苹果种植技术
- 一、品种介绍：皇家嘎拉(RoyalGala)是新西兰由嘎拉中选出的浓红型芽变品种。1971年发现，1974年正式发表。陕西省果树所于1991年冬从美国引入了皇家嘎拉，1992年开始在杨凌、富平、耀县、扶风、凤翔等地进行多点试验，随后逐渐在渭北苹果主产区扩大试栽规模，通过连续多年系统观察鉴定，该品种在外观、品质、产量、抗性等方面表现突出，综合性状优良。1998年元月通过陕西省农作物品种审定委员会审定。技术水平居国内领先。2001年9月获陕西省科技进步二等奖。该品种树势生长强旺，易成花，连续结果力强，丰产性强...阅读详情
- 五、苹果脆片。果蔬脆片是利用真空低温油炸技术加工而成的一种脱水食品，以自然的色泽，松脆的口感，天然的成分，宜人的口味，融合纯天然、高营养、低热量、低脂肪的优点，深受欧美发达国家消费者的青睐。目前我国生产果蔬脆片的企业已达50多家，产品主要用于出口。苹果脆片在加工过程中，先将果实切成一定厚度的薄片，然后在真空低温的条件下进行油炸脱水，形成一种酥脆的片状食品。适合加工脆片的苹果品种主要有红玉、国光、富士等。六、苹果汁。苹果汁是将新鲜苹果经压榨、取汁而成的制品，风味接近鲜果实，营养丰富，易于吸收，除直接饮用外，...阅读详情
- 一、培养中庸偏强的树势中庸树的叶绿素、可溶性固形物含量及果实着色指数均比虚旺树、弱树高。骨干枝、结果枝二者粗度比为25％时，结出的果实个头大，着色好；二者粗度比大于30％时，果实个头虽大，但着色差。骨干枝、结果枝二者长势均弱，不仅果个小，而且着色不正常。因此，保持中庸健壮的树势，对于生产红富士全红果是至关重要的。二、树冠内保证充足的光照红富士苹果对光照的反应很敏感。每株枝上的果实，获全日照70％以上时果面全红，获全日40％～70％时，果面部分红，全日照在30％以下时，则果面不着色。为保证树体充足的光照条件...阅读详情
- 山东苹果砧木资源研究本项研究从1956年开始，由青岛市农业科学研究所、烟台市果树园艺场、莱阳农学院、山东省果树研究所、烟台市果树研究所等单位共同完成。历经24年，先后对全省苹果砧木资源进行了调查和鉴定；选择10种有代表性的砧木进行了生物学特性观察，并且在人工设置条件下进行抗旱、抗涝以及抗盐试验；开展了不同砧木嫁接树的生产效应试验；在青岛、烟台、莱阳进行了区域性试验，选典型植株进行了树体解剖观察。获得如下主要成果：首次摸清了山东苹果砧木的资源。通过鉴定，全省共有6个种（西府海棠、楸子、三叶海棠、大鲜果、湖北...阅读详情
- 高光效树形不是一种固定的树形，而是一类丰产、优质、高效树形的统称。它通风透光良好，树冠中的叶片、果实都能接受到比较充足的光照，果品质量好，经济效益高。目前，陕西、山西等地正在大力推广的一种高光效树形，只能算是其中的一种，果农不要盲目照搬，以免导致苹果产量和树势出现太大的波动。一、高光效树形的主要技术指标适合我市（栖霞）果园情况的高光效树形应具备以下主要特点：（1）从纺锤形改造而来，可称做改良疏层形；树冠变得相对较大，骨干。枝大型化且数量减少；（2）骨干枝（主枝）具体数量要根据树冠大小确定；株距4米以上时每...阅读详情
- 一要注意扭梢的时间 一般在6月上旬之前新梢呈半木质化程度时进行为宜，扭得过早新梢太嫩，长度不够；太晚则易折断，达不到扭梢效果。二要注意扭梢的适宜品种 一般红富士、金冠等品种适宜扭梢，当年成花率达95%以上，而元帅系品种扭梢后成花不显著。这就需要在生产中因品种而异，采取适宜的促花成花措施。三要注意扭梢对象 位于延长枝背上的直立新梢、竞争新梢或向膛内生长旺盛新梢等均可扭梢，而各级延长枝不可以扭梢。四要注意扭梢部位 适宜部位是在新梢长度达到15～25厘米、具有15～20片叶子时，在新梢基部5～8厘米处扭梢。五...阅读详情
