两菜连作种植技术总结如下,供农民朋友参考。 土豆种植土豆最好选用脱毒种薯,病害少,产量高,如:费乌瑞它、早大黄等。提前一个月暖种催芽,于惊蛰前后足墒播种。播前亩施优质农家肥3~4方,15%硫酸钾复合...阅读详情
  • 猪吃发芽土豆易中毒
    2022-12-20
    发芽土豆的块茎、胚芽、新鲜土豆的茎叶等都含有较多的有毒物质龙葵素,块茎中含量为0.04%,胚芽中高达4.76%,猪吃了可引起中毒。中毒猪食欲减退,剧烈腹泻,四肢麻痹,痉挛抽搐,孕畜流产。严重的出现神经症状,1―2天内死亡。中毒后用0.1%高锰酸钾液洗胃或内服1%鞣酸,内服泻剂硫酸钠30―50克,静注10―25%葡萄糖液和强心剂;也可用金银花20克、明矾和甘草各30克煎汤,待温热时加30克蜂蜜灌服。饲喂土豆时应注意:①将土豆存放于干燥阴凉处,防止发芽;②土豆茎叶喂量不宜过大,不喂腐烂、发芽或发绿的土豆。...阅读详情
  • 土豆脯的加工方法
    2022-12-20
     土豆脯是蜜饯型食品,制作设备简单,原料易得,操作方便,适于家庭作坊生产。工艺流程:选料――造型制胚――灰浸――水漂――煮胚――糖渍――糖煮――上糖衣――成品l、选料:选用个大均匀,薯块饱满,外表光滑的无绿斑的土豆。2、造型制胚:洗净薯块表面泥上,去皮,冲净.制胚可根据美观需要造成各种形状。3、灰浸、水漂:将胚置入容器,倒入淡石灰水浸泡16小时取出,投入清水漂洗4次,每次2小时,洗去多余的石灰残液、本工序可增强果肉紧密度和半成品耐煮性。4、煮胚、水漂:将胚放入沸水煮20分种,投入清水漂洗2次,每次2小时。...阅读详情
  • 猪吃土豆增重快
    2022-12-20
    猪体重在35公斤左右,每头猪每天喂土豆1.5~2公斤,加配合饲料0.7~0.8公斤;猪体重在35~60公斤时,每头猪每天喂土豆3.5~4.5公斤,加配合饲料0.9公斤;猪体重在60公斤时,日喂土豆5~7公斤,加配合饲料1公斤,增膘快。...阅读详情
  • 制作脱水土豆片
    2022-12-20
    以土豆为原料制作的休闲食品深受人们欢迎,而且效益可现。现介绍一种投资少、简单易行的加工方法。1.备料。选择完整、无腐烂变质的优质土豆,洗净后用削皮刀去皮,挖除芽眼。如果规模较大,可用化学方法去皮:将洗净的土豆倒入100℃12%的氢氧化钠溶液中浸泡1―2分钟后捞出,用清水冲洗冷却后用5%的柠檬酸溶液中和,接着再次冲洗。将去皮的土豆切成3.5―5毫米的薄片,放入清水中以防氧化变色。2.漂烫。在85―95℃的水中漂烫1―2分钟,捞出放入清水中冷却,沥干表面水分。3.烘干。烘干温度控制在60―70℃,要求含水量在...阅读详情
  • 土豆泥生菜包制作方法
    2022-12-20
    五色松花皮蛋味美芳香、独具一格。蛋白晶莹透明,松花图案美妙,蛋白、蛋黄层次分明,蛋黄凝而不固,聚而不流,蛋卷切面由内向外依次可见同心轮状黑红、豆绿、深灰、黑灰、茶红五层深浅不同的颜色,故叫五色松花皮蛋。其质柔嫩,味美芳香、清净可口,独具一格,深受国内外顾客欢迎。...阅读详情
  • 日本开发出彩色土豆既养眼又健康
    2022-12-20
    日本农业科技人员日前开发出彩色土豆,这种土豆既养眼,又健康,预计将受到消费者青睐。据日本共同社报道,北海道农业研究中心马铃薯育种小组开发出红色、紫色和黄色三种颜色的新品种土豆。这种土豆不仅能丰富餐桌上的色彩,还具备独特风味,并且富含健康成分。据报道,研究人员是将野生品种中的有色土豆经多次杂交,使其颜色逐渐加深后培育而成的。这些土豆各具特色。红色和紫色的土豆中,含有大量可降低胆固醇和预防眼睛疲劳的一种成分,而黄色土豆具有栗子般的风味。...阅读详情