苹果种植技术

  • 苹果酱加工制作工艺
    2022-12-20
    苹果的落果和等外果若不及时加工处理,很快腐烂变质。如何处理这些不宜鲜食的果子,直接关系果农的经济利益,这里介绍苹果酱的加工方法,供果农和乡镇食品加工厂参考。一、苹果酱加工的工艺流程落果等外果的处理――清洗――削皮去核去果柄切块――加热软化――打浆――加糖浓缩――装罐――灭菌――贴标签。二、技术操作要点和注意事项1、落果、等外果的处理:苹果的好坏直接影响果酱的质量和风味。除腐烂果外,果表有一般污点或缺陷,如虫眼、小痂斑点、外形机械损伤等对果酱没什么影响。但是太生的未熟小果则带有涩味和生苹果的味道,剔除不用。...阅读详情
  • 苹果新品种胜利、葵花
    2022-12-20
     (1)胜利品种系“白龙”(青香蕉)与“倭锦”杂交育成。经全国区域性试验,是一个早实、丰产、优质、耐贮的晚熟品种。该品种果实中等大,0.5千克3个。果色鲜艳、品质上等,含可溶性糖16.12%,可溶性酸0.213%。10月中旬成熟,耐贮藏运输,贮至翌年4、5月,肉质不变,风味不减。胜利树势强健,成形快,结果早,坐果率高,在昌黎地区3、4年生即可结果,5年生株产20~25千克,10年生株产150千克以上,除容易形成长、中、短果枝外,还易形成大量腋花芽,适应性、抗逆性均较强。惟果面较粗糙不够美观。(2)葵花品种...阅读详情
  • 沼气贮藏苹果技术
    2022-12-20
    利用沼气作为环境气体调制剂进行苹果的保鲜贮藏,是一项投资少、操作简便、效益显著的实用技术。沼贮机理:苹果保鲜贮藏最关键的问题是设法抑制苹果呼吸强度,减少苹果糖分和水分的消耗,达到安全贮藏目的。沼气的主要成分是甲烷,其含量约占沼气量的60%―75%。其次是二氧化碳,约占20%―25%。利用沼气中甲烷和二氧化碳含量极高且对苹果无害的特点,作为调节贮藏环境中气体成分,造成一定的缺氧状态,有效地抑制苹果呼吸强度和糖分转化,延长保鲜期。测定结果表明:沼贮较普通袋贮(对照),硬度高0.32公斤―0.33公斤/平方厘米...阅读详情
  • 怎样繁殖苹果矮砧种条?
    2022-12-20
    怎样繁殖苹果矮砧种条?生产上用的矮化砧种条主要靠压条和嫁接两种方法繁殖。(1)直立压条法:首先从矮砧母本圃中获得带有根系的自根矮砧苗,在苗圃中按行距2米、株距0.5米的方式定植。萌芽前从基部留15―20厘米剪截,促使萌发长条。待萌芽后砧条长到15―20厘米时进行第一次培土,埋住新梢基部10厘米处。过1月后,新梢长40厘米时,再进行第二次埋土,使埋土总厚度达到30厘米,土堆宽也达40厘米左右,使被土埋住的部位生根,待秋后或第二年春天扒开土分株定植。需要育矮砧自根苗时直接于基部嫁接品种芽。如果大量培育种条时,...阅读详情
  • 苹果科学的施肥技术
    2022-12-20
    1、秋施基肥。秋施基肥的作法是未结果树每667平方米施入有机肥3000kg,结果树每667平方米施入有机肥5000kg,于中熟果采收后,晚熟果采收前结合果园深翻进行,深度20―30cm。2、控制氮肥,推广使用复合肥。氮肥使用过多易引起果实品质下降,土壤板结。应使用果树专用复合肥和三维复合肥,一般是一年生树每株施0.25kg,以后每年增加0.25kg。结果树以产果量计算,每结100kg果施复合肥100kg。3、叶面喷肥。叶面喷肥是一种吸收快、肥料利用率高的施肥方法。腐植酸高效喷淋肥是一种富含氮、磷、钾和其他...阅读详情
  • 用苹果渣巧制青贮饲料
    2022-12-20
     利用苹果渣制作青贮饲料,不仅可以变废为宝,而且可以大大降低饲养成本,增加经济效益。现将制作方法介绍如下: 一、苹果渣的选择。苹果渣的选择,必须严格按照青贮原料的条件来进行,这是制作青贮饲料成败的关键。具体要求是:①新鲜多汁。最好选用果品加工厂1-2天人生产的新鲜果渣。②果渣要无污染、无霉变。③对混入土石块、瓦片、塑料薄膜等杂质的果渣,必须进行清杂处理后才能使用。 二、苹果渣的初步处理。新鲜苹果渣的含水量都在80%以上,比青贮原料的适宜含水量60-70%,还要高一些。一般的采用方法,一是依靠自身重量或增施...阅读详情
  • 怎么选好苹果套果用袋
    2022-12-20
    苹果套袋,可使生产的苹果全部是高、中档的无公害果品,可最大限度地减少用药次数和用药量,降低农药残留和生产成本,避免环境污染,实现低投入、高产出的目的。目前,市场上用的苹果种类繁多,如何选择适合当地气候条件的果袋,就要从立地条件、袋的结构质量、生产目的及经济条件等多方面综合考虑。一、袋的种类1、纸袋⑴双层纸袋:包括三种类型:一是以小林袋为代表的日本袋;二是以青田(佳田)为代表的台湾袋,以及南韩袋等进口袋;三是以凯祥为代表的国产袋。国产袋与进口袋的差价与质量越来越接近。双层纸袋可分为一次性摘除和两次性摘袋。一...阅读详情
  • 苹果郁闭园改造及修剪技术
    2022-12-20
    高光效树形不是一种固定的树形,而是一类丰产、优质、高效树形的统称。它通风透光良好,树冠中的叶片、果实都能接受到比较充足的光照,果品质量好,经济效益高。目前,我省正在大力推广的一种高光效树形,只能算是其中的一种,果农不要盲目照搬,以免导致苹果产量和树势出现太大的波动。一、高光效树形的主要技术指标高光效树形应具备以下主要特点:(1)从纺锤形改造而来,可称做改良疏层形;树冠变得相对较大,骨干。枝大型化且数量减少;(2)骨干枝(主枝)具体数量要根据树冠大小确定;株距4米以上时每棵树留5-6个主枝,呈3-2-1排列...阅读详情
  • 苹果树冻害后的修剪
    2022-12-20
    进入冬季以后,气温会降至很低,容易发生苹果树冻害,要做好应对措施。一、对于主枝和主干受冻的苹果树,要利用枝、干基部隐芽萌发的枝条于饱满芽处短截,促其分枝。然后再分别培养各级骨干枝,2―3年内要多短截,控制结果,以利于迅速增加枝条数量。二、有些受冻苹果树虽没有抽条现象,但树体长势弱,新梢发育短,落花落果较严重,并且容易感染病害,对这些冻害较轻的果树,修剪时应将主、侧枝头及永久性辅养枝全部在饱满芽处短截,促进树体发育。此外,还要多剪掉些花芽,使其少结果,以利于恢复树势。三、对于缺少枝杈的受冻苹果,应利用徒长枝...阅读详情
  • 苹果树六种特殊情况下的修剪方法
    2022-12-20
    一、轮生枝过多。在基部轮生4-5个枝,造成树体掐脖现象,导致树体中心干细弱,影响树体生长势。解决办法:把轮生枝中的1个下部枝疏除,1个重回缩,再把其余2-3个枝压下拉平。二、定干过高。苹果树定干高度超过120厘米,树干下部光秃,树体长势较弱。成型晚,不利于早期丰产。解决办法:在树干上适当的部位进行刻芽,或在适当部位进行腹接、三、定干过低。苹果树定干高度低于60厘米,树干下部大枝多而壮,但低位新枝长得很长,树体中心不明显,贴地枝结果质量差,影响树冠的形成。解决办法:对树体上部枝进行短截,以增加枝量;对下部大...阅读详情