茄子种植技术

特征特性：北京蔬菜研究中心最新育成的具有早熟、丰产、抗病等优良性状的长茄一代杂交种。植株生长势强，叶色紫绿，单株结果数多。果实长棒形、果长30―40厘米、果实横茎4―6厘米、单果重250克左右，亩产3500公斤以上。果皮紫黑色、有光泽，果肉浅绿白色、肉质细嫩、品质佳，商品性极好。栽培要点：春大棚栽培北京地区12月底至1月初播种，3月中下旬定植。行株距60×45厘米,亩栽2500株左右。春露地栽培，1月下播种，4月底定植。其它管理同“京茄二号”。适宜种植地区：该品种抗病性强，适应性广，适宜保护地及露地早熟栽...阅读详情

　1、适量。茄子需氮肥量最大，但在高温季节，每次每亩施用尿素一般应控制在30公斤以内，因为高温季节，尿素施入土壤后转化速度比较快，在植株满足需要后，多余部分就会造成流失。特别是沙质土壤，流失的比例会更大。碳酸氢铵每次每亩施用量以不超过40公斤比较适宜，施用量过大，除会造成养分流失外，还会对茄子叶果造成氨害。2、适法。菜农追施化肥，随水冲施已成习惯，但夏季高温季节不宜采用这种方法。因为温度较高，在冲施化肥时，大量氨气挥发后会降低肥效，特别是碳酸氢铵，更容易造成茄子氨中毒现象。采用开沟施入或穴施效果最好。追肥...阅读详情

该品种植株生长势强，分枝力中等，叶色淡绿。果实粗棒形，白皮白肉，果面光滑，果肉细嫩，一般单果重200克左右，亩产量3500-4000公斤。高抗枯萎病和绵疫病，适宜保护地和春夏露地栽培。栽培要点：早春大棚栽培株距35厘米、行距50厘米；露地栽培株距40厘米、行距50厘米。每亩施有机肥3000-3500公斤、饼肥80-100公斤、磷钾肥50公斤。后期高温干旱期要加强水分管理，采收期间每周至少灌水1次。当门茄坐果后，将门茄以下的侧枝全部摘除；生长中后期，要及时摘除可采收果实附近的老叶，以提高坐果率和果实商品性，...阅读详情

一看品种剪叶对分枝能力强、枝叶繁茂的茄子品种，可多剪叶；对分枝能力差、枝叶稀少的茄子品种，应少剪或不剪叶。二看苗势剪叶密度过大、生长繁茂的植株可多剪叶，以保持叶片稀疏均匀；栽培较稀、通风透光良好的植株可少剪或不剪叶。三看叶片剪叶在进行茄子剪叶时要做到：只剪下部蔸边叶，保留中上部叶；剪去病虫危害叶，保留生长正常叶；剪去枯黄烂叶，保留健壮绿叶。四看天气剪叶天气干旱少雨时少剪或不剪叶；多雨地区与多雨季节应多剪叶。五看肥力剪叶土壤肥沃或施肥量大的应多剪叶；土壤瘠薄或施肥量不足的应少剪叶。...阅读详情

茶黄螨。又叫茶半跗线螨、茶嫩叶螨、茶黄蜘蛛等。食性杂，寄生广，除为害茄子外，还为害辣椒、番茄、豆类、瓜类等蔬菜。茶黄螨在田间为害往往先形成中心被害点，然后向四周扩散，扩散靠自身爬行，或借风力和人为传播。发育最适温度为22～25℃，30℃以上时，虫口数量上升缓慢。湿度对成螨无大影响，卵和幼螨在相对湿度80%以上才能孵化、发育。防治措施：①清理越冬场所。及时、彻底地清理温室、大棚等越冬场所，尽量在温室、大棚中予以消灭，防止向露地扩散。②消灭虫源。残枝落叶和地头田边杂草上都有虫源存在，要及时清理销毁，以防扩散。...阅读详情

一、播种日期：在华南地区，地膜覆盖更适合于冬春茄的早熟栽培。采用地膜覆盖栽培，目的在于提早上市，提高经济效益。在华南地区，适宜的播种日期为9～11月。二、选地、整地：南方春、夏季雨水多，且地下水位高，土质粘重，种植地块在秋冬季前作收获后需立即翻耕。土壤含水量过多的，要求多次翻耕细耙，蒸发多余水分，使土壤潮而不湿。在雨季来临前整地做好畦，盖上地膜备用，防止因土壤水分过多，造成幼苗不发根甚至引发病害，导致缺苗或幼苗变弱。采用高畦种植，畦宽约1.7米(包沟)，畦高25～30厘米，畦面做成龟背形。要求表层土壤细碎...阅读详情

日本高知县农业技术中心宣称他们已成功培植出不需进行授粉的茄子新品种。该中心进行的培育实验表明，新品种茄子和正常的茄子外观上差不多，但外皮的光泽更亮一些。培育中不需野蜂及播撒荷尔蒙剂进行授粉作业，也无需进行温室培育。该品种适应能力强、成本低，省时、省力，但总产量会较其他普通品种减少5％－10％。据了解，该品种将尽快申请新品种登记。高知县作为日本最大的茄子生产县，迫切希望通过品种改良振兴茄子生产。新品种将通过进一步的改良以达到在2007年之前大批上市的目的。在新品种的品尝会上，外界对新品种进行了高度评价，同时...阅读详情

二、茄子加工方法1、茄子干将成熟的无病虫害的茄子去蒂，切成薄片放入开水中烫一下，立即捞出晾干，放在太阳下晒。每隔2小时翻动一次，夜间收回室内，连续晒3至4天，即可装箱贮藏。食用时温水浸泡还原与猪肉同炒，味道鲜美可口。2、糖醋茄子将新鲜茄子洗净，去蒂，晾干，切成两半，然后装缸。按100公斤茄子10公斤糖的比例，放一层茄子撒一层糖，直到装满后，再用食用醋（100公斤茄子10克醋）泼洒到与茄子相平，压重物。每隔2至3天翻缸一次，连续翻3―4次即可。把腌缸放在阴凉通风处，15天后即可食用。3、咸蒜茄条先把腌制成熟...阅读详情

目前，市场上的保护地专用茄子品种较少，辽宁省农科院园艺所经过多年精心研究，选育了辽茄七号紫长茄。该品种耐低温弱光，在弱光下果实着色良好，高产、优质、耐储运，商品性极佳，倍受农民的欢迎，是保护地栽培茄子的首选品种。一、特征特性。该品种是保护地(日光温室、大棚)专用紫长茄杂交种。果实长型，长20cm，粗5cm，单果质量120-150g，667m2产量5000kg左右。果皮紫黑色，有光泽，商品性好，品质佳，果实肉质紧密，口感好，耐运输。植株直立，叶片上冲，适于密植栽培，且在低温弱光下果实着色良好，适于越冬栽培和...阅读详情

茄子再生栽培，可以充分利用地力和光能，克服重茬和夏季育苗给生产带来的困难，解决田间通风透光问题，防止早衰，延长采收期，能增加单位面积产量，获得较高的经济效益。大棚前于剪枝再生栽培技术如下。1、加强剪枝前的管理。再生栽培是头季生长的延续，田间管理不可放松，尤其是剪枝前更要加强，做到合理施肥，及时防治病虫害，保持株体健壮。在剪枝前一般叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾与0.5%的尿素混合溶液3-4次。2、注意剪枝时间。在正常情况下，大棚茄子于5月上中旬开始采收，7月下旬完成“四面斗”，一般在四面斗前采收后开始剪枝，...阅读详情