芹菜种植技术

　芹菜是较耐低温的作物，是冬春保护地栽培的主要作物品种之一。芹菜产量的高低，质量的优劣，除受品种因素影响外，主要受温度、水分、光照、土壤等综合环境因素所制约。芹菜的食用部分，主要是以茎柄为主的植株营养体部位。在满足上述生长环境条件下，根据植株体不同时期生长发育规律的需求，采用植物生长剂等促控技术措施，能有效的促进芹菜植株体的生长速度，实现高产质优的需求目标。一、喷施赤霉素赤霉素是一种高效能的植物生长刺激素，喷施后能促进细胞的分裂，增大细胞的体积，提高植株整体细胞生长速量。喷施后与对照相比，可使株高增加7―...阅读详情

芹菜是叶柄供食用的蔬菜。如栽培管理不精细往往纤维增加，失去食用价值。利用软化法栽培芹菜，能使纤维素的含量降低，使叶柄中的叶绿素分解，叶黄素形成，油腺的分泌减少，从而提高食用价值，增产创收。软化栽培的方法是：堆土软化法芹菜行距33～40cm。苗高35～50cm，先施1次重肥，连浇三次足水。5～7d（天）后，用稻草将每丛植株的基部捆扎起来，再松土一次，使土壤稍干燥，然后在植株的两旁培土，并拍紧土壤，使土面光滑。第一次培土厚约33mm，隔2～3d（天）后再培土一次，如此连续培土5～6次，高度约20～25cm，让...阅读详情

　以下品种由四川种都种业有限公司选育开发。雪白芹菜特征特性该品种属新选品种，适宜我国大部分地区栽培，其抗热、耐寒性较为突出。植株紧凑，株高50~60厘米。叶柄下部呈乳白色，逐渐从下至上过渡为大白色，叶柄半圆筒形，纤维少，味脆嫩可口，产量高。特别以“口感好、色白净、适应性强”而深受全国各地农户喜爱。...阅读详情

芹菜是叶柄供食用的蔬菜。如霜培管理不精细往往纤维增加，失去食用价值。利用软化法栽培芹菜，能使纤维素的含量降低，使叶柄中的叶绿素分解，叶黄素形成，油腺的分泌减少，从而提高食用价值，增产创收。软化栽培的方法是：　堆土软化法芹菜行距33～40cm。苗高35～50cm，先施1次重肥，连浇三次足水。5～7d（天）后，用稻草将每丛植株的基部捆扎起来，再松土一次，使土壤稍干燥，然后在植株的两旁培土，并拍紧土壤，使土面光滑。第一次培土厚约33mm，隔2～3d（天）后再培土一次，如此连续培土5～6次，高度约20～25cm，...阅读详情

工艺流程：选料、清洗→热烫→冷却→沥干→拌料→包装→真空封口→杀菌、冷却→保温检查→成品操作要点如下：⑴选料、清洗：选择新鲜碧绿的芹菜叶，除去有虫斑、枯黄、破损叶及老叶，洗净后分成单叶。⑵热烫：将洗净的芹菜叶投入3倍量的沸水中，烫漂1分钟。捞出，用冷水冲凉，控干。⑶拌料：按配方配料，搅匀。配方：芹菜叶10公斤、菜油1.5公斤、香油1公斤、味精、花椒各0.05公斤、姜末0.1公斤、大蒜末0.6公斤、食盐0.5公斤。⑷包装：将拌好的料装入耐高温蒸煮的食品包装袋。注意袋口不要沾上油或辅料。⑸真空封口：用真空包装...阅读详情

以下品种由四川种都种业有限公司选育开发。金黄芹菜特征特性该品种属新选品种，适宜我国大部分地区栽培，抗病性、丰产性极为突出。植株高大，长势强，株型较紧凑。叶柄半圆筒形，呈柔和蛋黄色。纤维少，质脆，香味浓，产量高。以“独特的亮丽色泽、香味浓郁”而深受喜爱金黄色芹菜地区的菜农种植。...阅读详情

冬暖棚芹菜在本地区栽培已经有十多年的历史，常年栽培面积约1000多公顷，由于连年种植，各种病害逐年加重，一般年份减产20～30%，重达50%，甚至绝产，严重影，响冬暖棚芹菜的产量以及品质。我们从2000年开始对冬暖棚芹菜的发病规律进行了调查研究，并引进了新的杀菌剂今年进行了试用，积累了一些经验，现总结如下。常见病害以及病害特点冬暖棚芹菜常见的病害有：病毒病、叶斑病、软腐病、灰霉病和根结线虫病等。病毒病。近几年温室白粉虱危害猖獗，因其口针带毒，致使芹菜病毒病发生频繁。初期表现为叶片皱缩，颜色深绿或黄绿相间，...阅读详情

保持环境高湿阴凉，遮阳网覆盖以防阳光直射。同时，加深畦沟至40-60厘米，灌满水，早、晚各淋一次水，保持土壤湿润不干旱。...阅读详情

　芹菜是属于浅根系，耐旱力弱而蒸发量又大的作物，需要湿润的土壤和空气条件。因此，整个生育过程要及时灌水、追肥，以满足其生长需要。高温干旱季节宜覆盖遮阳网降温保湿，有利于生长，减少纤维，并改善品质。夏季温度高，要经常保持土壤湿润，有利于芹菜的旺盛生长。定植后立即浇水，2-3天再浇一次，保持土壤湿润，缓苗后要及时摘除发黄、枯萎的外叶、老叶，贴在地面上的外叶要通过中耕将其扶起，然后随水追肥。夏芹菜长出5～6叶后，生长加快，在管理上要以促为主，一般不蹲苗。定植后1个月左右，芹菜进入生长旺盛期，要肥水齐攻。大田时期...阅读详情

竹梗芹菜指水芹在秋季排种后，经湿润栽培于翌春直接生产花茎的技术，其产品因有节，呈竹节状，故名竹梗芹菜。沙洲竹梗芹菜是张家港市芹农对水芹的湿润栽培，是张家港市独有的一种栽培方式，为了提高沙洲竹梗芹菜的质量，生产出无公害产品，现将无公害栽培技术归纳如下。1产地环境条件选择有机质丰富，排灌方便，pH值6～7，土层深厚的壤土或粘壤土。2种茎繁育一般于3月下旬，选留粗壮、节间短、分枝集中的植株，移栽于留种田。留种田与栽培田的比例为1∶5。每667平方米需种株100～150kg。选用花茎抽生早、生长速度快且品质优良的...阅读详情