葡萄种植技术

温室葡萄生产，可使其全年采收期提前和延后，增加市场供应鲜果的时间。一、建造温室。庭院建立不加温的塑料温室大棚，可根据地理条件和面积，建立东西走向的大棚为宜。宽度为8米左右，长度根据条件而定，北面可用土垛墙或砖石结构，高度一般在2．5米，前底脚为40厘米。墙外培土保温，一般脚底宽度在1米，高度1米。在温室内距墙1．2米处立一排水泥柱或木柱，柱间隔2米，高度2．2米。温室骨架可用角铁或铁管焊接而成，和蔬菜温室相似。这样的温室结构，其性能和保温效果好，在冬季不加温的条件下，也能使葡萄完全越冬。建立温室大棚，可在...阅读详情

1优点①抗病性强。与赤霞珠比，较抗炭疽病、白腐病、酸腐病等。②抗旱性强。根系发达，较赤霞珠抗旱。③抗瘠薄。在肥沃土壤旺长。结果少；在较瘠薄土壤产量理想，质量高。④酒质佳。酿制的酒有独特的优良品质，是最具发展潜力的酿酒葡萄品种之一。2缺点①病毒病严重。容易感染卷叶病毒病。②结果期晚。较赤霞珠进入结果期晚1～2a(年)。③产量低。同样的管理，产量较赤霞珠低很多。④树势难以控制。树势旺，枝条徒长，花芽难以形成。修剪较难掌握，管理较费工。...阅读详情

1、修剪。通过修剪，使枝蔓分布均匀，充分利用架面，明确从属关系，确保树势强健，调节植株生长和结果之间的关系，使地下部和地上部之间的关系保持平衡树势，为连年的持续丰产、大粒、优质创造条件。冬季修剪最佳时期是完全进入休眠期，即正常的生理落叶后再过15-30天为开始修剪期，伤流期前15天以前应结束修剪。现将藤稔葡萄的冬季修剪的程度和要求介绍如下：⑴短梢修剪：留2-3芽；⑵中梢修剪：留4-5芽；⑶长梢修剪：留6-7芽；⑷超短梢修剪：留1芽；⑸超长梢修剪：留8芽以上；⑹混合修剪：在同一植株上，同时采用长、中、短梢相...阅读详情

巨峰玫瑰葡萄是河北大学以二倍体欧亚种玫瑰香葡萄为试材，采用秋水仙素人工诱变获得四倍体优系，再以此为父本，以四倍体欧美种巨峰葡萄优系为母本，经杂交选育而成的优良新品种，已于2001年通过省级审定。该品种集两个葡萄亲本之优点，既具有巨峰葡萄生长势壮、抗病性强、果粒大、产量高的特性，又具有玫瑰香葡萄落花落果轻、果粒均匀，着色一致、含糖量高、香味浓郁之品质，可鲜食、榨汁和酿制葡萄酒。同时，它的培育成功，改变了长江以南地区因降雨量大而不能栽培玫瑰香类葡萄的历史。巨峰玫瑰葡萄的植株形态与巨峰葡萄相似，枝条粗壮，叶片中...阅读详情

近年来欧亚种葡萄蚧壳虫（球坚蚧）为害十分严重。蚧壳虫以若虫和成虫为害枝叶和果实，主要排泄无色粘液，落于叶面、新梢和果实上，呈烟煤状，不仅影响葡萄的外观和品质，严重时还能导致树势衰弱，枝蔓枯死。笔者根据近两年来的观察与实践发现，防治葡萄蚧壳虫要掌握两点：一是正确掌握防治时间，二是选择对路的药剂防治。该虫在南方一年发生两代，以二龄若虫在枝干裂缝的老皮中越冬，翌年春季葡萄伤流期开始活动，爬到枝蔓上为害。４月底雌虫体背膨大并硬化。５月下旬至６月上旬为第一代若虫孵化盛期，后若虫爬到叶背面或新梢固定为害。第２代７月下...阅读详情

夏黑葡萄，原产日本，欧美杂种。别名，夏黑无核，东方黑珍珠。抗病、丰产、极早熟，易着色、耐贮运、含糖高及口感好。1基本特征嫩梢绿黄色。幼叶浅绿色，叶背密生绒毛。成叶大，多为4裂，叶缘锯齿钝。成熟新梢红褐色。冬芽大而饱满。果穗园锥或园柱形，激素处理后，穗均600～900克，最大1600克，果粒圆形，着生紧密，排列整齐，膨大后均8～10克。结合疏果和两次膨大期施足肥水，粒均重10～11克。果皮厚，黑色至蓝黑色。果肉硬脆，果汁淡红色。味甘甜，草莓香，个别穗有1～2粒有核果，内多生1粒种子，干物质含量20%～22%...阅读详情

葡萄于夏季扦插育苗，秋季出圃，是缩短育苗周期的有效办法。它具有占地时间短、减少冬季贮存工序和苗木成活率高、质量好、见效快等优点。其技术要求如下：一、扦插时间在６～８月份，当新蔓已经生长至５～１０节、基本木质化时，是扦插的最好时机。二、苗床准备苗床要求光照好，排灌方便，土壤疏松肥沃。苗地选好后翻耕整平，筑成１～１．２米宽的苗床，株距６～８厘米，同时备好支架和树枝等，供遮阴用。三、扦插操作插穗应选已木质化、芽呈黄褐色的春蔓，剪成２０厘米～２５厘米的小段。插穗顶端留１叶，其他叶连同叶柄一并剪掉，下端从芽节外剪成...阅读详情

7月6日，由山西省农科院果树研究所承担的省科技攻关项目“设施早黑宝葡萄花芽分化规律与连续丰产栽培模式研究”，通过了省科技厅组织的成果鉴定。设施葡萄栽培是利用日光温室、塑料大棚等人为地给葡萄创造的一个特殊的、可以控制的环境，是一种新型的葡萄栽培形式，它可使葡萄提前成熟，淡季供应市场，提高葡萄栽培的经济效益，具有高技术含量，高投入、高产出的特点。“设施早黑宝葡萄花芽分化规律与连续丰产栽培模式研究”系统总结出配套的栽培技术模式，为葡萄设施栽培的持续发展提供了技术支撑。...阅读详情

白葡萄酒的发酵过程基本与红葡萄酒相同，不同之处是：取净汁在密闭式发酵桶（池）中进行发酵。白葡萄汁一般缺乏单宁，在发酵前常按100升果汁加4-5克单宁，有助于提高酒质。白葡萄酒发酵的温度比红葡萄酒低，一般要求18-20℃，低温制得的酒色泽浅、香味浓，若超过30℃，香和味都要受到严重影响，所以发酵温度必须严格控制。主发酵期约2-3周。主发酵高潮时，可以不加发酵栓，让二氧化碳能顺利排出，主发酵结束后，以同类酒添至桶容95%左右，并安上发酵栓，进行后发酵，再经3-4周后发酵结束，又以同类酒添满，用塞严密封闭隔绝空...阅读详情

【基本情况】双红是抗霜霉病、高产、浆果酿酒（甜红葡萄洒）品质优良新品种.浆果含可溶性固形物15．58％、总酸1．96％、单宁0．0621％。浆果出汁率55．7％。酒质：深宝石红色、清亮、果香明显、协调、口味舒顺、浓郁爽口余香长、典型性好。是目前山葡萄生产主栽品种中唯一最抗霜霉病、两性花、高产优良新品种。【特征特性】一般亩产1100公斤，高者达1500公斤以上。生育期127－135天。果穗平均重127．0克、果粒平均重0．83克、果穗长16．1cm、宽9．3cm。萌芽率88．90％、坐果率33．65％、结果...阅读详情